طرز تهیه حلوا مجلسی
مجموعه : انواع دسر و حلوا
آموزش طرز تهیه حلوا مجلسی
مواد مورد نیاز حلوا :
آرد برنج: 115 گرم
شکر :120 گرم
آب:170 میلی لیتر
گلاب : 60 میلی لیتر
زعفران دم کرده: ½ قاشق چایخوری
روغن : ½ پیمانه
هل :کمی
شکر :120 گرم
آب:170 میلی لیتر
گلاب : 60 میلی لیتر
زعفران دم کرده: ½ قاشق چایخوری
روغن : ½ پیمانه
هل :کمی
طرز تهیه حلوا :
روغن را در تابه بریزید و آرد را به آن بیفزایید با شعله ملایم حدود 10 دقیقه هم بزنید تا خامی آرد گرفته شود.
تابه را از روی حرارت بردارید و در صورت دلخواه هل کوبیده را بیفزایید و در آخر شربت را اضافه کنید.
کمی که خنک شد در قیف با سرقیف شکوفه بریزید ودر کاغذ بریزید و روی آن را با پودر نارگیل یا پودر پسته تزیین کنید.
طرز تهیه شربت :
آب و شکر و زعفران و گلاب را در ظرفی روی حرارت بگذارید از زمانی که شکر حل شد به مدت 3 دقیقه بجوشد .
سپس خاموش کنید و به آرد بیفزایید.