روژینو

روژینو

درمان هموروئيد
مشخصات خودروهای ایرانی و خارجی

گالری عکس


طرز تهیه حلوای مغزدار

طرز تهیه حلوای مغزدار

طرز تهیه حلوای مغزدار

 

مواد لازم

 

آرد نخودچی ۲۵۰ گرم
کره ۱۲۵ گرم
پودر قند ۱۲۵ گرم
هل ۱ قاشق چایخوری (پودر)
گردو ۱ سوم پیمانه (خرد شده)
خلال پسته ۱ سوم پیمانه
پودر نارگیل به میزان لازم

 

طرز تهیه

 

۱- ابتدا آرد نخودچی را داخل تابه نچسب ریخته، روی حرارت ملایم قرار می‌ دهیم و مرتب آن را هم می‌ زنیم تا طلایی رنگ شود، سپس آن را ۲ بار الک می‌ کنیم.

۲- کره را در ظرفی جداگانه ریخته، می‌گذاریم تا داغ شود، سپس آرد را به آن اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا به رنگ قهوه ای روشن شود. پس از آن آرد را از روی حرارت برداشته، پودر قند و هل را اضافه می‌کنیم و پس از خوب مخلوط کردن می‌گذاریم تا کمی از حرارت آن کم شود، سپس روی سطح صافی لایه نازکی حلوا را پهن کرده، گردو و خلال پسته را روی آن ریخته و با وردنه به آرامی روی خمیر می‌کشیم تا خشکبار در خمیر حلوا فرو رود.

۳- سپس یک لایه دیگر و همین کار را دوباره انجام می دهیم بعد قالب زده و در ظرف مورد نظر می‌ چینیم و روی آن پودر نارگیل می پاشیم.

نکات

• اگر دوست دارید ۱ قاشق غذاخوری گلاب به حلوا اضافه کنید.

• بهتر است خلال پسته و گردو را از شب قبل داخل گلاب و شکر و آب قرار دهید تا خوشمزه تر شوند.

• هر نوع مغز دیگری را می توانید به این حلوا اضافه کنید.

• بهتر است روی لایه آخر کمی شکلات آب شده یا کرم کاکائو اضافه کنید.

 

 

تهیه و تنظیم : بخش آشپزی تالاب

 

 

مجردها کليک کنيد

روژینو




Xبستن تبليغ
ورزشي
ورزشي