قاصدک

مکان تبلیغات شما در تالاب

مشخصات خودروهای ایرانی و خارجی

دکتر تاج بخش

گالری عکس

آموزش چند مدل غذای خوشمزه و سبک برای افطار

آموزش چند مدل غذای خوشمزه و سبک برای افطار

آموزش چند مدل غذای خوشمزه و سبک برای افطار

غذا هاي خوشمزه و سبک و ساده برای افطار را این جا اموزش ببنید. از این غذاها برای شام هم میتوان استفاده نمود.

 

انواع خوراک و فینگر و سوپ و آش برای افطار :

آموزش چند مدل غذای خوشمزه و سبک برای افطار

1- طرز تهیه خوراک مجارستانی برای افطار

طرز تهیه خوراک مجارستانی؛ غذایی کامل و سرشار از پروتئین

 

خوراک مجارستانی؛ غذایی کامل و سرشار از پروتئین

خوراک مجارستانی یک غذای فوق العاده است که علاوه بر سالم بودن قابل انجماد نیز هست. این یعنی میتوانید این غذا را تا مدت ها در فریزر نگه‌داری کنید. و اما ببینیم غذای امروز چه ویژگی هاي‌ تغذیه اي دارد.

 

همانگونه که میدانید گوشت قرمز حاوی کامل ترین پروتئین است و برای پوست و مو بسیار خوب است. همچنین پروتئین موجود در ان کمک می‌کند عمل هضم کندتر پیش برود، بنابر این مدت زمان طولانی تری سیر خواهید بود. روغن زیتون نیز حاوی چربی سالم است و چربی هم از جمله غذا هاي دیر هضم است. دیگر مواد این خوراک را سبزیجات و ادویه ها تشکیل میدهند که حاوی کربوهیدرات سالم و فیبر هستند. خوراک مجارستانی تمام ویژگی هاي‌ یک غذای کامل را دارد و می‌تواند به سادگی وارد برنامه غذایی تان شود. کالری یک وعده ان کمی بالا است اما کیفیت کالری که وارد بدن تان می‌کنید فوق العاده است.

 

مواد لازم برای خوراک مجارستانی :

آموزش چند مدل غذای خوشمزه و سبک برای افطار

* فیله گوساله که به قطعات 2.5 سانتی قطعه قطعه شده باشد

* سیب زمینی کوچک که به قطعات 2.5 سانتی خرد شده باشند

 

طرز تهیه خوراک مجارستانی :

به گوشت ها یک دوم قاشق چای خوری نمک و یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه بزنید. روغن را دریک ماهی تابه بزرگ روی دمای متوسط رو به بالا گرم کنید. یک سوم گوشت ها رابه ماهی تابه اضافه کنید. به مدت 6 دقیقه یا تا زمانی که دو طرف گوشت ها قهوه اي طلایی شد انها را بپزید. گوشت ها رابه یک بشقاب منتقل کنید. همین فرآیند را دو مرتبه دیگر با گوشت ها انجام دهید.

 

شعله را تا متوسط پایین بیاورید و پیاز رابه ماهی تابه اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند بپزید. آرد، فلفل قرمز، زیره و سیر را اضافه کنید و یک دقیقه بپزید. سرکه را اضافه کنید و 2 دقیقه یا تا زمانی که حالتی سفت بگیرد بپزید. در حال پخت مواد را دائم بهم بزنید.

 

یک فنجان آب، آبِ گوشت و گوشت ها رابه ماهی تابه اضافه کنید. شعله را کم کنید و به مدت 1 ساعت و 15 دقیقه بپزید. سیب زمینی، هویج، فلفل دلمه اي و یک فنجان آب باقیمانده را اضافه کنید. درب ماهی تابه را بگذارید و 45 دقیقه تا 1 ساعت دیگر بپزید « تا زمانی که مواد نرم شوند ». با یک چهارم باقیمانده نمک و یک چهارم باقیمانده فلفل به خوراک چاشنی بزنید. غذا آماده سرو است.

 


حتما بخوانید:  غذاهای مخصوص ماه رمضان از نظر طب سنتی


 

آموزش چند مدل غذای خوشمزه و سبک برای افطار

2- آموزش طرز تهیه فینگر فود گوشت و سبزیجات برای افطار

پیشنهاد ما برای تهیه یک پیش غذای عالی و بسیار راحت ولی در عین حال شیک و مجلسی فینگر فود هاي‌ گوشت و سبزیجات است فینگر فود ها انواع و اقسام بسیاری دارند و تعداد زیادی از ان ها برای افطار ماه رمضان بسیار مناسبند. فینگر فود گوشت و سبزیجات یکی از این فینگر فود ها است.فینگر فود گوشت و سبزیجات، یک پیش غذای عالی برای افطار ماه رمضان است

 

مواد لازم برای تهیه فینگر فود گوشت و سبزیجات برای افطار ماه رمضان

 

روغن زیتون : قاشق غذاخوری

پیاز نگینی خرد شده : 1 شماره یا 150 گرم

عصاره مرغ بدون نمک : 2 مکعب

گوشت گوسفند چرخ شده : 400 گرم

آب : ¼ فنجان یا 60 میلی لیتر

کشمش : ¼ فنجان

پنیر موزارلا : ½ فنجان یا 100 گرم

برگ گشنیز خرد شده : 2 قاشق غذاخوری

نعناع تازه خرد شده : 2 قاشق غذاخوری

فلفل سیاه : 1 قاشق چایخوری

فلفل خرد شده : 1 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه فینگر فود گوشت و سبزیجات برای افطار ماه رمضان

 

آموزش چند مدل غذای خوشمزه و سبک برای افطار

 

روغن زیتون را درون تابه ریخته و پیاز را درون ان برای مدت 5 دقیقه تفت دهید تا طلایی شود.
گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و برای 8 الی 10 دقیقه تفت دهید.

 

سپس عصاره مرغ را اضافه کرده و آب را اضافه کرده و بگذارید خوب مخلوط شده و آب ان تقریباً تمام شود.

 

پنیر موزارلا، گشنیز، نعناع، فلفل سیاه رابه مخلوط اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.در انتخاب کشمش و فلفل دلمه اي خرد شده را اضافه کنید.

 

خمیر یوفکا را باز کرده و به اندازه هاي‌ کوچک برش دهید.از مایع به اندازه یک قاشق مربا خوری سرخالی از مواد درون ان قرار دهید.

 

خمیر را لوله کنید. میتوانید هم درون فر با دمای 190 درجه سانتیگراد برای مدت 15 الی 20 دقیقه قرار دهید تا طلایی شود و هم می‌توانید سرخ کنید.

 

آموزش چند مدل غذای خوشمزه و سبک برای افطار

3- طرز تهیه سوپ سیب زمینی، بروکلی و چدار

طرز درست کردن سوپ سیب زمینی، بروکلی و چدار

 

دراین سوپ از کلم بروکلی با دو روش پخت استفاده می‌کنیم، مقداری از ان ها را در سوپ استفاده میکنیم و مقداری را در فر برشته می‌کنیم و برای روی سوپ از ان استفاده میکنیم.

 

مواد لازم برای سوپ سیب زمینی، بروکلی و چدار :

آموزش چند مدل غذای خوشمزه و سبک برای افطار

آماده کردن مواد برای تهیه سوپ سیب زمینی، بروکلی و چدار:

1- به روغن زیتون اضافی نیاز دارید.

2- موسیر ها را نصف و بعد ورقه ورقه کنید.

3- سیرها را ریز خرد کنید.

 

4- ساقه هاي‌ بروکلی را جدا و خرد کنید. گلچه هاي‌ بروکلی را هم به قطعات دو و نیم سانتی متری خرد کنید.

5- سیب زمینی ها را پوست گرفته و خرد کنید.

6- از پنیر چدار سفید رنده شده استفاده کنید.

 

طرز تهیه سوپ سیب زمینی، بروکلی و چدار :

از قبل فر رابا حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.

در قابلمه اي کوچک، روغن زیتون را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. موسیر، نیمی از سیر، ساقه هاي‌ بروکلی، سیب زمینی و نوک انگشت نمک رابه ان ها اضافه کنید. مواد را برای ۳ تا ۴ دقیقه بپزید.

 

۵ پیمانه آب به همراه قدری نمک به مواد اضافه کنید. بگذارید تا آب بجوشد، حرارت را کم کنید و مواد را برای ۱۰ دقیقه بپزید.

۳ پیمانه گلچه هاي‌ بروکلی را اضافه کنید و برای ۸ تا ۱۰ دقیقه دیگر تا نرم شوند، بپزید.

سوپ را از روی حرارت بردارید تا کمی خنک شود، سپس ان رابه همراه ۱ پیمانه پنیر در مخلوط کن بزنید. نمک، فلفل و آبلیمو را اضافه کنید.

 

پنیر و سیر باقیمانده رابا هم ترکیب کنید. نان ها را دریک سمتی سینی فر و بقیه گلچه هاي‌ بروکلی را در سمت دیگر سینی فر بریزید. روی ان ها روغن زیتون بپاشید و به ان ها نمک و فلفل بزنید. ترکیب پنیر را روی نان ها پخش کنید و برای ۱۵ دقیقه در فر بگذارید. در بین پخت، گلچه هاي‌ بروکلی را هم بزنید.

 

سوپ رابا تکه هاي‌ نان و گلچه هاي‌ کلم بروکلی برشته شده و کمی رنده پوست لیمو میل کنید.

 

آموزش چند مدل غذای خوشمزه و سبک برای افطار

4- طرز تهیه آش ماش مخصوص افطار 

طرز تهیه آش ماش

مواد لازم برای آش ماش « 4 -5 نفر» :

 

آموزش چند مدل غذای خوشمزه و سبک برای افطار

 

طرز تهیه آش ماش :

عدس و ماش را از چند ساعت قبل بشویید و خیس کنید. سپس درون قابلمه با آب بگذارید بپزد.

گوشت چرخ کرده رابا پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و ان رابه صورت کوفته ریز در آورید و کوفته ها رابه آش اضافه کنید.

 

پیاز داغ رابه عدس و ماش پخته اضافه کنید. برنج و سبزی خرد شده را هم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آش ته نگیرد.

درصورت تمایل میتوانید 3 تا 4 شماره شلغم خرد شده هم به این آش اضافه کنید. آش را در کاسه بزرگی بریزید و روی آش رابا نعناع داغ و پیاز داغ تزئین کنید.

 

 

آموزش چند مدل غذای خوشمزه و سبک برای افطار

5- طرز تهیه کوفته زرشک و زردآلو 

باوجود این همه ی غذا هاي جور و واجور جدید که اینروزها اسمشان را می‌شنویم و گاهی از اسم هاي‌ عجیب‌وغریب شان تعجب می‌کنیم، غذا هاي اصیل حس خاصی دارند که در هیچ یک از ان ها نمی‌شود پیدایش کرد. بهمین دلیل امروز هم یک غذای ایرانی و واقعا لذیذ را قرار می‌دهم که بر خلاف تصورات نادرستی که هست، خیلی راحت و سریع آماده می‌شود.

 

مواد لازم کوفته زرشک و زردآلو :

آموزش چند مدل غذای خوشمزه و سبک برای افطار

طرز تهیه کوفته زرشک و زردآلو :

زردآلوها را خرد کنید و داخل ظرف مناسبی بریزید. پیازداغ، زرشک شسته شده و گردوی خرد شده را هم بریزید. مواد را خوب باهم مخلوط کنید تا مایه وسط کوفته ها آماده شود، سپس ان را کنار بگذارید.

 

در ظرف دیگری گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، سبزی خوشبو، تخم مرغ کامل، سفیده تخم مرغ اضافه، لپه، برنج، نمک، فلفل و زردچوبه را مخلوط کنید و حدود ۵ دقیقه ورز دهید تا مواد چسبندگی لازم را پیدا کنند.

 

مقداری از مخلوط گوشت را بردارید و ان را گود کنید، سپس مقداری از مخلوط زردآلو داخل ان بریزید. دست تان را آغشته به آب سرد کنید و به آرامی کوفته ها را گرد کنید. وزن تقریبی هر کوفته باید حدود ۲۰۰ گرم شود.

 

در قابلمه مناسبی روغن و رب را کمی تفت دهید، سپس ۳ لیوان آب اضافه کنید و صبر کنید تا جوش بیاید. حرارت را کم کنید و کوفته ها رابه آرامی داخل قابلمه قرار دهید. دقت کنید که نباید درِ قابلمه را بگذارید چون کوفته ها بلافاصله ترک می‌خورند.

 

زمانی که یک طرف کوفته ها خودشان را گرفتند، به آرامی ان ها را بر گردانید و بگذارید طرف دیگرشان هم بپزد. اگر کوفته ها به آب بیشتری نیاز داشتند، کمی آب گرم اضافه کنید تا کاملا بپزند. صبر کنید تا کوفته ها آماده شوند و سس غلیظی حاصل شود.

کوفته ها را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید و سرو کنید.

 

رفع سفیدی مو

آموزش انواع غذاها

بیشتر بخوانید
آموزش درست کردن رزت ژامبون آموزش درست کردن رزت ژامبون   یک غذای خوشمزه و خوش ظاهر برای شما عزیزان...   مواد لازم : شیر ولرم 150 میلی لیتر پودر خمیر ترش 1 قاشق غذا خوری شکر و نمک ...

جدیدترین مطالب سایت

Xبستن تبليغ
ورزشي
ورزشي
مطالب داغ روز !!! حتما ببینید !