برای شما عزیزان را آموزش پخت تارت گیلاس را برای شما عزیزان فراهم نموده ایم با ما همراه باشید با سایت تالاب
مواد لازم برای خمیر:
آرد 2 فنجان
1/2 قاشق چایخوری نمک
شکر 1 قاشق غذاخوری
150 گرم کره سرد
1/2 فنجان آب سرد
1 تخم مرغ
یک کیلو گیلاس
شکر 3 قاشق غذاخوری
کره یک قاشق غذا خوری سرد
یک عدد لیمو برای چاشنی زدن
1/4 فنجان خرد شده پسته
1-آب را در یخچال قرار دهید تا سرد شود.
2-آرد، نمک، و شکر را در یک میکسر قرار دهید و مخلوط کنید و کره را قطعه قطعه کنید و به میکس خمیر اضافه کنید و پس از این که خمیر آماده شد آن را ورز دهید و توجه کنید که اضافه کردن آب باید به مقداری باشد که خمیر شل نشود و فقط باید کمی حالت مرطوب داشته باشد.
3-خمیر را در پلاستیک تمیز قرار میدهیم و آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار میدهیم.
4-در مدت زمانی که خمیر در یخچال هست هسته ي گیلاس ها را جدا کرده و روی انها کمی آب لیمو تازه شکر میریزیم و شکر باید روی کل گیلاس ها ریخته شود و سپس پسته ي خرد شده را اضافه می کنیم.
5-خمیر را از یخچال بیرون می آوریم و همانند تصویر پایین آن را باز میکنیم و در قالب چرب شده قرار میدهیم.
6-ترکیب گیلاس و شکر و پسته ي خرد شده را به داخل خمیر میریزیم و روی گیلاس ها را با اطراف خمیر میپوشانیم. « مطابق تصویر »
7-تخم مرغ را ظرفی جدا میشکنیم و هم میزنیم و با برس مخصوص شیرینی روی خمیر میزنیم و کمی هم شکر روی آن می ریزیم.
8-قالب را به مدت 30 دقیقه در فر 200 درجه سانتی گراد قرار می دهیم.
همینطور شما می توانید از آلبالو بجای گیلاس بهرهگیری کنید و در صورت تمایل یک قاشق غذا خوری شکر اکثر به آلبالو اضافه کنید چون آلبالو کمی ترش تر از گیلاس هست ، این تارت خوشمزه را می توانید برای مهمانی ها و دور همی هاي خود تهیه کنید و لذت ببرید.