آموزش تهیه و پخت تخم مرغ شکم پر
تخم مرغ شکم پر را چگونه درست کنیم ؟
در صبحانه میتوانید از تخم مرغ شکم صبح تان را آغاز کنید علاوه بر طعمی که دارد بسیار پر طرفدار است در ادامه میتوانید با آموزش تهیه و پخت تخم مرغ شکم پر تالاب را دنبال نمایید.
تخم مرغ شکم پر یک صبحانه، عصرانه، دورچین و شام بسیار ساده و لذیذ و پر کاربرد است. وقتی این تخم مرغ را میخورید متوجه می‌شوید که با تخم مرغ چه کارهای لذیذ اي میتوان انجام داد.
مواد لازم تخم مرغ شکم پر :
تخم مرغ پخته ۲ شماره بزرگ
پیازچه ریز شده ۲ قاشق مرباخوری
جعفری خرد شده ۲ قاشق مرباخوری
خردل یک دوم ق.م
سس مایونز ۱ قاشق غذاخوری
سس گوجه فرنگی«کچاپ» ۱ قاشق غذاخوری
نمک وفلفل به میزان لازم
زیتون سیاه ۵ شماره
طرز تهیه
تخم مرغ را پس از طبخ بادقت از وسط به صورت طولی نصف کرده و زرده را خارج می‌کنیم .
زرده رابا چنگال له کرده و به مایونز ، کچاپ ، پیاز و جعفری ریز شده ، خردل ، نمک و فلفل خوب مخلوط کرده تا یک دست شود . میتوانید برای این‌که در مرحله بعد برای قیف زدن آسان تر باشید مواد را داخل دستگاه غذاساز بریزید .
مواد را پس از یک دست شدن . داخل قیف ریخته و همراه ماسوره درشت داخل سفیده ها زده و روی آن رابا برگ جعفری و برش زیتون سیاه تزیین کرده و سرو می کنیم .
نکات :
۱ – دقت کنید که تخم مرغ باید کامل پخته شده باشد تا زرده سفت سفت باشد .
۲ – تخم مرغ را بادقت بدون این‌که سفیده ترک بخورد از وسط به صورت طولی برش دهید . دقت کنید که پس از خارج کردن زرده کاسه ایجاد شده در سفیده برای مهم است .
۳ – با دقت به مواد لازم میتوانید کمی میزان مواد را بر طبق ذائقه خودتون کم یا زیاد نمایید . اما دقت کنید که بافت از بین نرود .
