قاصدک

لاغری و کاهش وزن

گردشگری در ایران

دکتر تاج بخش

مشخصات خودروهای ایرانی و خارجی
گالری عکس

دستور تهیه میت لوف قارچ و فلفل با تزیین قارچ سوخاری

دستور تهیه میت لوف قارچ و فلفل با تزیین قارچ سوخاری

میت لوف را چگونه درست کنیم ؟ 

 

میت لوف قارچ و فلفل سبز یکی از غذا هاي پر پروتئین و پر طرفدار در دنیا است در ادامه می توانید با دستور تهیه میت لوف قارچ و فلفل با تزیین قارچ سوخاری تالاب را دنبال نمایید. 

 

تالاب : میت لوف قارچ و فلفل ,راز این غذا تازگی آن است که ترکیبی از گوشت با سبزیجات است که رطوبت و مزه لازم رابه گوشت می‌دهند. این غذای سالم یکی از برترین وعده هاي خوراکی در دنیاست که با سیب زمینی و قارچ سوخاری سرو میشود.

دستور تهیه میت لوف قارچ و فلفل با تزیین قارچ سوخاری

دستور تهیه میت لوف قارچ و فلفل با تزیین قارچ سوخاری

 

میزان سرو: ۶ نفر

مواد لازم میت لوف قارچ و فلفل :

گوشت چرخ کرده: یک کیلو گرم
زرده تخم مرغ: یک شماره
نان خشک «پودر شده»: یک پیمانه
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه «پودر شده»: به مقدار لازم
زیره «پودر شده»: به مقدار لازم
سفیده تخم مرغ: یک شماره

 

مواد لازم میانی:

قارچ «خردشده»: ۱۰ الی ۱۵ شماره
فلفل سبز «نگینی خردشده»: ۲ شماره
فلفل قرمز «نگینی خردشده»: ۲ شماره
فلفل دلمه اي «نگینی خردشده»: یک شماره
پنیر چدار «رنده شده»: ۱۰۰ گرم

روغن زیتون: ۳ ق س
نخود فرنگی «پخته»: یک پیمانه
سیر «ریز خردشده»: ۳ حبه
گردو «خردشده»: یک دوم پیمانه
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه «پودرشده»: به مقدار لازم

 

مواد لازم سس:

گوجه فرنگی: ۳ شماره
روغن زیتون: ۲ ق س
نمک: به مقدار لازم
شکر: یک ق س
برگ آویشن «ریز خردشده»: ۴ شماره

 

دستور تهیه میت لوف قارچ و فلفل با تزیین قارچ سوخاری
 

دستور تهیه میت لوف قارچ و فلفل با تزیین قارچ سوخاری طرز تهیه:

برای تهیه مواد میانی، روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. قارچ و فلفل هاي خردشده را در روغن تفت دهید. نخود فرنگی، سیر، گردو، نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و تفت دهید.

 

ظرف را از روی حرارت بردارید و پس از خنک شدن مواد، پنیر چدار رنده شده را اضافه کنید. برای تهیه سس، پوست گوجه فرنگی ها را بگیرید و نگینی خرد کنید. روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و گوجه فرنگی را در آن تفت دهید. نمک، شکر و برگ آویشن ریز خرد شده را اضافه کنید. اجازه دهید مواد روی حرارت ملایم غلظت یابند.

 

گوشت چرخ کرده، زرده تخم مرغ، نان خشک پودرشده، نمک، فلفل سیاه و زیره پودر شده رابا هم به خوبی مخلوط کنید. مواد را حدود ۱۰ دقیقه ورز دهید.

 

مجله تالاب : سپس آنرا میان دو ورقه کاغذ روغنی قرار داده و به شکل مستطیل به ضخامت یک سانتی متر پهن کنید. کاغذ روغنی رویی را بردارید و مواد میانی را روی آن پخش کنید. مخلوط گوشت رابه کمک کاغذ روغنی زیر آن رول کنید.

 

سفیده تخم مرغ را کمی زده و با برس روی رول گوشت بمالید. رول گوشت رابه سینی فر انتقال داده و با کاغذ روغنی و سپس با فویل آلومینیومی آنرا بپوشانید و حدود ۳۵ الی ۴۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد «۳۵۰ درجه فارن هایت» قرار دهید.

 

پس از گذشت این دوران، کاغذ روغنی و فویل را بردارید و به پخت ادامه دهید تا گوشت برشته شود. رول گوشت رابه ظرف سرو انتقال داده و روی آن سس بریزید و سرو کنید.

 

برچسب‌ها: , ,

آموزش انواع غذاها

بیشتر بخوانید
آموزش طرز تهیه پلو مرغ آفریقایی آموزش طرز تهیه پلو مرغ آفریقایی   یک غذای افریقایی بسیار خوشمزه...   مواد لازم برای 4 نفر : سیر      2 حبه ( له شده و خورد شده)  آویشن خشک      1 ق ...

آموزش شیرینی و کیک

جدیدترین مطالب سایت

نوزادی که مرد و زنده شد + عکس
نوزادی که مرد و زنده شد + عکس
مشاهده بیشتر