آموزش پخت کیک سوخاری خوشمزه و عالی
گوشت کیک عالی
کیک یکی از خوشمزه ترین و لذیذترین گوشت هاي خوردنی هست در ادامه می‌توانید با یادگیری پخت کیک سوخاری خوشمزه و فوق العاده تالاب را دنبال نمایید .
مواد ضروری برای کبک سوخاری :
کبک 2 عدد
پیاز خلالی شده 30 گرم
ماست 60 میلی لیتر
آب لیموترش تازه 40 میلی لیتر
زعفران دم کرده به مقدار ضروری
فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری
آب مرغ 250 میلی لیتر
مواد مورد نیاز سس :
آب هلو طبیعی 200 میلی لتیر
انجیر خشک 15 گرم
میخک 2 عدد
آب لیمو ترش تازه 30 میلی لیتر
روش پخت کبک سوخاری :
ماست، آب لیموترش، زعفران، فلفل سیاه و پیاز را داخل کاسه اي ریخته و باهم آمیخته کنید. آنگاه کبک را درون مواد قرار دهید و به مدت 2 ساعت درون یخچال بگذارید تا مزه دار شود.
کبک را درون سینی فر قرار داده، آب مرغ رابه آن افزون کرده و روی آن رابا ورق آلومینومی بپوشانید.
سینی را درون فر از گذشته با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت 35 دقیقه قرار دهید تا کبک بپزد. بعد ورق آلومینیومی را برداشته و به مدت 3 دقیقه گریل را روشن کنید تا روی آن طلایی رنگ شود.
برای تهیه سس :
آب هلو، انجیر و میخک را درون تابه اي ریخته و حدود 10 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی غلیظ شود. آنگاه آنرا درون دستگاه غذاساز ریخته تا یکدست شود. بعد آب لیموترش رابه آن افزون کنید.سس آماده شده رابه کبک سوخاری افزون کرده ودر صورت تمایل همراه با پلو یا سبزیجات میل کنید.
