طرز تهیه شیشلیک ایتالیایی

طرز تهیه شیشلیک ایتالیایی

شیشلیک ایتالیایی

مواد لازم

راسته شيشليكي چهار عدد
آردسفيد دو پيمانه
تخم‌مرغ دو عدد
آرد سوخاري يك پيمانه
پنير پارمزان يك پيمانه
پنير موتزارلا، روغن زيتون، نمك، فلفل و زعفران به ميزان لازم

 

طرز تهیه شیشلیک ایتالیایی

شیشلیک ایتالیایی

 

طرز تهيه

گوشت‌ها را در روغن زيتون، نمك، فلفل و كمي زعفران به مدت دو ساعت در يخچال مي‌خوابانيم تا آماده شوند. سپس پنيرپارمزان و آرد سوخاري را با هم مخلوط كرده و كمي نمك و فلفل به آن اضافه مي‌كنيم و آنها را كنار مي‌گذاريم.

 

بعد از آماده شدن گوشت ها‌ را در آرد سفيد مي‌غلتانيم سپس آنها را در تخم‌مرغ زده شده ريخته و مخلوط مي كنيم ، در مرحله آخر آنها را در آرد سوخاري و پنير مخلوط شده مي‌گذاريم ، سپس آنها را در روغن گذاشته و هر طرف آن را به مدت سه دقيقه مي‌پزيم آن‌گاه آنها را روي سيني استيل گذاشته و روي هر كدام يك قطعه پنير موتزارلا گذاشته و در فر داغ‌شده به مدت ده دقيقه قرار مي‌دهيم و در پايان آنها را روي بشقاب گذاشته و سرو مي‌كنيم.

 

تهیه و تنظیم : بخش آشپزی تالاب

جدیدترین مطالب سایت