قاصدک

دکتر تاج بخش

مشخصات خودروهای ایرانی و خارجی
گالری عکس

طرز تهیه فیش اند چیپس

طرز تهیه فیش اند چیپس

طرز تهیه فیش اند چیپس

 

یک غذای خوشمزه و جالب برای شما عزیزان…

 

مواد لازم :
آرد گندم      2 پیمانه
 شیر      2 پیمانه
 مایه خمیر      1 چانه
 نمک      به مقدار لازم
آب     به مقدار لازم
سیب زمینی     به مقدار لازم
روغن مخصوص سرخ کردن     به مقدار لازم

 

طرز تهیه :

آرد را در یک غذا ساز نسبتا بزرگ ریخته و شیر را به آن اضافه میکنیم.در ابتدا آرد و شیر را خوب با یکدیگر مخلوط کرده و در همان حال آب را کم کم به آن اضافه می کنیم.نباید آب را یکجا به آن اضافه کرد.حالت هم زدن را تا زمانیکه تمام آرد و مواد اضافه شده کاملا با هم ترکیب شده و غلظت و قوام یکنواخت پیدا کند ادامه می دهیم.سپس نمک و مایه خمیر را اضافه کرده و دوباره هم می زنیم.دستگاه را خاموش کرده و 1  تا 1 ساعت و نیم مواد بدست آمده را در حالت استراحت در یک مکان گرم قرار می دهیم.

 

برای درست کردن چیبس سیب زمینی ها را پوست کنده و به اندازه های مساوی تکه تکه کرده و آنهارا شسته و میگذاریم تا کاملا خشک شوند.سپس آنها را در یک ظرف دسته دار عمیق که حاوی روغن داغ می باشد یه مدت 5 دقیقه قرار می دهیم.سپس آنها را از روغن خارج کرده و با یک قاشق شیارهایی روی آنها ایجاد کرده و به مدت 10 دقیقه در یک ظرف فلزی قرار داده تا خنک شوند و این شیار ها را به خود بگیرند. دوباره آنها را به مدت 7 تا 10 دقیقه در روغن ریخته تا کاملا طلایی شوند و راحت قابل جویدن باشند.نمک را هم که چاشنی آن است روی آن می ریزیم.

 

ماهی را در داخل  مایع آرد غلتانده و خوب با آن پوشش می دهیم بعد در روغن می گذاریم تا سرخ شود و به طور منظم آنها را برمی گردانیم تا هر دو طرف آنها کاملا سرخ شود.سپس آنها را از روغن خارج کرده و  نمک روی آن میریزیم و با چیبسی که درست کرده ایم به همراه لیمو ترش سرو می نماییم.

 

 

رفع سفيدي مو

آموزش انواع غذاها

بیشتر بخوانید
طرز تهیه مرغ اسپانیایی آموزش طرز تهیه مرغ اسپانیایی   مواد لازم مرغ اسپانیایی :  ران مرغ (فقط قسمت پایین ران) : 8 تكه  نمك  : 4/1 ق.چ  فلفل سیاه : 4/1 ق.چ  سیر ریز خرد شده یا  پوره سیر ...

تور مسافرتی

زیورآلات

لوازم آرایشی

جدیدترین مطالب سایت

Xبستن تبليغ
ورزشي
ورزشي
کلیپ ایرانی تجاوز جنسی به دختر جوان
کلیپ ایرانی تجاوز جنسی به دختر جوان
مشاهده بیشتر