قاصدک 24

فروش خودرو

درمان هموروئيد
مشخصات خودروهای ایرانی و خارجی

مطالب پیشنهادی

عکس های لو رفته از دختر لخت جوان نخست وزیر نیوزیلند عکس های لو رفته از دختر لخت جوان نخست وزیر نیوزیلند 100 شعر عاشقانه کوتاه و زیبا | شعر زیبای عاشقانه برای اس ام اس 100 شعر عاشقانه کوتاه و زیبا | شعر زیبای عاشقانه برای اس ام اس مشخصات کیا سراتو هاچ بک 2018 + تصاویر داخلی و خارجی مشخصات کیا سراتو هاچ بک 2018 + تصاویر داخلی و خارجی آموزش سبزه انداختن با گندم , سبزه شاهی , سبزه نارنج  و سبزه خاکشیر آموزش سبزه انداختن با گندم , سبزه شاهی , سبزه نارنج و سبزه خاکشیر در کاهش وزن و رژیم لاغری این خوراکی ها را نخورید ! در کاهش وزن و رژیم لاغری این خوراکی ها را نخورید ! 50 اس ام اس شب بخیر گفتن | متن و شعر زیبا برای شب بخیر گفتن عاشقانه 50 اس ام اس شب بخیر گفتن | متن و شعر زیبا برای شب بخیر گفتن عاشقانه 100 مدل لباس مجلسی زنانه | مدل لباس مجلسی زنانه شیک برای عید سال 97 100 مدل لباس مجلسی زنانه | مدل لباس مجلسی زنانه شیک برای عید سال 97 تعبیر خواب بزرگان از کلمه آتشفشان در خواب | تعبير خواب آتشفشان تعبیر خواب بزرگان از کلمه آتشفشان در خواب | تعبير خواب آتشفشان فال روزانه جمعه 04 اسفند ماه 1396 فال روزانه جمعه 04 اسفند ماه 1396 عکسهای لو رفته رئیس جمهور زن کرواسی بصورت برهنه در کنار دریا عکسهای لو رفته رئیس جمهور زن کرواسی بصورت برهنه در کنار دریا شعر زیبا از سعدی شیرازی (قیامت می‌کنی سعدی بدین شیرین سخن گفتن) شعر زیبا از سعدی شیرازی (قیامت می‌کنی سعدی بدین شیرین سخن گفتن) آموزش طرز تهیه کاپ کیک قیفی و فنجانی خوشمزه و ساده آموزش طرز تهیه کاپ کیک قیفی و فنجانی خوشمزه و ساده توصیه های مفید برای شستشوی فرش دست باف و ماشینی در منزل توصیه های مفید برای شستشوی فرش دست باف و ماشینی در منزل طریقه اصولی ضدعفونی کردن منزل در خانه تکانی شب عید طریقه اصولی ضدعفونی کردن منزل در خانه تکانی شب عید جراحی زیبایی واژن با هزینه بالا توسط مدل زن معروف + تصاویر جراحی زیبایی واژن با هزینه بالا توسط مدل زن معروف + تصاویر کلیپ رقص دیدنی دو نفره باباکرم فوق العاده شاد کلیپ رقص دیدنی دو نفره باباکرم فوق العاده شاد
گالری عکس

فروش خودرو

زیبایی بهروز

کارینا پرواز

طرز تهیه رولت گوشت

مجموعه : آموزش انواع غذاها
تاریخ انتشار : 18 فوریه 2016
طرز تهیه رولت گوشت

رولت گوشت یک غذای عالی و خوشمزه

 

مواد لازم رولت گوشت

  • گوشت چرخ ‌كرده (مخلوط گوساله و گوسفند) نیم كیلوگرم

  • پیاز متوسط یك عدد

  • سیر 2 حبه

  • فلفل سیاه درسته 4 تا 5 دانه

  • نمك یك قاشق چای‌ خوری

  • رب گوجه فرنگی یك قاشق غذاخوری

  • پودرسوخاری به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه رولت گوشت

 

مواد مورد نیاز برای داخل رولت: روش یك: تخم‌‌ مرغ 2 عدد جعفری یا گشنیز خردشده 3 قاشق سوپ‌ خوری نمك و فلفل به میزان لازم روش دو: زرشك 3 قاشق سوپ ‌خوری گردوی خردشده 2 قاشق سوپ ‌خوری طرز تهیه: ابتدا پیاز را پوست كنده و پس از شستن خرد كنید. سپس سیرها را نیز پوست گرفته و رنده كنید.

 

 

گوشت چرخ‌ كرده را به چند قسمت تقسیم كرده و هر یك از قسمت ‌ها را همراه كمی پیاز و سیر داخل دستگاه خردكن یا غذاساز بریزید.

 

 

این كار را آن‌ قدر تكرار كنید كه گوشت‌ با سیر و پیاز چرخ شود.

 

 

در پایان كل گوشت را مجددا داخل دستگاه بریزید و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و خوب با هم مخلوط كنید.

 

 

نكته اول: اگر مخلوط گوشت و پیاز و سیر به دست نچسبید، یعنی آماده درست كردن رولت است، در غیر این صورت، آن ‌قدر ورز دهید تا دیگر به دست نچسبد.

 

 

نكته دوم: با توجه به این كه با این مقدار گوشت، می ‌‌توانید 2 عدد رولت درست كنید، مقدار گوشت را به 2 قسمت تقسیم كنید.

 

 

حالا در كف یك سینی مقداری آرد سوخاری بپاشید و نیمی از گوشت را برداشته و پس از صاف كردن در كف دست، روی سینی آغشته به پودر سوخاری پهن كنید تا به صورت گرد باز شود.

 

 

توجه داشته باشید لبه‌ های گوشت نباید ضخیم باشد و تا جایی كه امكان دارد، به طور یكنواخت با فشار آوردن روی گوشت، لبه‌‌ های آن را نازك كنید.

 

 

سپس مواد داخل رولت را آماده كنید و سطح گوشت را با آن بپوشانید.

 

 

اگر می‌ خواهید از مخلوط تخم‌‌ مرغ ‌دار برای داخل رولت استفاده كنید، ابتدا باید تخم‌‌ مرغ‌ ها را آب ‌پز كرده و پس از پوست كندن به صورت حلقه‌ حلقه، خرد كنید.

 

 

حالا جعفری یا گشنیز خرد شده را روی گوشت بریزید و سپس تخم ‌مرغ‌ ها را روی سبزی بچینید و با پاشیدن نمك و فلفل، آن را مزه‌‌ دار كنید.

 

 

در پایان، لبه ‌های گوشت را از رو به ‌رو به هم بچسبانید. برای این منظور از 2 انگشت شست و سبابه استفاده كنید و لبه‌ ها را روی هم طوری فشار دهید تا خوب به هم بچسبند.

 

 

حالا نوبت سرخ كردن رولت است. داخل تابه ‌‌ای گود، مقداری روغن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود.

 

 

سپس رولت پیچیده شده را داخل روغن بگذارید.

 

 

پس از این كه یك طرف آن كمی سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.

 

 

در فاصله سرخ شدن یكی از رولت ‌ها، برای درست كردن رولت دیگر، دست به كار شوید.

 

 

همان‌ طور كه پیش از این نیز ذكر شد، شما می ‌توانید داخل رولت را با مخلوط دیگری هم پُر كنید، بنابراین این رولت را به جای مخلوط تخم‌ مرغی با زرشك و گردو بپیچید.

 

 

برای این منظور، پس از پهن كردن گوشت روی سینی آغشته به پودر سوخاری، زرشك را شسته و با گردوی خردشده مخلوط كنید.

 

 

سپس آن را روی گوشت بریزید. حالا 2 طرف گوشت را مانند روش قبل، روی هم چسبانده و آن را سرخ كنید. پس از سرخ شدن رولت ‌ها، آن ها را داخل تابه‌ ای بزرگ كنار هم قرار دهید.

 

 

تابه كوچك دیگری نیز آماده كنید و در آن كمی روغن بریزید.

 

 

سپس یك قاشق سوپ ‌خوری رب گوجه ‌فرنگی را در آن تفت داده و مقداری آب نیز به آن اضافه كنید.

 

 

حالا سس حاصله را روی رولت‌ های چیده شده در تابه‌ بزرگ بریزید و در ظرف را بگذارید و مدت یك ساعت روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا رولت‌ ها بپزند

 

 

telegram

پرواز

وقت آزاد


بازی پادشاه

جدیدترین مطالب سایت

Xبستن تبليغ
ورزشي
ورزشي