قاصدک

لاغری و کاهش وزن

تبلیغات

دکتر تاج بخش

مشخصات خودروهای ایرانی و خارجی

گردشگری در ایران

گالری عکس

زیگیل

طرز تهیه خورش قورمه تره جعفری

مجموعه : انواع خورش
طرز تهیه خورش قورمه تره جعفری

مواد لازم :

 

برای 7 نفر
گوشت چرخ کرده -نیم کیلو
سبزى(تره و جعفرى) -750  گرم
بادنجان قلمى ریز- 4 عدد
آب انار یا آبغوره – یک فنجان
پیاز -1 بته
نمک و فلفل- به اندازه کافى

طرز پخت :

 

سبزى را شسته, ساطورى ریز کرده با روغن سرخ مىکنیم و با دو سه لیوان آب مىگذاریم نیمه پز شود. پیاز را در گوشت چرخ کرده رنده کرده, نمک و فلفل زده هم مىزنیم. از این گوشت کوفته هایى به اندازه یک گردوى کوچک آماده کرده و با کمى روغن تفت داده به سبزى نیمه پز شده اضافه مىکنیم. ترشى را مىریزیم تا با هم بجوشد. وقتى که سبزى و گوشت کاملا پخت و خورش به روغن افتاد, بادنجان ها را که پوست کنده و سرخ نموده ایم روى خورش چیده, بعداز آنکه یکى دو جوش زد برمىداریم. بادنجان نباید له شود (این خورش را با گوشت تکه اى قطعه قطعه شده هم مىتوان تهیه نمود

 

 

تهیه و تنظیم : بخش آشپزی تالاب

 

 

دانلود تبليغ

انواع خورش

بیشتر بخوانید
طرز تهیه خورشت آلو اسفناج خانگی مگر می شود اسم خورشت بیاید و ما ایرانی ها نه بگوییم؟ در این مطلب می خواهیم طرز تهیه خورشت آلو اسفناج خانگی را به شما آموزش بدهیم. خورش آلو با ...

آموزش شيريني و کيک

جدیدترین مطالب سایت

عکس های شنای زنان لبنانی در سواحل دریا
عکس های شنای زنان لبنانی در سواحل دریا
مشاهده بیشتر