لاغری و کاهش وزن

زیگیل

تبلیغات

مشخصات خودروهای ایرانی و خارجی

گردشگری در ایران

گالری عکس

دکتر تاج بخش درمان نشيمنگاه

طرز تهیه کاری پلو شیرازی

طرز تهیه کاری پلو شیرازی

آموزش طرز تهیه کاری پلو شیرازی

 

مواد لازم پلو شیرازی :

مرغ : یك عدد

  نخودفرنگی: 100 گرم

 ادویه‌كاری  : دو قاشق غذاخوری

 زعفران : دو قاشق غذاخوری

 نمك، فلفل و  زردچوبه از هر كدام : دو قاشق مرباخوری
 
روغن كرمانشاهی : سه قاشق غذاخوری
 
 برنج : چهار پیمانه

 سیب‌زمینی خلالی و سرخ شده : سه عدد

 پیاز  : دو عدد

 

 

طرز تهیه پلو شیرازی :

مرغ را تكه‌تكه كرده، با پیازهای خرد شده، زردچوبه و كمی نمك می‌پزیم.

 

بعد از پخت كامل مرغ، استخوان‌های آن را جدا كرده و آب مرغ را صاف می‌كنیم، سپس یك قاشق غذاخوری روغن، زعفران و یك قاشق غذاخوری ادویه‌كاری را به آب مرغ اضافه كرده، می‌گذاریم پنج دقیقه جوش بزند و با هم مخلوط شود.

 

برنج خیس كرده را داخل آب جوش ریخته و بعد از كمی جوش زدن برنج را آبكش می‌كنیم.

 

نخودفرنگی‌های پخته شده را لابه‌لای برنج همراه با بقیه ادویه كاری و مرغ می‌ریزیم.

 

در هنگام بخار كردن برنج آب مرغ را اضافه كرده و اجازه می‌دهیم تا برنج دم بكشد. در زمان سرو، سیب‌زمینی‌ها را روی برنج قرار داده و روغن كرمانشاهی را داغ كرده و روی آن می‌ریزیم.

 

برچسب‌ها:

انواع پلو و ماکارونی

بیشتر بخوانید
طرز تهیه برنج تفت داده شده آموزش طرز تهیه برنج تفت داده شده مواد لازم برنج تفت داده شده : رنج :  160 گرم تخم‌مرغ:  دو عدد روغن مایع  : دو قاشق سوپخوری ژامبون مرغ: دو ورق هویج رنده شده : دو ...

آموزش شيريني و کيک

جدیدترین مطالب سایت

شیک ترین و جذابترین ورزشکاران جهان (+عکس)
شیک ترین و جذابترین ورزشکاران جهان (+عکس)
مشاهده بیشتر