طرز تهیه پلو اسفناج و آلو

طرز تهیه پلو اسفناج و آلو

طرز تهیه پلو اسفناج و آلو

 

گوشت گوساله پخته شده: 500 گرم

 اسفناج:  500 گرم

 آلو سیاه : 100 گرم

 برنج : سه پیمانه

 پیاز بزرگ : دو عدد

زعفران دم‌كرده : یك قاشق غذاخوری

 نمك، فلفل و روغن: به میزان لازم

طرز تهیه پلو اسفناج و آلو

 

طرز تهیه پلو اسفناج و آلو :

پیازها را سرخ كرده و به گوشت ریش شده اضافه می‌كنیم. اسفناج‌ را نیز پس از شستن درون قابلمه می‌ریزیم تا نرم شوند، (نیاز به پختن ندارند) مخلوط گوشت و پیاز را همراه اسفناج، نمك، فلفل و آلوهایی كه از قبل خیسانده بودیم، مخلوط كرده و درون روغن تفت می‌دهیم.

 

برنج را آبكش كرده و مواد آماده شده را لابه‌لای آن ریخته و می‌گذاریم تا پلو دم بكشد.

 

مقداری از برنج را زعفرانی كرده و لابه‌لای برنج اضافه می‌كنیم.

 

جدیدترین مطالب سایت