قاصدک

لاغری و کاهش وزن

تبلیغات

دکتر تاج بخش

مشخصات خودروهای ایرانی و خارجی

گردشگری در ایران

گالری عکس

آموزش طرز تهیه حلوای پسته مخصوص ماه رمضان + بامیه دارچینی

آموزش طرز تهیه حلوای پسته مخصوص ماه رمضان + بامیه دارچینی

طرز تهیه حلوای پسته مخصوص ماه مبارک رمضان

2 مدل شیرینی برای افطار در ماه مبارک رمضان را در این بخش آموزش خواهید دید ؛ امیدواریم این حلوای پسته ای و بامیه ترکی که از شیرینی های ویژه ماه مبارک رمضان هستند را تهیه نمایید و از آن لذت ببرید.

 

اول بریم سر وقت آموزش حلوای پسته ای

 

مواد لازم برای حلوای پسته ویژه رمضان :

آموزش طرز تهیه حلوای پسته مخصوص ماه رمضان + بامیه دارچینی

مواد لازم شربت:

آب : 250 میلی لیتر 

شکر: 250 گرم 

 

آموزش طرز تهیه حلوای پسته مخصوص ماه رمضان + بامیه دارچینی

طرز تهیه حلوا پسته :

ابتدا شیره حلوا را آماده کنید، بـه این صورت کـه ابتدا آب و شکر را در قابلمه اي بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر ذوب شود، سپس حرارت را زیاد کنید تا شربت چند جوش بزند، بعد از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

 

سپس آرد را در قابلمه اي دیگر بریزد روی حرارت بگذارید و مرتب هم بزنید تا نسوزد بـه حدی هم بزنید کـه آردتان دیگر بوی خامی ندهد. بعد کرده تا اضافه کنید و هم بزنید تا آرد با کره سرخ شود.

آموزش طرز تهیه حلوای پسته مخصوص ماه رمضان + بامیه دارچینی

روغن مایع را اضافه کنید، شیره آماده شده را نیز اضافه کنید تا شیره جذب آرد شود.

 

سپس رنگ سبز، پودر هل و پودر پسته را اضافه کنید ودر صورت خشک بودن خمیر میتوان کره بـه ان اضافه کرد. میتوانید داخل اسکوپ بستنی یا قاشق هاي‌ اندازه گیری، حلوا را فشرده کرده و از قاشق جدا کنید، سپس در کپسول هاي‌ کاغذی قرار دهید یا با استفاده از قالب هاي‌ مونوپورشن و مقداری کیک اسفنجی، حلوای پسته را تزیین کنید. بـه هر صورتی کـه میتوانید و دوست دارید میتوانید ان را تزیین کنید.

 

جهت آموزش طرز تهیه غذاهای ویژه افطار در ماه مبارک رمضان به لینک زیر مراجعه نمایید:


حتما بخوانید:  آموزش چند غذای ساده برای افطار + 7 غذای ویژه ماه رمضان


 

آموزش طرز تهیه حلوای پسته مخصوص ماه رمضان + بامیه دارچینی

طرز تهیه بامیه دارچینی ترکی

بامیه دارچینی ترکی یک بامیه خوشمزه و متفاوت از بامیه هایي کـه تا حالا خوردید.

 

مواد لازم برای بامیه دارچینی ترکی:

آموزش طرز تهیه حلوای پسته مخصوص ماه رمضان + بامیه دارچینی

 

مواد لازم برای تهیه شربت بامیه:

آموزش طرز تهیه حلوای پسته مخصوص ماه رمضان + بامیه دارچینی

طرز تهیه شربت بامیه :

برای تهیه شربت آب و شکر و لیمو را مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا بجوش بیاید. وقتی جوش آمد اجزه بدهید 10 تا 15 دقیقه دیگر بجوشد و قوام بگیرد و بعد بگذارید کامل خنک شود.

 

طرز تهیه بامیه دارچینی ترکی :

برای تهیه خمیر بامیه ابتدا ماست و آب رابا هم مخلوط کنید تا یکدست شود، بعد همه ی مواد خشک را کـه الک کردید را بـه ماست و آب اضافه کنید و کملا با همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست شود. غلظت خمیر مشخص اسـت و مثل بامیه هاي‌ خودمون خمیر سفت نیست و تقریباً مثل مایه ي کیک می‌ماند. پس آرد اضافی نزنید کـه خمیر سفت شود.

 

آموزش طرز تهیه حلوای پسته مخصوص ماه رمضان + بامیه دارچینی

نیم ساعت خمیر را در فضای آشپزخانه استراحت بدهید، بعد از نیم ساعت خمیر را در قیف بریزید. روغن را درون تابه اي بریزید روی حرارت بگذارید اجازه بدهید روغن داغ شود، و خمیر را بـه صورت مارپیچ داخل روغن بریزید.

 

و اجازه بدهید بامیه ها با حرارت تقریباً متوسط سرخ شوند، وقتی یک طرف ان سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر ان هم سرخ شوند. سپس بامیه ها را بلافاصله داخل شربت خنک شده بیندازید و تقریباً 30-40 ثانیه صبر کنید تا شربت جذب بامیه ها شود و بعد از شربت خارج کنید.

 

نکته برای تهیه بامیه دارچینی ترکی:

می‌توانید بـه جای قیف از کیسه هاي‌ قیف یک بار مصرف استفاده کنید و سر ان را خیلی کم بچینید و از سری هاي‌ قیف ساده یا بدون سری استفاده کنید.

 

شیرینی شکلات کیک

بیشتر بخوانید
آموزش طرز تهیه پاستیل خانگی خوشمزه + خواص پاستیل آموزش طرز تهیه پاستیل خانگی خوشمزه پاستیل نه تنها یک خوراکی خوشمزه است بلکه خواص فراوانی برای بدن دارد. مخصوصا برای استخوان ها ! دراین پست سایت تالاب طرز تهیه پاستیل ...

آموزش شيريني و کيک

جدیدترین مطالب سایت

 گلستان سعدی

برخورد جالب یک قاضی با زن متخلف (فیلم)
برخورد جالب یک قاضی با زن متخلف (فیلم)
مشاهده بیشتر