آموزش پخت خاگینه گردو را برای شما عزیزان فراهم نموده ایم با ما در سایت تالاب باشید
* تخم مرغ 4 عدد
* پودر گردو 8 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر یک سوم قاشق چایخوری
شیره خاگینه دو لیوان شکر و یک لیوان آب
* به ازای یک تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری سرپر پودر گردو «میشود یک قاشق پودر بادام و یک قاشق پودر گردو زد»
من با چهار تخم مرغ درست کردم و هشت قاشق پودر گردو ریختم.
اول تخم مرغ ها را با همزن مفید هم میزنیم و خیلی کم وانیل اضافه میکنیم بعد پودر گردو را اضافه کرده و هم میزنیم و در تابه تفلون که روغن آن داغ شده می ریزیم و در آن را میگذاریم «چون گردو خیلی زود می سوزد پس حرارت را خیلی ملایم میکنیم، من داخل تابه دو طرفه درست کردم»
وقتی دو طرف آن سرخ شد خاگینه را برش زده و شربت خنک را روی خاگینه داغ می ریزیم و اجازه میدهیم تا شیره جذب شود.
درضمن نباید روغنی که داخل تابه می ریزیم کم باشد چون خاگینه زود می سوزد.
اگر میخواهید این خاگینه را به مقدار چندان و برای مهمانی درست کنید میتوانید یک قاشق آرد و یک قاشق پودر گردو بزنید.