سوهان کنجدی را حتما یاد بگیرید
شیرینی سوهان کنجدی یکی از شیرینیجات خوشمزه هست در ادامه میتوانید تالاب را دنبال نمایید .
میخواهید دوست چای برای مهمان خود یک شیرینی و شکلاتي ببرید که خودتان در خانه تهیه کرده اید پس دوست شوید با روش درست کردن سوهان کنجدی .
مطالب مشابه : آموزش تهیه شیرینی کنجدی برای عید نوروز
روش درست کردن سوهان کنجدی ، مواد لازم :
شکر : نصف پیمانه
آب حوش: یک قاشق رستوران
دوران آماده سازی : ۱ ساعت
دوران پختن : ۱۵ دقیقه
درجه دشواری : متوسط
مناسب برای : ۴ نفر
روش درست کردن سوهان کنجدی
نسبت شکر و کنجد دراین سوهان یک به یک هست بنابر این با این نسبت میتونید مواد رو کم یا چندان کنید . اول باید کنجد رو بو بدید ، برای اینکار کنجد رو فاقد روغن ، داخل ماهیتابه بریزید بعد روحرارت ملائم مرتب هم بزنید تا رنگش کمی تیره بشه شکر رو داخل ظرف مورد نظر «ترجیحا” ظرف لعابی » ریخته و رو حرارت ملائم بزارید تا به آرامی شکر ، ذوب شده و کارامل بشه وقتی شکر دقیقا ذوب شد آب و کنجد رو بهش افزوده و موثر آمیخته کنید.داخل یه ظرف ، سلفون کشیده و روش رو چرب کنید.
با قاشق از مایع داخل ظرف بریزید ، سفت شدنش یکی دو دقیقه اي طول میکشه و شما مهلت خواهید داشت با یه قاشق تمیز یا نوک انگشت اون رو کمی پهن کرده و اطرافش رو منظم کنیدبعد از ۵ تا ۶ دقیقه سوهان بسته شده و آماده سروه ، دقت داشته باشید که باید سریعا عمل کنید تا گذشته از سفت شده سوهان کارتون تموم بشه ، اگه بخواهید مجددا گرم کنید احتمالا سوهان شما تلخ خواهد شده چون کارامل سریعا میسوزه .