طرز تهیه کلوچه آویشن

طرز تهیه کلوچه آویشن

آمریکایی‌ها این کلوچه را برای مراسم کریسمس و عیدهای خود تهیه می‌کنند، اما چون طعم خوبی دارد، می‌توانید در خانه درست و برای صبحانه میل کنید.

مواد لازم برای 36 عدد

نصف پیمانه کره آب شده

¼ پیمانه شکر

یک قاشق غذاخوری آویشن تازه

دو قاشق چایخوری پوست لیموی رنده شده

یک قاشق غذاخوری آب لیموترش

1 ¼ پیمانه آرد کامل

شکر سبز

طرز تهیه

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه متوسط، کره را با هم‌زن برقی به مدت 30 ثانیه هم بزنید. شکر را اضافه کنید. آنها را هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. آویشن، پوست رنده شده لیموترش و آبلیموترش را اضافه کنید و هم بزنید. در این مرحله باید آرد را اضافه کنید. تا جای ممکن با هم‌زن برقی هم بزنید و پس از اینکه سفت شد، با قاشق چوبی به روند اضافه کردن و هم زدن آرد ادامه دهید.

خمیر را روی سطح آردپاشی شده به خوبی ورز دهید. سپس آن را به چند بخش تقسیم کنید.

هر بخش را روی سطح آردپاشی شده به شکل مستطیل برش دهید و از داخل آن مربع‌های 4 سانتی‌متری در بیاورید. آنها را داخل سینی فر که از قبل چرب کرده‌اید بچینید و شکر سبز خوراکی روی آنها بپاشید.

سینی را به مدت 6 تا 8 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شوند.

تهیه و تنظیم : بخش آشپزی تالاب