لاغری و کاهش وزن

زیگیل

تبلیغات

مشخصات خودروهای ایرانی و خارجی

گردشگری در ایران

گالری عکس

دکتر تاج بخش درمان نشيمنگاه

طرز تهیه سوسیس و کالباس خانگی خوشمزه سالم + با ادویه خاص

مجموعه : انواع پیتزا
طرز تهیه سوسیس و کالباس خانگی خوشمزه سالم + با ادویه خاص

طرز تهیه سوسیس و کالباس خانگی خوشمزه سالم + با ادویه خاص

کالباس خانگی نه تنها خوشمزه و خوش لعم است بلکه سالم و مقوی هم میتواند باشد . آموزش سوسیس و کالباس خونگی برای مامانای نازنینی که می دونن انواع بازاری این خوراکی سالم و بهداشتی نیستن!

 

مواد لازم :

گوشت مرغ چرخ کرده نیم کیلو

گوشت قرمزچرخ کرده نیم کیلو

قارچ ریز 100 گرم

هویج 1 عدد

مغز پسته 50 گرم

سیر 4 حبه

زرده تخم مرغ 3 عدد

آرد 3 قاشق غذاخوری

روغن مایع 3 قاشق غذاخوری

آب سرد نصف لیوان

نمک 1 قاشق مرباخوری

فلفل سیاه نصف قاشق مرباخوری

تخم گشنیز نصف قاشق مرباخوری

زنجبیل نصف قاشق مرباخوری

دارچین یک چهارم قاشق مرباخوری

هل نصف قاشق مرباخوری

میخک 3 عدد

جوز هندی یک چهارم قاشق مرباخوری

آویشن نصف قاشق مرباخوری

 

طرز تهیه سوسیس و کالباس خانگی خوشمزه سالم + با ادویه خاص

طرز تهیه :

 

ادویه ها رو با نمک و آرد مخلوط کنین

مرغ و گوشت قرمز رو به همراه سیر با دنده ریز چرخ گوشت چرخ کنین.

تخم مرغ و روغن رو توی مخلوط کن بریزین و بعد گوشت ها رو ،

بعد همه ی ي مواد خشک رو ،

توی این مرحله نصف لیوان آب سرد رو اضافه کنین

قارچ،هویج و مغز پسته هارو ورقه کنین و با مواد بالا خوب مخلوط کنین.

طرز تهیه سوسیس و کالباس خانگی خوشمزه سالم + با ادویه خاص
 

از خمیر به اندازه یه پرتقال روی ورق سلوفون بریزین چند دور بپیچینش و دو سرش رو با نخ قنادی یا سیم گره بزنین.

«خیلی با دقت و محکم تا آب به داخلش نفوذ نکنه »

طرز تهیه سوسیس و کالباس خانگی خوشمزه سالم + با ادویه خاص

کالباس هارو به مدت 45 دقیقه الی 1 ساعت توی آب در حال جوش بذارین بعد از این مدت رول ها رو 20 دقیقه توی آب خیلی سرد قرار بدین و بعد 24 ساعت توی یخچال و بعدشم کالباس سالم و بهداشتی شما آماده ست.

طرز تهیه سوسیس و کالباس خانگی خوشمزه سالم + با ادویه خاص

نکته:

اگه دوست دارین رنگ کالباس کالباسی باشه! کمی آب لبوی پخته به خمیرتون اضاقه کنین. برای موندگاری بیشتر کالباس یه قرص ویتامین ث رو توی کمی آب حل کنین و به خمیر اضافه کنین!

طرز تهیه سوسیس و کالباس خانگی خوشمزه سالم + با ادویه خاص

اگه روش قبل رو به علت وجود پلاستیک و خطرات ناشی از در معرض حرارت بودن پلاستیک نمی پسندین، شیوه دوم استفاده از کاغذ روغنی و فویل هست.

طرز تهیه سوسیس و کالباس خانگی خوشمزه سالم + با ادویه خاص

مواد آماده رو داخل کاغذ روغنی بپیچین، دو سر رول کالباس رو با نخ محکم ببندین.

طرز تهیه سوسیس و کالباس خانگی خوشمزه سالم + با ادویه خاص
 
طرز تهیه سوسیس و کالباس خانگی خوشمزه سالم + با ادویه خاص

یک لایه فویل ضخیم روی رول کالباس بکشین و دوسرش رو محکم ببندین.

طرز تهیه سوسیس و کالباس خانگی خوشمزه سالم + با ادویه خاص
 

یا کالباس رو به روش قبل توی آب در حال جوشیدن بپزین و یا بخار پزش کنین.

 

برچسب‌ها: , ,

انواع پیتزا

بیشتر بخوانید
طرز تهیه پیتزا با خمیر بربری طرز تهیه پیتزا با خمیر بربری، این پیتزای جالب و متفاوت را می توانید با خمیر بربری درست کنید. خمیر نان بربری برای پیتزا و پیراشکی گوشت یه خمیر خیلی خوب ...

آموزش شيريني و کيک

جدیدترین مطالب سایت

گرانترین غذای دنیا با قیمت 600 میلیون تومان ! (+عکس)
گرانترین غذای دنیا با قیمت 600 میلیون تومان ! (+عکس)
مشاهده بیشتر