لاغری و کاهش وزن

گردشگری در ایران

دکتر تاج بخش

مشخصات خودروهای ایرانی و خارجی

تبلیغات

گالری عکس

آموزش طرز تهیه آش با برگ مو

آموزش طرز تهیه آش با برگ مو

 آش برگ مو از غذاهای اصیل شهر ارومیه است

 

در این فصل برگ مو موجود است و یکی از آش های مقوی و جالب که می توانید درست کنید آش برگ مو میباشد.

 

مجله تالاب : برگ مو یکی از نوبرانه های خوش مزه فصل بهار است که همه خانم ها با آن دلمه درست می کنند. این بار با برگ مو یک آش خوشمزه و عالی درست کنید. این آش از غذاهای اصیل شهر ارومیه است.

 

مواد برای آش یرگ مو : برای ۶ نفر

پیاز یک عدد
 گوشت چرخ کرده  ۲۵۰ گرم
 آب گوشت یک لیتر
 بلغور  یک سوم پیمانه
برنج یک سوم پیمانه
مرزه (خرد شده) ۲ قاشق غذاخوری
شوید (خرد شده) یک دوم پیمانه
برگ مو ۵۰۰ گرم
آبغوره به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم

طرز تهیه آش برگ مو :
ابتدا در ظرفی مناسب پیاز را خرد می کنیم و با روغن تفت می‌دهیم، سپس ادویه را اضافه می کنیم.
بعد از تفت دادن، آب گوشت را به مواد اضافه می کنیم.

 

برگ مو های شسته شده را به اندازه مناسب خرد و به مواد اضافه می کنیم.
بلغور و برنج  شسته شده را  به مواد اضافه می کنیم.

 

شوید و مرزه را هم به مواد اضافه می کنیم؛ حرارت را کم می کنیم و  می گذاریم آش بپزد.
گوشت چرخ کرده را با مواد دلخواه مخلوط می کنیم و به صورت کوفته های ریزی در می آوریم و در روغن سرخ می کنیم و آن  را  به آش اضافه می کنیم.

 

برای ترشی بیشتر آش از آبغوره استفاده می‌کنیم.
قبل از سرو،  آش را با نعناع و پیازداغ و کوفته ریزه تزیین می‌کنیم.

برچسب‌ها:

انواع سوپ و آش

بیشتر بخوانید
طرز تهیه آش اَماج، غذای محلی نیشابور این آش خوشمزه از غذا های محلی نیشابور ( استان خراسان ) است که به اسم آش بی بی هم شناخته میشود. با اماج خانگی تهیه میشود و تلفظ آن ...

اس ام اس تبریک شب یلدا

جدیدترین مطالب سایت

 گلستان سعدی

ماجرای دزدی متفاوت زن و شوهری در تاکسی (عکس)
ماجرای دزدی متفاوت زن و شوهری در تاکسی (عکس)
مشاهده بیشتر