قاصدک

مکان تبلیغات شما در تالاب

مشخصات خودروهای ایرانی و خارجی

دکتر تاج بخش

گالری عکس

آموزش پخت آش ماست شیرازی

آموزش پخت آش ماست شیرازی
آموزش پخت آش ماست شیرازی
 
پخت آش ماست شیرازی یکی از خوشمزه ترین آش های ایرانی…
 
مواد لازم آش ماست شیرازی :
گوشت : 125 گرم
لپه : 125 گرم
برنج : 200 گرم
سبزی (ترخان و شوید ) : 1 پیمانه
ماست غلیط : 500 گرم
پیاز: 2 عدد
نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه

طرز تهیه آش ماست شیرازی :
لپه و برنج را از چند ساعت قبل خیس کنید.
گوشت را با پیاز خورد شده و نمک و فلفل و زردچوبه آب پز کنید . سپس استخوان های آن را جدا کرده و له کنید.

لپه را هم جداگانه بپزید.

 

برنج را با حدود هفت پیمانه آب بگذارید با شعله ملایم  بپزد و حسابی له شود .

سبزی را که ریز خورد شده است را به برنج بیفزایید و اجازه دهید سبزی بپزد .

 

سپس لپه و گوشت میکس شده را اضافه کرده و درب قابلمه را گذاشته و اجازه دهید با شعله کم آش غلیظ شده و جا بیفتد. هر از گاهی آش را هم بزنید تا ته نگیرد و آماده شود.

 

این آش را باید مقداری سفت تر از حد انتظار از روی اجاق بردارید. چون با اضافه شدن ماست دوباره کمی رقیق می شود .

ماست را با نمک و فلفل مخلوط کنید .

 

وقتی شعله را خاموش کردید اجازه دهید تا آش  از داغی بیفته وکمی سرد بشه .
سپس ماست را به آن افزوده و مخلوط کرده و در ظرف سرو ریخته و با فلفل سیاه تزیین و نوش جان فرمایید .

 


نکته :

  اگر ماست را به آش داغ اضافه کنید ممکن است ماست کمی بریده بریده شود .
 
برچسب‌ها:

رفع سفيدي مو

انواع سوپ و آش

بیشتر بخوانید
دستور پخت و تهیه سوپ میگو یک پیش غذای عالی آموزش و طرز تهیه سوپ میگو سوپ میگو را می‌توان یک پیش غذای کامل نامید فقط شرط آن این هست که به برترین نحو تهیه و پخت شود .   برای این که ...

جدیدترین مطالب سایت

Xبستن تبليغ
ورزشي
ورزشي
فیلم تجاوز جنسی به دختر 12 ساله توسط ماموران پلیس
فیلم تجاوز جنسی به دختر 12 ساله توسط ماموران پلیس
مشاهده بیشتر