قاصدک

لاغری و کاهش وزن

گردشگری در ایران

دکتر تاج بخش

مشخصات خودروهای ایرانی و خارجی

تبلیغات

گالری عکس

آموزش پخت آش ماست شیرازی

آموزش پخت آش ماست شیرازی
آموزش پخت آش ماست شیرازی
 
پخت آش ماست شیرازی یکی از خوشمزه ترین آش های ایرانی…
 
مواد لازم آش ماست شیرازی :
گوشت : 125 گرم
لپه : 125 گرم
برنج : 200 گرم
سبزی (ترخان و شوید ) : 1 پیمانه
ماست غلیط : 500 گرم
پیاز: 2 عدد
نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه

طرز تهیه آش ماست شیرازی :
لپه و برنج را از چند ساعت قبل خیس کنید.
گوشت را با پیاز خورد شده و نمک و فلفل و زردچوبه آب پز کنید . سپس استخوان های آن را جدا کرده و له کنید.

لپه را هم جداگانه بپزید.

 

برنج را با حدود هفت پیمانه آب بگذارید با شعله ملایم  بپزد و حسابی له شود .

سبزی را که ریز خورد شده است را به برنج بیفزایید و اجازه دهید سبزی بپزد .

 

سپس لپه و گوشت میکس شده را اضافه کرده و درب قابلمه را گذاشته و اجازه دهید با شعله کم آش غلیظ شده و جا بیفتد. هر از گاهی آش را هم بزنید تا ته نگیرد و آماده شود.

 

این آش را باید مقداری سفت تر از حد انتظار از روی اجاق بردارید. چون با اضافه شدن ماست دوباره کمی رقیق می شود .

ماست را با نمک و فلفل مخلوط کنید .

 

وقتی شعله را خاموش کردید اجازه دهید تا آش  از داغی بیفته وکمی سرد بشه .
سپس ماست را به آن افزوده و مخلوط کرده و در ظرف سرو ریخته و با فلفل سیاه تزیین و نوش جان فرمایید .

 


نکته :

  اگر ماست را به آش داغ اضافه کنید ممکن است ماست کمی بریده بریده شود .
 
برچسب‌ها:

انواع سوپ و آش

بیشتر بخوانید
طرز تهیه آش ماست آیا تا به حال آش ماست را امتحان کرده اید؟ طرز تهیه آش ماست را برای شما آماده کرده ایم.   مواد مورد نیاز: ماست 3 لیوان  .  برنج 1 لیوان  .  لپه ...

آموزش شيريني و کيک

جدیدترین مطالب سایت

 گلستان سعدی

نگهبان ساختمان پلاسکو هم پیدا شد
نگهبان ساختمان پلاسکو هم پیدا شد
مشاهده بیشتر