قاصدک

گردشگری در ایران

دکتر تاج بخش

مشخصات خودروهای ایرانی و خارجی
گالری عکس

دستور تهیه سوپ سفيد

دستور تهیه سوپ سفيد

سوپ سفید را چگونه درست نیم ؟ 

 

سوپ سفید یکی از برترین غذایی ها مخصوص افراد سرما خورده است در ادامه می‌توانید با دستور تهیه سوپ سفيد تالاب را دنبال نمایید. 

 

سوپ سفيد يا سوپ جو، از لذیذ ترين و پرطرفدارترين سوپ هاست. این سوپ ها طبق معمول سوپ هاي مجلسی، غليظ و به اصطلاح پروپيمان هستند.

 

سوپ سفيد هم از اين قاعده مستثنا نيست. اين خوراک میتواند به همراه نان بعنوان يک غذای اصلی مقوی و لذيذ سرو ‌شود.

 

مواد لازم براي 4 تا 6 نفر:

طرز تهیه سوپ سفيد :

جو را آبكش كرده و همراه يک ليتر آب جوش روی شعله ملايم 10 دقيقه بپزيد. هويج و آب مرغ را اضافه كرده و پخت سوپ را 20 دقيقه ديگر ادامه دهيد تا هويج نرم شود.

 

كره را روي شعله متوسط در يک قابلمه كوچک آب كنيد. هنگامی كه كره شفاف شد، آرد را اضافه كرده و مخلوط كنيد. پس از يک دقيقه شير را اضافه كرده و دائم هم بزنيد تا غليظ شده و سس آماده شود.

 

گوشت مرغ را از استخوان جدا كرده و همراه سس سفيد به سوپ اضافه كنيد. اگر غلظت سوپ زياد بود، كمی آب جوش اضافه كنيد. نمک و فلفل سوپ را اندازه كرده و خامه را اضافه كنيد. يكي، دو دقيقه قبل از سرو جعفری را اضافه كنيد تا نپزد و رنگش عوض نشود.

http://www.talab.org/wp-content/uploads/2017/12/1258968235-talab-org.jpg

نکاتی برای پخت سوپ سفید مجلسی :

 

•  بجای آب مرغ از آب گوشت يا سبزيجات هم می توانيد استفاده كنيد.

 

•  بجای شير، سس رابا آب مرغ يا گوشت می توانيد تهيه كنيد، مزه سوپ متمایز میشود و اسمش ديگر سوپ سفيد نيست.

 

 •  جو پرک را زياد نپزيد چون در سوپ له مي‌‌شود.

 

•  اگر كمی پياز را تفت داده و اول كار به سوپ اضافه كنيد، سوپ پرمايه تر می‌شود.

http://www.talab.org/wp-content/uploads/2017/12/1681745542-talab-org.png

 

برچسب‌ها: ,
Loading...

انواع سوپ و آش

بیشتر بخوانید
آموزش طرز تهیه سوپ پنیر آموزش طرز تهیه سوپ پنیر  یک سوپ پنیری خوشمزه... هنگام سرو سوپ پنیر مقداری پنیر چدار روی سوپ بپاشید.مواد لازم برای سوپ پنیر : کره یا مارگارینیک چهارم فنجان پیاز خرد شده ۱ عدد آرد ...

آموزش شیرینی و کیک

جدیدترین مطالب سایت

مردی که در یک ساعت 40 بار سکته کرد (+عکس)
مردی که در یک ساعت 40 بار سکته کرد (+عکس)
مشاهده بیشتر
Xبستن تبليغ
لاغری و کاهش وزن
لاغری و کاهش وزن