طرز تهیه سوپ شیر
سوپ شیر شاید در نگاه اول یک غذای عجیب باشد اما واقعا خوراکی مقوی و خوشمزه است که برای کودکان و افراد کهنسال بسیار توصیه می شود.
مواد لازم:
جو 250 گرم
اب مرغ یا گوشت بدون نمک 1 پیمانه
هویج نگینی شده 150 گرم
ذرت 50 گرم
سیب زمینی 2 عدد متوسط
شیر 1 لیتر
خامه 100 گرم
نمک و آبلیمو به مقدار لازم
جعفری یا گشنیز برای تزیین
طرز تهیه:
جو- اب مرغ-هویج-سیب زمینی را در ظرف میریزم و اجازه میدهیم تا کامل پخته شود بعد از طبخ کامل شیروخامه رایکدست کرده وبه مواد اضافه میکنیم بعدازجوشیدن کامل شیر با مواد اجاق را خاموش میکنیم و هنگام سرو نمک و ابلیمورا به ان اضافه میکنیم دقت کنید اگر قبل از اتمام وخاموش کردن اجاق نمک را اضافه کنیم سوپ به دلیل داشتن شیر بریده میشود.
منبع : آکا ایران
