طرز تهیه سوپ گل کلم و خامه

طرز تهیه سوپ گل کلم و خامه

سوپ خوشمزه و خوش طعم گل کلم را با دستور العمل زیر و با موادی مثل خامه درست کنید و از طعم دل نشین آن لذت ببرید.

 

مواد لازم برای سوپ گل کلم و شاه بلوط :

 

روغن زیتون نصف قاشق غذاخوری (به اضافه ی یک مقدار کم برای سرو)
 پیاز بزرگ خرد شده ۱ عدد
 گل کلم خرد شده ۱ عدد (حدود ۶۰۰ گرم)
شیر ۲۵۰ میلی گرم
عصاره سبزیجات۸۵۰ میلی گرم
خامه پر چرب۱۵۰ میلی گرم
شاه بلوط خرد شده۲۰۰ گرم
پنیر پارمیسان رنده شده (برای سرو)۲۵ گرم

طرز تهیه سوپ گل کلم و شاه بلوط :

روغن زیتون را داخل یک قابلمه بزرگ گرم کرده و پیاز را برای ۸ تا ۱۰ دقیقه تفت بدهید تا نرم شوند. گل کلم، شیر و عصاره سبزیجات را اضافه کرده و حرارت را بالا ببرید تا جوش بیاید. بعد از جوش آمدن حرارت را ملایم کرده و بگذارید ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزد تا گل کلم ها نرم شوند.

 

حالا خامه را اضافه کرده و به سوپ چاشنی بزنید و بگذارید دوباره جوش بیاید. بعد از اینکه جوش آمد قابلمه را از روی حرارت برداشته و شاه بلوط ها را اضافه کنید. بعد با استفاده از یک گوشت کوب برقی سوپ را به مخلوطی یکدست تبدیل کنید.

 

سوپ را بچشید تا اگر لازم است چاشنی بیشتری به آن بزنید. در آخر پارمیسان، فلفل سیاه و روغن زیتون را روی سوپ ریخته و سرو کنید.

 

طرز تهیه سوپ کاهو و گوجه فرنگی

آموزش طرز تهیه سوپ قارچ جو پرک

نحوه درست کردن سوپ کدو و سیب زمینی

جدیدترین مطالب سایت