قاصدک

لاغری و کاهش وزن

تبلیغات

دکتر تاج بخش

مشخصات خودروهای ایرانی و خارجی

گردشگری در ایران

گالری عکس

زیگیل

بهترین خواص زالزالک + عوارض جانبی و مضرات زالزالک

مجموعه : تغذیه سالم
بهترین خواص زالزالک + عوارض جانبی و مضرات زالزالک

بهترین خواص زالزالک

زالرالک میوه اي بسیار پر خاصیت کـه در فصل پاییز بـه مقدار محدودی یافت میشود و میتوان خریداری کرد. اگر به‌ دنبال ان هستید همه ی چیز درباره این میوه پر خصایت را بدانید تا انتها این مطلب را دنبال نمایید. یمیشان: اسم ترکی زعرور اسـت نوعی زالزالک کـه میوه سرخ رنگ دارد. زالزالک، خَفجه، کیالک، یمیشان یا کویج «نام علمی: Crataegus aronia نام انگلیسی:Crataegus hawthorn» یکی از گیاهان اسـت. این گیاه دارای سه نوع زرد، سیاه و قرمز «شغالی» می باشد.

 

زالزالک در ایران در استان هاي‌ قزوین، آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، زنجان، اردبیل، لرستان، گیلان، مازندران، مرکزی، قم، همدان، اصفهان، کردستان، کهگیلویه و بویراحمد، فارس، خوزستان، کرمانشاه، ایلام میروید.

 

زالزالک «کویج» «Crataegus aronia»، میوه کوچک پاییزی بـه رنگ قرمز، زرد و نارنجی و بعضاً سیاه با هسته اى سخت اسـت. زالزالک «کویج» ، درختچه اي تیغ دار از تیره گل سرخیان «یا سیبى ها» با میوه اي خوراکی کـه بیشتر بـه شکل درختچه اسـت و داراى شاخه هاى خاردار و شکوفه هاى پرپر زیبا بـه رنگ سفید یا صورتی و خوشبو مى باشد.

 

درختچه زالزالک در دامنه كوه ها و اراضی جنگلی آفتابی در سرتاسر جهان میروید و تکثیر ان از طریق تخم و تهیه نهال انجام می‌شود. زالزالک در ایران از جمله در بلندی هاي‌ استان هاي‌ چهارمحال و بختیاری و کهگیلویه و بویر احمد می‌روید.

 

بهترین خواص زالزالک + عوارض جانبی و مضرات زالزالک

ارزش غذایی زالزالک

کالری: 150

چربی: 3 گرم

کربوهیدرات: 29 گرم

قند: 18 گرم

پروتئین: 1 گرم

 

روش مصرف زالزالک

زالزالک را میتوان بـه صورت خام یا در پخت و پز استفاده کرد، پودر زالزالک خشک در تهیه کوکی و شیرینی کاربرد دارد. بـه دلیل عطر خاص و طعم ترش و شیرین زالزالک، از ان در تهیه نوشیدنیها و آب نبات بـه خصوص در کشورهایی آسیایی استفاده می‌شود.

 

در اروپا و آمریکای شمالی زالزالک طبق معمول خام مصرف میشود یا بـه صورت پخته و یا در تهیه ژله و مربا از ان استفاده می‌شود.

 

بهترین خواص زالزالک + عوارض جانبی و مضرات زالزالک

خواص یمیشان، کویج، زالزالک

همچنین یمیشان «کویج» افزایش دهنده اشتها، درمان کننده ناراحتی هاي‌ گوارشی و مقوی معده، صفرابر، درمان کننده التهابات معده و روده، شیرافزا، تب بر، آرامبخش، ضد افسردگی، درمان تنگی نفس و دارای خاصیت آنتی اکسیدانی بالاست. میوه زالزالک هم بـه صورت خشک و هم بـه صورت تازه مصرف می‌شود.

 

علاوه بر میوه از قسمت هاي‌ دیگر درخت زالزالک از جمله گل و برگ ان نیز می‌توان استفاده کرد، از جمله دم کرده گل زالزالک در درمان تشنج و تنظیم ضربان قلب مفید اسـت. از دم کرده برگ ان نیز برای شستشوی دهان جهت رفع برفک دهان و غرغره ان جهت رفع گلو درد کاربرد دارد. البته باید توجه کرد کـه میوه زالزالک دارای مقادیر بالایی قند بوده و بـه همین دلیل مصرف زیاد ان برای افراد مبتلا بـه دیابت توصیه نمیشود.

 

زالزالک منظم کننده ضربان قلب

 گل زالزالک، ضد تشنج بوده و حرکات نامنظم قلب را تنظیم مى کند. داروى مفید و خاصى بر ضد تپش قلب و ضربان شدید ان اسـت.

 

زالزالک غنی از انواع مواد معدنی

زالزالک «کویج»، داراى مواد معدنى گوناگون، ویتامین ها، مقدار زیادى تانن و کلسیم، ترشى آلى، پکتین، مازو، اسید تارتریک، اسید مالیک، روغن چرب، قندهاى گلوکز، فروکتوز اسـت.

 

 کویج این میوه بـه علت غنی بودن از اسید تارتاریک و اسید مالیک نیز در مواقع کم‌ خونی و سل اثر نیکویی دارد.

 

 زالزالک بـه دلیل ان کـه دارای مقدار زیادی تانن اسـت بسیار قابض بوده و می ‌توان ان را جهت درمان اسهال‌ هاي‌ خونی بـه کار برد.

 

بهترین خواص زالزالک + عوارض جانبی و مضرات زالزالک

زالزالک مفید در کم خونی

 در مواقع کم خونى و سل اثر خوبی دارد.

البته نوع کوهی ان قابض ‌تر از سنجد اسـت و از خون ریزی معده نیز پیشگیري می‌ کند.

 اشتها را زیاد مى کند.

 

رنگ زرد و صورتی این میوه در بدن تبدیل بـه ویتامین A می ‌شود و اشتها را زیاد می ‌کند.

 

البته این میوه را وقتی کـه کاملا رسیده و رنگ انداخته مصرف کنید تا دچار ناراحتی ‌هاي‌ گوارشی ناشی از خام بودن میوه نشوید.

 

زالزالک اگر بـه خوبی خشک شود تنها مقداری از ویتامین C ي خودرا از دست می ‌‌دهد ولی دیگر ترکیبات شیمیایی خودرا حفظ می ‌کند. لذا برای نگه داری زالزالک خشک باید ان را در محلی کـه هوایش دائما عوض می ‌شود نگه داشت.

 

البته در مقایسه، میوه ي تازه ي زالزالک اثرات نیکوتری دارد و می‌‌ تواند بـه ازدیاد شیر مادران شیرده و افزایش کیفیت ان بیفزاید.

 

زالزالک «کویج » به کاهش وزن کمک می کند :

امروزه کاهش وزن برای افراد بـه یک وسواس تبدیل شده اسـت کـه خوردن درست و مراقبت هاي‌ ان بسیار مهم میباشد و برای انجام اینکار باید فقط غذا هایي را مصرف کنید کـه کالری کمی دارند و یا طبیعی هستند. در چنین مواردی زالزالک ها گزینه سالمی می باشند. آن ها بـه کاهش وزن کمک میکنند و باعث می‌شوند در عرض یک مدت کوتاه چندین تن وزن بـه صورت ناخواسته از دست بدهید.

 

کویج بـه بدن شـما کمک می‌کنند تا کالری بیشتری در هنگام کار کردن بسوزانید. اگر می‌خواهید بـه سرعت جواب بگیرید باید از زالزالک ها بیشتر از حد معمول مصرف کنید.

بهترین خواص زالزالک + عوارض جانبی و مضرات زالزالک

خواص زالزالک برای لاغری

مصرف زالزالک متابولیسم و چربی سوزی در بدن را افزایش میدهد، احتباس آب در بدن را برطرف کرده و با کاهش سدیم در بدن و افزایش ادرار بـه لاغری و کاهش وزن کمک میکند.

میوه زالزالک برای افزایش کالری سوزی حین فعالیت هاي‌ بدنی نیز مفید اسـت.

 

 درمان فشار خون بالا با زالزالک «کویج»:

افرادی کـه از فشار خون بالای رنج می‌برند می‌توانند، چای زالزالک را امتحان کنند و شاهد التیام باشند چرا کـه دمنوش زالزالک تازه یکی از بهترین نسخه ها برای داشتن خواب آرام اسـت.

 

 زالزالک «کویج» برای تقویت و التیام بینایی:

زالزالک ها حاوی ویتامین A هستند کـه باعث حفظ سالم ماندن بینایی می‌شود. و از رشد آب مروارید جلوگیري می‌کند. شـما همچنین میتوانید چای زالزالک نیز بنوشید.

 

زالزالک «کویج» برای درمان بی خوابی:

این میوه توسط پزشکان برای افرادی کـه دچار بی خوابی می‌شوند توصیه می‌شود.

شربت زالزالک همراه با شکر سرخ، براى رفع سردرد شدید مفید اسـت.

 

علاوه بر انچه گفته شد میوه پاییزی زالزالک برای عده اي از بیماری ها بـه عنوان درمان محسوب شود مثل:

التیام سوء تغذیه

کاهش علائم یائسگی مانند گرگرفتگی

اثرات ضد التهابی

پیشگیری از بیماری هاي‌ کبدی

 

بهترین خواص زالزالک + عوارض جانبی و مضرات زالزالک

طرز تهیه چای و دمنوش زالزالک

چای زالزالک را میتوان از میوه، برگ و گل هاي‌ زالزالک تهیه کرد، برای تهیه ان کافیست برگ و گل زالزالک را بـه مدت 15 دقیقه یا میوه ان را بـه مدت 15 تا 30 دقیقه داخل آب جوش خیس کنید تا دم بکشد.

 

روش دیگر این اسـت کـه میوه زالزالک بـه آب در حال جوش اضافه کرده و بـه مدت 10 دقیقه بپزید اما توجه داشته باشید کـه زالزالک در اثر پختن، تعداد زیادی از خواص خودرا از دست خواهد داد.

 

این چای طعم کمی ترش، کمی تلخ و بوی نامطبوعی دارد. بزرگسالان میتوانند روزانه 2 یا 3 فنجان چای زالزالک استفاده کنند و این مقدار تا 16 هفته طبق معمول بی خطر اسـت.

 

هشدار 1: مصرف چای زالزالک در برخی افراد باعث بروز آلرژی شده و با تهوع، ناراحتی معده، خستگی، عرق کردن، سردرد، سرگیجه، تپش قلب، بی خوابی، خون ریزی بینی و آشفتگی همراه اسـت.

 

هشدار 2: توصیه می‌شود بیماران قلبی، زنان باردار و مادران شیرده قبل از مصرف این چای با دکتر مشورت کنند.

 

 اثرات جانبی زالزالک

برخی افراد پس از خوردن زالزالک علائم ناخوشایندی هم چون ناراحتی معده، خستگی، تعریق، تهوع، سرگیجه، آشفتگی را تجربه کرده یا دچار عوارض شدیدتری مانند تنگی نفس، واکنش هاي‌ آلرژیک شدید، مشکلات قلبی یا نوسانات خلق و خو مواجه میشوند.

 

توصیه میشود از مصرف میوه زالزالک خام در دوران بارداری و شیردهی اجتناب شود.

مصرف میوه این گیاه در مقادیر معمولی اثرات مضری را بـه همراه ندارد؛ اما مصرف این گیاه بـه همراه سایر ضمایم مانند گل و برگ هاي‌ ان، کـه بـه صورت دارو، عصاره یا دمنوش تهیه می‌شوند در مقادیر زیاد ممکن اسـت منجر بـه بروز علائمی چون:

 

سردرد، میگرن، خستگی، تهوع، تپش قلب، لکه هاي‌ پوستی خفیف، خواب آلودگی، علائم بیماری هاي‌ رودی معدی و… گردد. همچنین مصرف مقادیر زیاد این گیاه بـه شکل دارو برای خانم هاي‌ باردار و شیرده مناسب نمی باشد.

دانلود تبليغ



تغذیه سالم

بیشتر بخوانید
چرا پیامبر (ص) می گوید با آب ولرم افطار کنیم؟ اهل بیت عصمت و طهارت (ع) علاوه بر آنکه خود موفق به تلاوت قرآن بودند دیگران را به تلاوت آن سفارش می‌کردند و گاه نسبت به تلاوت بعضی سوره‌ها در ...

آموزش شيريني و کيک

جدیدترین مطالب سایت

آیا کشتن جن در یک روستا واقعیت دارد + عکس
آیا کشتن جن در یک روستا واقعیت دارد + عکس
مشاهده بیشتر