قاصدک

لاغری و کاهش وزن

گردشگری در ایران

دکتر تاج بخش

مشخصات خودروهای ایرانی و خارجی
گالری عکس

خواص گردو | فواید شگفت انگیز گردو در سلامتی پوست و مو

مجموعه : تغذیه سالم
خواص گردو | فواید شگفت انگیز گردو در سلامتی پوست و مو

خواص کامل گردو و همچنین طریقه نگهداری صحیح از گردو را در آخر به شما خواهیم گفت. گردو را در دنیا با نام علمی Juglans regia از میوهای بسیار مقوی ، با 2 پوسته، یکی نرم و سبزرنگ که به تدریج خشک می‌شود و از بین می‌رود و دیگری سخت و چوبی است؛ مغز آن خوراکی است و روغن فراوان دارد.

 

گردو از قدیمی ترین مواد غذایی شناخته شده در جهان است. از حدود قرن 17 میلادی در آشپزی مورد استفاده قرار گرفت. طبق گزارشات دریافت شده اولین نشانه های کشت گردو به حدود 2 هزار سال قبل از میلاد در بابل (عراق کنونی) برمی گردد.

 

اما کاوش های باستان شناسی و نوسنگی نشان می دهد درخت گردو حداقل 8 هزار سال پیش در اروپا رشد می کرده است.

 

اگر بعنوان صبحانه در صبح گردو مصرف میکنید شما کمتر دچار بیماریهای خطرناک خواهید شد.

 

خواص گردو

موسسه غذا و دارو پیشنهاد کرده است که برای سلامت قلب روزانه ۳۰ گرم گردو بخورید. گرچه فواید زیادی در آجیل پنهان است، بعضی ها به گمان این که آجیل موجب افزایش وزن می شوند، از خوردن گردو و دیگر آجیل ها امتناع می کنند.

 

ولی ثابت شده است، افرادی که حداقل ۲ بار در هفته آجیل مصرف می کنند، احتمال افزایش وزن در آنها به مراتب کمتر از آنهایی است که اصلا آجیل مصرف نمی کنند. پس به گمان این که اگر گردو یا آجیل بخورید چاق می شوید، این غذای بسیار خوشمزه و مفید را از خود دور نکنید.

 

ارزش غذایی ۱۰۰ گرم مغز گردو :

آب  ۳/۵ گرم
پروتئین  ۱۴/۸ گرم
مواد چربی  ۶۵ گرم
مواد نشاسته ای  ۱۳ گرم
کلسیم ۱۰۰ میلی گرم
فسفر   ۳۸۰ میلی گرم
آهن  ۳ میلی گرم
سدیم  ۲ میلی گرم
پتاسیم  ۵۰ میلی گرم
ویتامین آ  ۳۰ واحد
ویتامین ب۱ ۰/۳۵ میلی گرم
ویتامین ب۲ ۰/۱۲ میلی گرم
ویتامین ب۳  ۱ میلی گرم
ویتامین ث  ۲ میلی گرم

 

خواص گردو | فواید شگفت انگیز گردو در سلامتی پوست و مو

خواص گردو برای سلامتی

 

۱. تقویت سلامت مغز با مصرف گردو

اسیدهای چرب امگا 3 موجود در گردو برای حفظ سلامت مغز و سیستم عصبی و بهبود حافظه مفید است و از اختلالات مغزی همچون زوال عقل و صرع پیشگیری می کند.

 

گردو را غذای مغز می‌دانند. ساختار ظاهری گردو نیز به گونه‌ای است که ظاهر چین و چروک‌دار مغز را به ذهن می‌آورد. گردو حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است که فعالیت مغز را افزایش داده و همچنین یُد و سلنیوم گردو، باعث بهبود عملکرد مغز می‌شود.

 

مطالعه‌ای که در سال ۲۰۰۹ در نشریه‌ی Nutrition منتشر شد نشان داد مصرف غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان مانند گردو می‌تواند طول عمر سالم را افزایش داده و عملکرد ادراکی و حرکتی را که معمولا با بالا رفتن سن، ضعیف می‌شود، تقویت کند.

 

۲. گردو مفید برای مبارزه با سرطان

گردو می‌تواند ریسک ابتلا به سرطان را کاهش دهد. گردو حاوی مقادیر مناسبی از پلی فنول‌ها و مواد فیتپوشیمیایی است که ویژگی‌های آنتی اکسیدانی داشته و می‌توانند در برابر سرطان‌هایی چون سرطان سینه، کولون و پروستات مانند محافظ عمل کنند. گردو دارای ترکیبات ضد سرطانی مانند الاجیتانین، گاما توکوفرول و اسید آلفا لینولنیک است که خواص ضد سرطانی دارند.

 

مطالعه‌ای دریافته مولفه‌ی اصلی گردو، جاگلون (juglone)، در کاهش استرس اکسیداتیو که منجربه سرطان می‌شود، نقش محافظ دارد. مصرف گردو می‌تواند امگا ۳ کافی، آنتی اکسیدان‌ها و پلی فنول‌های لازم برای کاهش ریسک سرطان سینه را تامین کند.

 

مطالعه‌ای دیگر هم دریافته، خاصیت فنولیک و ضد تکثیری گردو، رشد سلول‌های سرطانی را مهار می‌کند و از این رو، به عنوان یک عامل chemopreventive عمل خواهد کرد.

 

۳.  گردو تقویت کننده قلب

گردو حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است که برای سلامت قلب حیاتی بوده و مصرف گردو فشار خون و کلسترول بد را کاهش و باعث افزایش کلسترول خوب بدن می شود.

 

گردو حاوی امگا ۳، ویتامین E، منیزیم و اسید فولیک است که تمام اینها مواد مغذی لازم برای سلامت قلب هستند. ضمنا اسیدهای چرب تک غیر اشباع، چند غیر اشباع و فیبر موجود در گردو به افزایش HDL یا همان کلسترول خوب کمک می‌کنند و LDL یا همان کلسترول بد را کاهش می‌دهند.

 

خوردن چند عدد گردو در روز می تواند التهاب عروق قلب را کاهش داد و در نتیجه از بروز بیماری‌های قلبی پیشگیری کند. گردو برای بهبود عملکرد رگهای خونی هم مفید است برای همین ریسک ایجاد پلاک در عروق را می‌کاهد. پژوهش‌ها نشان داده گوارش آلفا لینولنیک که به وفور در گردو یافت می‌شود، از بیماری‌های قلبی پیشگیری می‌کند.

 

۴. کنترل دیابت با مصرف گردو

آنهایی که دیابت دارند می‌توانند به طور مرتب گردو بخورند، چون برای‌شان مفید است. اول از همه، گردو می‌تواند عملکرد اندوتلیال یا لایه‌ی درون رگی را بهبود داده و ریسک بزرگ شدن قلب را کاهش بدهد.

 

همچنین پروتئین و فیبر گردو به شما کمک می‌کند کمتر غذا بخورید، در نتیجه کنترل وزن بهتری داشته باشید. چاقی می تواند مشکلات مرتبط با دیابت را تشدید کند.

افراد دیابتی می‌توانند بدون نگرانی بابت افزایش وزن، گردو بخورند، چون گردو حاوی مقادیر زیادی اسیدهای چرب چند غیر اشباع و تک غیر اشباع است. ضمنا مغزهایی چون گردو می‌توانند جزئی سالم از تغذیه‌ی دیابتی‌ها و آنهایی که مستعد دیابت هستند باشند.

 

۵. سرعت بخشیدن به کاهش وزن

گردو با وجود چربی زیادی که دارد می‌تواند در کاهش وزن‌تان مفید واقع شود. افزودن مقدار مناسبی از گردو و سایر مغزها به رژیم غذایی‌تان می‌تواند به شما کمک کند تا به مرور به وزن ایده‌آل‌تان برسید. چربی موجود در گردو، امگا۶ سالم و امگا ۹ نیز هست که بدن‌تان برای عملکرد مناسب به آنها نیاز دارد.

 

مقدار زیاد اسید آلفا لینولنیک ضد التهابی، نقش مهمی در کاهش وزن دارد. ضمنا فیبر و پروتئین گردو، احساس سیری بیشتری به شما داده و مانع پرخوری‌تان می‌شود.

 

مطالعات نشان داده مصرف روزانه‌ی گردو، احساس رضایت و سیری را افزایش می‌دهد. رژیم‌های غذایی سرشار از مغزها، وزن بدن را بالا نمی‌برند، دور کمرتان را افزایش نمی‌دهند و بر شاخص توده‌ی بدنی‌تان نمی‌افزایند.

 

۶. گردو در تقویت سلامت استخوان‌ ها

گردو به دلیل سرشار بودن از امگا ۳، برای استخوان‌ها نیز سودمند است. اسید آلفا لینولنیک موجود در اسیدهای چرب امگا ۳، با التهاب مبارزه کرده، ریسک شکستگی استخوان را کاهش داده و از پوکی استخوان پیشگیری می‌کند. امگا ۳‌های مشتق شده از گیاهان (مانند بذر کتان و گردو)، حامی سلامت استخوان هستند.

مس هم نقش مهمی در حفظ کلاژن استخوان‌ها و بافت‌های همبند دارد که در گردو یافت می‌شود. منیزیم هم عنصر مهم دیگری برای سلامت استخوان‌هاست که به جذب کلسیم کمک می‌کند. ضمنا منگنز به تشکیل غضروف هم کمک می‌کند.

 

۷. پاکسازی کبد با مصرف گردو

مقادیر زیاد اسید آمینه ال آرژنین در گردو به کبد کمک می‌کند تا پاکسازی شده و ضمنا منبع خوبی از گلوتاتیون و امگا ۳ است که برای پروسه‌ی سم زدایی طبیعی کبد سودمند است. پلی فنول‌های گردو، از آسیب کبد که ناشی از تتراکلراید کربن و دی – گلاکتوزامین است پیشگیری می‌کنند. ویتامین E موجود در مغزهایی چون گردو، علائم بیماری‌های کبد ناشی از چاقی را کاهش می‌دهند.

 

8. خواص گردو در بالا بردن قدرت باروری مردان

مصرف گردو باعث افزایش کیفیت، تعداد و تحرک اسپرم شده و تاثیر عالی در باروری مردان دارد.

 

آمار جهانی نشان می‌ دهد که از هر شش زوج یک زوج با مشکل ناباروری روبه رو هستند و ۴۰ درصد مشکل از طرف مردها می‌باشد.پیش از این نیز محققان ثابت کرده بودند که مصرف گردو روی باروری مردها معجزه می‌کند.

 

این ماده‌ی غذایی مفید سرشار از اسید های چرب امگا ۳ می‌باشد که کیفیت اسپرم را بهبود می‌بخشد. پس اگر قصد پدر شدن دارید حتماً گردو میل کنید.

 

9. خواص ضد پیری گردو

گردو سرشار از ویتامین B است که با کاهش استرس، به طور غیر مستقیم در کاهش چین و چروک و پیری زودرس پوست اثر می گذارد. ویتامین E موجود در گردو نیز با آسیب های پوستی ناشی از رادیکال های آزاد مبارزه کرده و روند پیری را به تاخیر می اندازد.

گردو سرشار از فیبر است. فیبرهای غذایی تأثیر بسیار خوبی روی عملکرد روده‌ها می‌گذارد. در واقع باعث می‌شوند روده ها کار دفع را راحت‌تر انجام دهند.باید بدانید که مصرف ۲۵ گرم گردوی تازه حدود ۱۵ درصد نیاز روزانه‌ی ما به ویتامین E را تأمین می‌کند.

 

خواص گردو | فواید شگفت انگیز گردو در سلامتی پوست و مو

نگهداری از گردو را حتما در پایان بخوانید

 

10. خواص گردو در محافظت از پوست

ویتامین B موجود در آن، کاهش دهنده استرس است که در شادابی و حفظ سلامت پوست نقش مهمی دارد. استرس بالا منجر به چین و چروک زود رس می شود. ویتامین های B و E موجود در گردو با رادیکال های آزاد مقابله می کند.روغن گردو باعث رطوبت پوست می شود.

 

با تغذیه پوست، سلول های سالم تر و باطراوت تر تشکیل می شود.استفاده منظم از روغن گردوی کمی ولرم برای دور چشم، سیاهی دور چشم را کاهش می دهد. عصاره این روغن، کاهش دهنده پف و آرامش دهنده چشم است.روغن گردو نیز برای محافظت از پوست و خشکی آن توصیه می‌شود.

 

11. فواید گردو در پیشگیری از سرطان پروستات

تحقیقات نشان می دهد اکسیداسیون چربی‌ ها در جریان خون به سلامت فرد آسیب می‌ زند و منجر به آترواسکلروزیس (‌تصلب شرائین) می‌شود و رژیم حاوی گردو اکسیداسیون لیپیدهای­خون را کاهش می‌دهد.

 

به علاوه گردو حاوی فلاونوئیدی بنام اسید الاژیک است که این ماده می‌تواند رشد سلول‌های سرطانی را مسدود کند.یک مطالعه جدید از محققان در دانشگاه کالیفرنیا دیویس نشان می دهد رژیم غذایی غنی از گردو یا روغن گردو می تواند رشد سرطان پروستات را کند نماید.آقایان با مصرف روزانه چند عدد گردو می توانند از این سرطان پیشگیری کنند.

 

12. خاصیت گردو برای پیشگیری از ابتلا به سرطان سینه

ترکیبات فنلی، اسیدهای چرب امگا 3، گاما توکوفرول و سایر آنتی اکسیدان های موجود در گردو با تولید و رشد سلول های سرطانی مبارزه کرده و برای پیشگیری از سرطان سینه، پروستات و پانکراس مفید است.

 

استروژن رشد برخی از تومورهای سینه را تحریک و تشدید می کند. تحقیقات پژوهشگران دانشگاه مارشال در امریکا نشان می دهد که مصرف روزانه گردو خطر ابتلا به سرطان سینه را به میزان قابل ملاحظه ای کاهش داده و همچنین رشد تومور را در بیماران مبتلا به این سرطان مهار می کند مصرف روزانه دو مشت گردو احتمال ابتلا به سرطان سینه را کاهش می‌دهد.

 

بر اساس این مطالعات استرول های گیاهی موجود در گردو، گیرنده های استروژن را مهار نموده و از طریق این مکانیسم از سرطان سینه پیشگیری می نمایند، زیرا استروژن رشد برخی از تومورهای سینه را تحریک و تشدید می کند.

 

13. خواص گردو برای درمان کم خونی

جوشانده برگ یا پوست سبز گردو برابر تجویز فوق درمان کم خونی و ضعف است . ۲۰ تا ۳۰ گرم از پوست سبز گردو یا خشک آن را در یک لیتر آب به مدت یک ربع بجوشانید و صاف کنید و قبل از هر وعده غذا یک فنجان از آن را بنوشید.

 

14. گردو خوراکی بسیار مفید برای دوران شیردهی و بارداری

گردو حاوی مواد مغذی از جمله فولات،مس، ریبوفلاوین و تیامین است که برای دوران بارداری و سلامت جنین ضروری می باشد. اسیدهای چرب امگا 3 و پروتئین موجود در گردو به رشد نوزاد کمک می کند. فیبر از اضافه وزن و چاقی دوران بارداری پیشگیری می کند.

 

مصرف گردو در دوران بارداری برای سلامت اعصاب جنین لازم است.اگر زن حامله روزی یک عدد گردو بخورد پس از زایمان پوست شکمش زیبایی خود را حفظ خواهد کرد.مادران شیرده در برنامه غذایی خود حتما از گردو استفاده کنند.

 

15. خواص گردو برای از بین بردن موهای زائد

موهای صورت در ابتدا به ندرت رشد می کنند و بعد از یک مدت به طور کامل ناپدید می گردد. این را می توان با دنبال کردن تمریناتی طی چندین ماه به دست آورد. این راه درمانی بر روی هر نقطه از بدن قابل امتحان است.

 

روش آماده سازی و درمان :

تعداد زیادی پوست گردو را بسوزانید. خاکستر حاصل شده را داخل آب بریزید( یک قاشق غذاخوری خاکستر به همراه یک لیتر آب).اجازه دهید مخلوط به دست آمده ۱۲ ساعت استراحت کند. یک پنبه را به این ماده آغشته کرده و به محل موهای زائد بزنید. این کار را چندین بار در روز (هر بار ۱۵ دقیقه) تکرار کنید.

 

16. بسیار مفید برای مو

منبع عالی پتاسیم، اسیدهای چرب امگا ۳، ۶ و ۹ است که همه این مواد، تقویت کننده فولیک های مو است.مصرف منظم روغن گردو از طاسی پیشگیری می کند.خاصیت مرطوب کننده دارد و در نتیجه ضدشوره است.از بروز عفونت بر اثر کچلی پیشگیری می کند.

اسیدهای چرب امگا 3 موجود در گردو فولیکول های مو را تقویت کرده و پروتئین باعث تقویت و افزایش رشد مو می شود.

 

17. خواص گردو در درمان یبوست

گردو سرشار از فیبر است. فیبرهای غذایی تأثیر بسیار خوبی روی عملکرد روده‌ ها و در نتیجه درمان یبوست می‌گذارد. در واقع باعث می‌شوند روده ها کار دفع را راحت‌تر انجام دهند.توجه داشته باشید با مصرف گردو علاوه بر ویتامین E، ویتامین‌های دیگری مانند ویتامین B، پتاسیم، آهن، مس و روی نیز عایدتان می‌ شود.

 

18. مصرف گردو و  کاهش کلسترول

گردو سرشار از «استرول‌ های گیاهی» است و برای همین می‌تواند میزان کلسترول بد خون را کاهش دهد. استرول‌های گیاهی دارای یک بافت شیمیایی هستند که به کلسترول نزدیک است. برای همین می‌توانند در روده‌ ها کلسترول بد را به خود جذب کنند و میزان آن را کاهش دهند. زمانی که کلسترول بد خون کاهش پیدا می‌کند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی مانند مشکلات عروق کرونری نیز کاهش می‌ یابد.

 

خواص گردو | فواید شگفت انگیز گردو در سلامتی پوست و مو

19. فواید گردو در کاهش قند خون

گردو حاوی چربی های غیر اشباع است و افراد مبتلا به دیابت می توانند به صورت منظم و بدون نگرانی از افزایش وزن گردو مصرف کنند. دانشمندان معتقدند مصرف آجیل و مغزهای روغنی خطر ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت نوع 2 را کاهش می دهد.

 

بررسی ها نشان می دهند که خوردن این پوسته های خشک نیز کمک فراوانی به کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت و یا افرادی که در مرز ابتلا به دیابت قرار دارند می شود.

 

20. خواص آنتی اکسیدانی

گردو از نظر خاصیت آنتی اکسیدانی در رتبه دوم مواد غذایی قرار دارد و حاوی آنتی اکسیدان های کمیاب و قوی مانند کینون یوگلون، تلین مگنت تامین و فلانون مورین بوده و با رادیکال های آزاد مبارزه می کند. این آنتی اکسیدان ها از آسیب های کبدی ناشی از مواد شیمیایی جلوگیری می کنند.

 

21. سلامت استخوان

گردو حاوی اسیدهای چرب به نام اسید آلفا لینولنیک می باشد که برای تقویت و سلامت استخوان ها حیاتی بوده و التهاب را کاهش می دهد.

 

22. گردو در کاهش استرس

اسیدهای چرب امگا 3 باعث بهبود خلق و خو و کاهش استرس و افسردگی می شود.

 

23. تاثیر گردو در خواب

مصرف گردو باعث تولید ملاتونین در بدن می شود، ملاتونین هورمونی است که روی کیفیت خواب تاثیر مثبت گذاشته و از بروز بی خوابی جلوگیری می کند.

 

24. ضد التهاب

گردو حاوی مقادیر فراوان اسیدهای چرب است که التهاب ناشی از آسم، آرتروز و اگزما را درمان می کند.

 

25. بهبود متابولیسم بدن

گردو به دلیل دارا بودن مواد معدنی همچون منگنز، مس، پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم، روی و سلنیوم برای بهبود فعالیت های متابولیک بدن از جمله رشد، تولید اسپرم، هضم و سنتز اسید نوکلئیک مفید است.

 

26. خواص گردو برای کودکان

مواد مغذی موجود در گردو برای سلامت کودکان بسیار مفید است، گردو مغز کودک را تقویت کرده و باعث افزایش حافظه و بهبود فعالیت سلول های مغزی می شود. خواص آنتی اکسیدانی گردو کودکان را از ابتلا به انواع بیماری محافظت می کند.

 

گردو حاوی منیزیم است که فعالیت های عصبی و عضلانی کودک را بهبود بخشیده، ضربان قلب را کنترل می کند و انرژی مورد نیاز بدن کودک را تامین می کند.

 

خواص گردو | فواید شگفت انگیز گردو در سلامتی پوست و مو

خواص گردو برای پوست

 

27. ماسک جوان کننده پوست با گردو

1 قاشق پودر گردو، 1 قاشق روغن زیتون، نصف قاشق عسل، 2 قاشق آب گل رز و 1 قاشق آب لیمو را با هم خوب مخلوط کنید طوری که مواد کاملا با هم ترکیب شود. خمیر حاصل را روی پوست صورت و گردن مالیده و بعد از 15 دقیقه با آب معمولی بشویید.

این ماسک برای هر نوع پوستی مناسب است. برای نتیجه بهتر توصیه می شود هفته ای یکبار از این استفاده کنید.

 

28. مرطوب کننده پوست

مواد مغذی و چربی های سالم موجود در گردو باعث جذب رطوبت از هوا شده و خشکی پوست را برطرف می کند.

 

29. از بین بردن اثر زخم بر روی پوست

گردو برای حفظ سلامت پوست مفید می باشد. امگا 3 التهابات پوستی را برطرف کرده و پروتئین باعث تسریع بهبود زخم ها و از بین رفتن جای زخم می شود.

 

30. درخشان کردن پوست با گردو

ماسک درخشان کننده پوست

4 عدد گردو، 2 قاشق جو دوسر، 1 قاشق عسل، 1 قاشق خامه و 4 قطره روغن زیتون را داخل مخلوط کن با هم مخلوط کنید و خمیر حاصل را روی پوست صورت و گردن خود بمالید و بگذارید خشک شود. سپس با آب گرم بشویید.

این ماسک پوست صورت را شفاف کرده، باعث آبرسانی پوست می شود و علائم پیری را کاهش می دهد.

 

 

31. پاکسازی پوست با گردو

استفاده از ماسک گردو برای پاکسازی، از بین بردن سلول های مرده و دفع ناخالصی های پوستی عالی است.

 

ماسک پاک کننده پوست

2 قاشق ماست و 1 قاشق پودر گردو را مخلوط کرده و با حرکات دایره ای روی پوست ماساژ دهید. بعد از 15 دقیقه بشویید و بعد از خشک کردن پوست از مرطوب کننده استفاده کنید.

این ماسک سلول های مرده پوست را از بین برده و پوست را شفاف و درخشان می کند. برای نتیجه بهتر دو بار در هفته از این ماسک استفاده کنید.

 

32. گردو روشن کننده پوست

ماسک روشن کننده پوست

3 قاشق خمیر پاپایا، 1 قاشق عسل، 2 قاشق خمیر گردو و کمی زردچوبه را با هم مخلوط کرده و روی پوست صورت بمالید. بعد از 15 دقیقه بشویید.

برای نتیجه بهتر یک بار در هفته از این ماسک استفاده کنید.

 

اسکراب صورت گردو و شکر

مقداری شکر و گردو رنده شده و چند قطره آب لیمو را با هم مخلوط کرده و روی پوست صورت و گردن بمالید و به آرامی ماساژ دهید.

 

33. درمان ریزش مو با گردو

ماسک ریزش مو

3 یا 4 شاخه گردو (شاخه و برگ) را در نیم لیتر آب روی حرارت کم به مدت 10 دقیقه بپزید. معجون به دست آمده را به ریشه های مو بمالید.

 

34. خواص برگ گردو

برگ گردو دارای خواص زیادی در پزشکی و طب سنتی می باشد و معمولا به صورت چای و دمنوش برگ گردو مصرف می شود. دمنوش برگ گردو دارای خاصیت ضدالتهابی بوده و انواع عفونت های قارچی و باکتریایی را درمان می کند.

 

از التهاب دستگاه گوارش و بروز آکنه پیشگیری کرده و عفونت روده ای را تسکین می دهد و برای افراد دیابتی مفید است. دم کرده و چای برگ گردو برای درمان نرمی استخوان، ضعف عمومی بدن، خونریزی لثه، نقرس، مشکلات مفاصل، گل سنگ روی پوست و تعریق بیش از حد پاها مفید است.

 

35. طرز تهیه چای و دمنوش برگ گردو

2 قاشق غذاخوری برگ خشک گردو ریز شده را با 250 میلی لیتر آب مخلوط کرده و داخل قوری بریزید. قوری را روی حرارت قرار داده و 5 دقیقه بعد از جوشیدن، چای برگ گردو را از روی حرارت برداشته و از صافی عبور دهید.

 

هشدار:

– در صورت بروز علائم حساسیت مانند تهوع یا درد معده از نوشیدن دمنوش برگ گردو اجتناب کنید.

– مصرف بیش از حد برگ گردو ممکن است باعث بروز مشکلات کبدی شود.

– از آنجا که به درخت گردو سموم زیادی زده می شود دقت کنید که برگ مورد استفاده ارگانیک باشد. ارگانیک به محصولاتی گفته می شود که فاقد هرگونه کود و سموم شیمایی هستند

 

خواص گردو | فواید شگفت انگیز گردو در سلامتی پوست و مو

خرید و نگهداری گردو

هنگام خرید گردو به پوست آن توجه کنید که ترک خورده یا سوراخ نباشد.

گردو را در محل خشک و سرد نگهداری کنید به طوری که در مقابل نور مستقیم خورشید نباشد.

گردو با پوست را حداکثر 3 ماه می توان نگهداری کرد اما گردو بدون پوست به مدت 6 ماه در یخچال قابل نگهداری و استفاده است.

برای فریز کردن گردو از بسته بندی استفاده کنید که امکان ورود هوا به داخل آن نباشد.

گردو را می توان به عنوان میان وعده عالی به همراه پنیر، عسل یا خرما میل کرد.

برای تهیه دسر می توان از گردو با ماست استفاده کرد.

 

هشدار :

تحقیقات نشان می دهد نگهداری گردو بسیار مهم است، اگر در دمای گرم به مدت زیاد بماند روغن داخل گردو فاسد شده و برای بدن مضر است.

توصیه می شود از مصرف زیاد گردو در دوران بارداری و شیردهی اجتناب کرده و قبل از مصرف زیاد با پزشک خود مشورت کنید.

 

عوارض جانبی و مضرات گردو

– گردو ممکن است با واکنش های آلرژیک خفیف یا شدید و کشنده همراه باشد.

– مصرف گردو ممکن است باعث نفخ، درد معده، تهوع و اسهال شود.

– مصرف بیش از حد گردو باعث افزایش وزن می شود.

– گردو سیاه در برخی موارد موجب خارش پوست می گردد.

– گردو سیاه حاوی ژوگلون است که مصرف روزانه آن ممکن است منجر به سرطان لب شود.

 

چه کسانی باید در خوردن گردو احتیاط کنند :

۱-کسانی‌ که ناراحتی معده و کبد دارند نباید گردو بخورند .

۲-کسانی که دچار حساسیت هستند گردو کمتر مصرف کنند.

۳-گردو برای گرم مزاج ها خوب نیست و معمولا بهتر است اینگونه افراد بعد از خوردن گردو دهان خود را بشویند و یا انار ترش و یا کمی سکنجبین یا سرکه بخورند.

 

خلاصه خواص مفید گردو :

1- مصرف گردو را در رشد فیزیکی کودکان بسیار مفید است.والدین سفره غذایی کودکان را با این ماده غذایی غنی کرده تا مقدار انرژی روزانه‌ لازم بدن کودک خود را فراهم کنند.

 

2- مفید دردرمان اگزما و به وجود آمدن لکه های قرمز رنگ در پوست

 

3- چون گردو دارای مس می باشد بنابراین به جذب آهن در بدن کمک می کند.

4- مصرف روزانه ۲ عدد گردو می‌تواند تاثیر زیادی در تسکین و درمان ریفلاکس معده داشته باشد.

 

5- ۵۰ گرم برگ گردو را در یک لیتر آبجوش ریخته و بمدت چند دققیه بجوشانید این جوشانده برای شست و شوی زخم ها و التیام انها بسیار مفید است .

 

6- گردو خون ساز و تصفیه کننده خون است.

7- گردو درمان کننده بیماریهای ریوی است.

8- گردو مسکن دل پیچه است.

 

9- جلوگیری از لخته شدن خون

 

10- جلوگیری از تشکیل سنگ کیسه صفرا

11- اگر از گردو و عسل و مربا درست کنید برای اشخاص لاغر وتقویت و تحریک نیروی جنسی مفید است.

12- مربای گردو ملین بوده و آپاندیس را تقویت می کند.

13- خوردن گردو از تشکیل سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کند.

14- خوردن گردو برای تقویت جنسی مفید است.

15- جلوگیری ازفراموشی و آلزایمر

16- گردو را با انجیر و موز بخورید مقوی حواس و مغز است.

17- کمک به بهبود تنگی نفس

18- پیشگیری از ورم مفاصل

19- درمان ورم روده و معده: ۱۵ تا ۲۰ گرم برگ گردو را به مدت ده دقیقه در یک لیتر آب جوش دم کنید، برای ورم معده و روده به عنوان کرم کش ۳ فنجان در روز از این دم کرده را بنوشید .

20- دم کرده برگ درخت گردو برای درمان ورم مفاصل مفید است.

21- درمان خستگی و ورم : دم کرده ۵۰ گرم برگ گردو در یک لیتر آب را در آب وان بریزید این حمام آرام بخش خستگی است و ورم را بر طرف می کند همچنین در مورد مداوای سرمازدگی و بیماریهای پوستی تجویز میشود.

22- درمان ورم لثه ولوزه : دم‌کرده فوق را به میزان حجمش با آب رقیق کنید و آن را غرغره کنید تا ورم لثه و لوزه شما درمان شود .

23- جوشانده برگ درخت گردو درمان کننده سر درد ، سرمازدگی و بیماریهای پوستی است.

24- برای داشتن خواب آرام

25- افزایش قدرت سیستم ایمنی

26- برگها و پوست گردوبخاطرماده تلخ وتانن آن­ درمداوای بیماری‌های پوستی مفید واقع می‌شوند.

27- اگر پوست تاز گردو را به دندان و لثه بمالید لثه و دندان را تقویت می کند.

28- قسمت سبز و تازه میوه گردو را اگر با آب بجوشانید و موهای خود را با آن رنگ کنید رنگ قهوه ای به مو می دهد .

29- افزایش قابلیت ارتجاعی رگ ها

30- درمان بیماری های قلبی و محافظت از قلب

31- تقویت هوش

32- محافظت از استخوان

33- روغن گردو درمان کننده دردهای مفاصل است و جذب مواد غذایی را آسان می کند.

34- درمان بیش فعالی یا هایپراکتیوی، مشکلات رفتاری، کج خلقی و مشکلات خواب در کودکان .

35- حاوی آنتی اکسیدان

36- دم کرده برگ درخت گردو برای درمان ترشحات زنانه و بیماری سل مفید است.

37- برگ تازه درخت گردو حشرات موذی مانند بید و ساس را از بین می برد.

38- شیره قسمت سبز میوه را اگر چند بار روی زگیل بمالید آنرا از بین می برد.

 

امیدواریم از فواید شگفت انگیز گردو استفاده برده باشید. از دیگر خواص گردو می توانید در پایین همین قسمت بخوانید.

تغذیه سالم

بیشتر بخوانید
فواید آب لیمو در صبح ناشتا آب لیمو در صبح ناشتا  آب لیمو یکی از بهترین نوشیدنی هاي مناسب در سر صبح است که پیشنهاد میشود افراد صبح ناشتا میل کنند .    اولین نوشیدنی که هنگام صبح مصرف ...

آموزش شیرینی و کیک

جدیدترین مطالب سایت

خودکشی دو دختر اصفهانی بر اثر بازی نهنگ آبی (عکس)
خودکشی دو دختر اصفهانی بر اثر بازی نهنگ آبی (عکس)
مشاهده بیشتر