صبحانه مقوی و ساده برای کودک
اگر قصد دارید برای فرزند دلبندتان بهترین و مقوی ترین صبحانه را تهیه کنید کـه هم خوشمزه باشد و هم مقوی این صبحانه ها را تهیه کنید و میل نمایید.
در این جا بیش از 20 نمونه صبحانه کامل و مقوی معرفی شده اسـت. همراه با مجله تالاب باشید
ساندویچ تخم‌مرغ پخته
طبق معمول بچه‌ها از تخم‌مرغ پخته خوش‌شان نمی آید. برای این کـه انها را بـه خوردن تخم‌مرغ پخته ترغیب کنید، می توانید با ان ساندویچ‌هاي بامزه‌اي شبیه پیتزا درست کنید. ابتدا باید چند تخم‌مرغ را بپزید تا کاملا سفت شوند، سپس روی یک تکه نان گرد یک لایه گوجه‌فرنگی و تخم‌مرغ پخته حلقه شده قرار دهید، کمی نمک و فلفل و مقدار کمی پنیر پیتزا روی ان بریزید و بـه مدت یک دقیقه در مايکروفر قرار دهید تا بدون نرم شدن گوجه، پنیر آب شود.
نان شکلاتی
برای درست کردن این نان‌شكلاتی‌هاي خوشمزه، ابتدا نان صبحانه گرد را از وسط نصف کنید. بعد روی ان مقداری سريال صبحانه یا گندمک بریزید. مقداری عسل بـه ان اضافه کنید و یک بیسکویت شکلاتی یا یک قاشق شکلات صبحانه بـه همراه یک بیسکویت را روی ان قرار دهید. حالا نان‌ها را یک دقیقه در مايکروفر قرار دهید تا شکلات و عسل نرم شده و باهم مخلوط شوند.
پنکیک خانگی
بـه جای خرید محصولات صنعتی کـه اغلب با مواد نگه‌دارنده همراهند، خودتان دست بـه کار شوید. هیچ چیز جای یک پنکیک خانگی را نمی گیرد. مخلوط آرد، تخم‌مرغ و شیر هنگام سرخ شدن در تابه، بوی خوشایندی دارد کـه اشتهای هر شخصی را باز میکند. چه بهتر کـه روی ان عسل، شیره انگور یا میوه‌هاي فصل بریزید تا بچه‌ها این صبحانه مقوی رابا لذت بیشتری بخورند.
ماست و میوه
یکی از صبحانه‌هاي رایج شرق آسیا ماست و میوه اسـت. البته آن ها از ماست‌هاي شیرین استفاده میکنند. در ایران هم ماست میوه‌اي با توت‌فرنگی یا سیب‌ترش در بازار هست. اما اگر ماست میوه‌اي آماده را دوست ندارید می توانید از ماست چکیده یا ماست خامه‌اي استفاده کنید و خودتان ماست میوه‌اي درست کنید. ماست چکیده رابا میوه‌هایي مثل انار، آناناس، سیب یا میوه‌هاي دیگری کـه دوست دارید ترکیب کرده و میل کنید.
پنیر و گوجه و خیار
ترکیب پنیر با سبزیجات از بهترین صبحانه‌هاست. شـما میتوانید از انواع سبزی خوردن برای همراهی با پنیر استفاده کنید اما یکی از خوشمزه‌ترین صبحانه و عصرانه‌هاي ایرانی نان و پنیر و گوجه یا خیار اسـت. این ترکیب خوشمزه با پنیر سفید یا پنیر خامه‌اي خیلی خوب می شود. برای این کـه این صبحانه قدیمی را خوشمزه‌تر کنید، میتوانید شکل‌هاي جالبی بـه ان بدهید. بـه خصوص بچه‌ها از دیدن این آدمک جالب هیجان‌زده خواهند شد.
سالاد میوه‌های تازه با عسل
ما پیشنهاد میکنیم روی میز صبحانه‌تان همیشه یک بشقاب میوه پوست‌کنده کنار بگذارید. اینکار، خوردن میوه را برای بچه‌ها آسان‌تر می کند و توجه‌شان جلب خواهد شد. علاوه بر ان؛ شـما با درست کردن یک سالاد میوه می توانید مخلوطی از ویتامین‌ها را دریک کاسه جمع کنید ودر آخر این کـه شربت پرتقال، آلبالو یا عسل میتواند طعم تازه‌اي بـه سالاد میوه شـما اضافه کند.
تست وانیلی فرانسوی
این نان یک گزینه ساده و هیجان‌انگیز برای یک صبحانه خوشمزه و سالم اسـت. کافی اسـت در حین دیگر کارهای‌تان، نان تست را بـه 30ثانیه در مخلوطی از دو شماره تخم‌مرغ، نصف لیوان شیر، کمی وانیل و شکر نگه دارید. بعد از ان کف یک تابه را چرب کنید و نان‌ها را در ان سرخ کنید تا طلایی شوند.در آخر پودر خوشبوی دارچین و عسل را فراموش نکنید.
سیب پخته با دارچین، خامه و گردو
کافی اسـت از شب قبل،چند سیب قرمز را پوست کنده و بگذارید خیلی آرام نیم‌پز شوند.قبل از سرو صبحانه، سیب هاي پخته را در ظرف بریزید و با یک قاشق خامه، دو شماره گردو، عسل و کمی پودر دارچین تزئین کنید. بی شک طعم و عطر مطبوع این صبحانه از فکرتان بیرون نمیرود.
آجیل شیرین و خامه
این صبحانه مقوی و پرانرژی برای بچه‌هایي کـه بـه مدرسه میروند و کسانی کـه کار سنگین دارند، مناسب اسـت. دریک کاسه کمی خامه صبحانه ريخته، سپس مقداری مغز گردوی رنده شده را روی ان بریزید. بعد مقداری مغز بادام، فندق، پسته، قیسی و کشمش را خرد کنید و روی خامه اضافه کنید. این خوراکی خوشمزه را میتوانید با نان میل کنید و تا وقت ناهار نگران تمام شدن انرژی اعضای خانواده نباشید.
عدسی با تکه‌های سیب‌زمینی
این صبحانه مقوی را حتماً در برنامه‌تان بگنجانید. بـه یاد داشته باشید کـه بگذارید عدس‌ها خوب نرم شوند ودر آخر کمی آبلیمو چاشنی کار کنید.
تست تخم‌مرغ
برای درست کردن این ساندویچ آسان کـه بچه‌ها از ان خیلی خوش‌شان می آید، لازم اسـت ابتدا یک تخم‌مرغ را در کمی روغن نیمرو کنید. بهتر اسـت ان را هم بزنید. سپس خمیر یک نان باگت را درآورید و تخم‌مرغ را لای ان قرار دهید. روی تخم‌مرغ درصورت تمایل یک لایه ژامبون قرار دهید و کمی پنیر روی ان بریزید. سپس نان باگت را در ساندویچ‌میکر یا پنینی‌میکر قرار دهید تا ترد و برشته شود.
کورن فلکس و برشتوک همراه مغزها
بچه‌ها عاشق این صبحانه هستند. آماده کردن این صبحانه هیچ زمانی نمی برد. فقط بـه یاد داشته باشید کـه برای بالا بردن ارزش غذایی این صبحانه می توانید کشمش، بادام و میوه‌هاي خشک‌شده را بـه ان اضافه کنید. پیشنهاد استفاده از شیرهای طعم‌دار بـه جای شیرهای ساده هم بـه نظر هیجان‌انگیز میرسد. امتحانش کنید.
املت سیب‌زمینی شیرین
هیچ می دانستید املت شیرین با قطعه‌هاي سیب‌زمینی سرخ‌شده، پیاز‌هاي باریک خلال شده، تخم‌مرغ و کره چقدر می تواند هیجان‌انگیز باشد؟ حتماً این خوراک خوشمزه و آسان رابا عسل و پنیر چدار امتحان کنید؛ بی شک مشتری همیشگی‌اش خواهید شد. بنا بـه سلیقه و ذائقه‌تان میتوانید بـه مخلفات این املت اضافه کنید.
املت سبزیجات
درست کردن املت با گوجه‌فرنگی حتماً برای شـما تکراری شده اما املت را میشود با هر سبزیجات دیگری درست کرد و با عوض کردن سبزیجات در ان تنوع ایجاد کرد. مثلاً می توانید یک پیاز کوچک را خلال کنید و با چند برگ اسفناج تفت دهید. بعد از این کـه نرم شدند، دو تخم‌مرغ را بزنید و روی آن ها بریزید. شـما می توانید برای املت از سبزیجات دیگری مثل قارچ، هویج، شوید و گل‌کلم هم استفاده کنید.
اسموتی موز و شکلات
با موز و شکلات صبحانه میتوانید بـه اسانی یک صبحانه مقوی و خوشمزه برای بچه‌ها درست کنید. خیلی وقت‌ها انها بـه موزهایی کـه حتی ذره‌اي از پوست‌شان لک سیاه دارد، لب نمیزنند اما وقتی انها را قطعه‌قطعه کرده و با شکلات صبحانه و شیر مخلوط میکنید، هیچ‌کس دلش نمی آید از خوردن ان صرف‌نظر کند. پس خیلی زود آستین‌ها را بالا بزنید و برای‌شان این صبحانه را آماده کنید. وقت زیادی نمی گیرد.
ترافل
این خوراکی فقط شبیه ترافل اسـت و درست کردن ان از شـما وقت زیادی نمی گیرد. برای درست کردن این صبحانه کامل، مقوی و پرانرژی کافی اسـت روی یک ورقه نان جوی سبوسدار، مقداری کره بادام‌زمینی بمالید، سپس مقداری عسل روی کره بریزید و ان رابا موز بپوشانید. اگر دوست دارید، میتوانید نان‌ها را کمی در مايکروفر داغ کنید. این صبحانه پرانرژی برای بچه‌ها مناسب اسـت.
نیمرو با شوید همراه خیارشور
بچه‌ها قبل از چشیدن طعم یک خوراک، ظاهر ان را میبینند. میتوانید تخم‌مرغ را در قالبی شبیه گل بشکنید تا نیمرو ظاهر هیجان‌انگیزی برای بچه‌ها داشته باشد. همراه کردن یک نیمرو با سبزی خوشبو، این صبحانه را خوش رنگ و بو میکند. بهتر اسـت درکنار بشقاب صبحانه، خیارشور و گوجه هم بگذارید.
نان و پنیر و میوه
میوه یکی از بهترین خوراکی‌ها برای صبحانه اسـت. نان و پنیر و میوه از زمان قدیم جزء صبحانه‌هاي ایرانی بوده. میوه را میتوانید بـه میل خودتان و باتوجه بـه فصل انتخاب کنید. شـما می توانید از میوه‌هایي مثل انگور، هندوانه، زردآلو، سیب و گلابی بـه همراه پنیر در صبحانه مصرف کنید. برای این کـه صبحانه خوشمزه‌تری داشته باشید برای میوه‌هاي شیرین مثل انگور از پنیر‌هاي شور مثل لیقوان استفاده کنید.
کرپ قارچ
کرپ یک صبحانه مشهور فرانسوی اسـت. برای درست کردن خمیر کرپ لازم اسـت 150 گرم آرد رابا دو لیوان شیر و یک تخم‌مرغ و کمی نمک مخلوط کنید تا صاف و یک‌دست شود. بعد با ملاقه مقداری از ان را در تابه کـه ان را کمی چرب کرده اید، بریزید و صبر کنید خودش را بگیرد. بعد ان را در ظرف قرار دهید، مقداری قارچ تفت داده شده، نخودفرنگی، گوجه‌فرنگی و هر سبزی دیگری کـه دوست دارید درون ان بریزید.
خاگینه
از صبحانه‌هاي سنتی کشورمان غافل نشوید. با آرد، تخم‌مرغ و شیر میتوانید معجزه کنید. خاگینه یک خوراک مقوی و خوشمزه برای بچه‌هایي اسـت کـه حوصله خوردن صبحانه ندارند، بنابر این باید بیشترین ارزش غذایی را در چند لقمه برای‌شان بگنجانید. پس فراموش نکنید کـه بـه ظاهر این خوراک برسید. روی خاگینه حتماً زنجبیل و پودر هل پخش کنید چون عطر فوق‌العاده‌اي بـه ان می‌بخشد.
نان تست کره‌ای
نان تست شده هم مزه خوبی دارد و هم هضم ان آسان‌تر اسـت. اگر توستر ندارید لازم نیست نگران تست کردن نان باشید. شـما می توانید مقداری کره دو طرف نان بمالید و ان را در تابه داغ قرار دهید. نان را چند بار برگردانید و صبر کنید تا کره نان را سرخ و برشته کند. میتوانید روی این نان‌هاي تست کره‌اي کمی خاک قند بپاشید و با مربای تمشک ان را سرو کنید. البته این نان‌ها با پنیر هم بسیار خوشمزه خواهند شد.
منبع: bartarinha.ir
