مجتمع فنی تهران

قاصدک 24

فروش خودرو

درمان هموروئيد
مشخصات خودروهای ایرانی و خارجی

مطالب پیشنهادی

از بین رفتن خودروها بعد از زلزله کرمانشاه (+تصاویر) از بین رفتن خودروها بعد از زلزله کرمانشاه (+تصاویر) تشکر روحانی با شاخه گل از پرستاران بیمارستان کرمانشاه (عکس) تشکر روحانی با شاخه گل از پرستاران بیمارستان کرمانشاه (عکس) شعرهای ناب با موضوع رحلت پیامبر اکرم (ص) و امام حسن مجتبی (ع) شعرهای ناب با موضوع رحلت پیامبر اکرم (ص) و امام حسن مجتبی (ع) متن های جدید ویژه رحلت پیامبر اسلام (ص) و امام حسن مجتبی (ع) متن های جدید ویژه رحلت پیامبر اسلام (ص) و امام حسن مجتبی (ع) پیامک های انتظار ظهور در باب امام زمان (عج) پیامک های انتظار ظهور در باب امام زمان (عج) لیونل مسی در کناره پسرش در حال بازی FIFA18  (عکس) لیونل مسی در کناره پسرش در حال بازی FIFA18 (عکس) کمک تهرانی ها به مردم زلزله زده کرمانشاه (+تصاویر) کمک تهرانی ها به مردم زلزله زده کرمانشاه (+تصاویر) نقاشی پر سر و صدا از علی دایی که پذیرفته نشد (عکس) نقاشی پر سر و صدا از علی دایی که پذیرفته نشد (عکس) مکس پرو نام خودروی جنگی آمریکایی (+مشخصات) مکس پرو نام خودروی جنگی آمریکایی (+مشخصات) از چه روش هایی لینک ها را کوتاه کنیم ؟ از چه روش هایی لینک ها را کوتاه کنیم ؟ تصاویر آتلیه ای و جالب بازیگر حدیث فولادوند تصاویر آتلیه ای و جالب بازیگر حدیث فولادوند عکس های جالب بازیگران در شبکه های اجتماعی (110) عکس های جالب بازیگران در شبکه های اجتماعی (110) مصاحبه داغ با فرزاد حسنی در مورد متاهل بودنش تا زمینه کاری او مصاحبه داغ با فرزاد حسنی در مورد متاهل بودنش تا زمینه کاری او تصویر غمگین بیرون کشیدن یک نفر از زیر آوار کرمانشاه تصویر غمگین بیرون کشیدن یک نفر از زیر آوار کرمانشاه ملیکا شریفی نیا 31 ساله شد (عکس) ملیکا شریفی نیا 31 ساله شد (عکس) تصاویری جذاب از بلند ترین چرخ و فلک مدرن و مرتفع در جهان تصاویری جذاب از بلند ترین چرخ و فلک مدرن و مرتفع در جهان ملکه زیبایی بریتانیا تغییر جنسیت داد (عکس) ملکه زیبایی بریتانیا تغییر جنسیت داد (عکس) انواع لباس های جذاب و شیک آنجلینا جولی بر روی فرش قرمز انواع لباس های جذاب و شیک آنجلینا جولی بر روی فرش قرمز انواع طراحی های ناخن شیک و جذاب ویژه پاییز و زمستان 2018 انواع طراحی های ناخن شیک و جذاب ویژه پاییز و زمستان 2018 وقتی که باران کوثری بازیکن فوتبال میشود (عکس) وقتی که باران کوثری بازیکن فوتبال میشود (عکس)
گالری عکس

فروش خودرو

نمایشگاه

جذابیت

لواشک یا آلوچه، کدام ارزش غذایی بیشتری دارد؟

مجموعه : تغذیه سالم
تاریخ انتشار : 12 فوریه 2016
لواشک یا آلوچه، کدام ارزش غذایی بیشتری دارد؟

خواص تغذیه لواشک و آلوچه را بدانید….

به گزارش تالاب لواشک و آلوچه‌های فرآوری شده از جمله خوراکی‌های ترشی است که افراد زیادی را شیفته خود کرده است. شیفته به این معنا که اگر این محصول ترش را ببینیم یا نامش را بشنویم چنان درگیر و بی‌قرارش می‌شویم که تا آن را نخریم و تا آخرین ذره نخوریم دست بردار نخواهیم بود.

 

بسیاری از افراد بر این باورند، چون پایه لواشک از میوه است می تواند جایگزین میوه شود. اما باید بدانید لواشک و فرآورده های خمیری شکل آن به هیچ عنوان خواص تغذیه ای یک میوه تازه را نداشته و نباید بر این باور بود که این محصول را از میوه های درجه یک و مرغوب، بدون هیچ نوع مواد افزودنی تهیه می کنند.

 

ردپای میوه پا درختی در ترکیبات لواشک؟!

معمولا لواشک از تغلیظ و خشک کردن یک، دو یا چند نوع میوه که از گروه میوه های درجه ۲ یا میوه هایی که بازارپسندی مناسبی ندارد، تهیه می شود. البته بد نیست بدانید برخی تولیدکنندگان غیرمتعهد این نوع محصولات را از میوه های پادرختی تهیه می کنند.

 

میوه های پادرختی به میوه های ریز، سفت، لک دار، آفت زده، کپک زده یا کالی گفته می شود که معمولا زود هنگام از درخت جدا و به پای درخت می افتد و تا زمانی که کشاورز آن را جمع آوری نکرده محل خواب،خوراک و البته سرویس بهداشتی حشرات و جانوران موذی است.

 

این میوه ها اغلب بی ارزش بوده و مرغوب نیست و می تواند بار میکروبی بالایی داشته باشد. البته چون طی فرآوری، میوه پخته می شود، تا حدود زیادی میکروب های مضر آن منهدم و مسمومیت زایی چندانی ندارد.

 

در مورد لواشک و آلوچه های فرآوری شده بی نام و نشان هم باید بگوییم که پایه اغلب این محصولات میوه نیست و از ترکیب مواد پرکننده ای چون آرد، نشاسته، اسید، اسانس و مواد رنگی غیرمجاز تهیه می شود که مصرف آن فوق العاده برای کودکان حساسیت زا و مسموم کننده است.

 

لواشک بهتر است یا آلوچه فرآوری شده ؟

لازم است بدانید در انواع لواشک ها علاوه بر میوه از ژلاتین گیاهی، اسید سیتریک، نمک، شکر یا خمیر خرما استفاده می شود. ترکیبات و فرآیند تولید آلوچه های فرآوری شده بویژه انواع بدون هسته آن مشابه لواشک است با این تفاوت که در انواعی از آلوچه ها، ردپایی از میوه های خشک یا تازه هسته دار وجود دارد.

این محصولات تا حدودی فیبر و ریزمغذی ها را دارا بوده و خاصیت ملینی و مسهل دارد. اما هر چه مدت زمان فرآوری و حرارت اعمال شده به محصول برای تغلیظ و خشک شدن بیشتر باشد به مقدار بیشتری از خواص محصول بخصوص ویتامین C آن کاسته می شود.

 

اما در میان این نوع محصولات انواعی وجود دارد که فقط حاوی میوه های نیمه خشک یا مرطوب همچون انواع برگه ها، آلوچه و آلو جنگلی است که عملیات فرآوری روی آن انجام نشده، یعنی بافت میوه شکل طبیعی خود را حفظ کرده و خمیری شکل نشده است. این محصولات در مقایسه با لواشک و آلوچه های فرآوری شده مزایای تغذیه ای بیشتر و ارزشی نزدیک به میوه تازه را دارد.

 

 

درمان ریزش مو

درمان ریزش مو

جدیدترین مطالب سایت

مطالب جالب و خواندنی

درمان ریزش مو