قاصدک

مکان تبلیغات شما در تالاب

مشخصات خودروهای ایرانی و خارجی

دکتر تاج بخش

گالری عکس

تصمیم به بخارپز کردن سبزیجات دارید؟

تصمیم به بخارپز کردن سبزیجات دارید؟

بخارپز کردن سبزیجات

 

1– در زمان بخارپز کردن حتما باید در ظرف گذاشته شود.

 

2 – از مقدار کمی آب استفاده کنید تا بعد از طبخ به خورد سبزی‌جات برود.

 

3 – آب حاصل از سبزیجات را میل کنید ( به غیر از سیب‌زمینی ).

 

4 – بهتر است در این روش، ابتدا آب را جوش‌ آورید. سپس انواع سبزیجات را در آب در حال جوش بریزید، زیرا با این روش آنزیم‌های موجود در سبزی حفظ می‌شوند و ویتامین‌ها هم در اثر حرارت کمتر آسیب‌ می‌بینند.

 

5 – برای حفظ رنگ سبزی به هیچ عنوان از جوش‌شیرین استفاده نکنید، زیرا باعث از بین رفتن ویتامین C، گروه B و برخی مواد معدنی می‌شود.

 

6 – سبزیجات را قبل از خرد کردن باید بشویید، زیرا اگر سبزی خرد شود، ویتامین‌ها با شستشو از بین می‌روند.

 

تصمیم به بخارپز کردن سبزیجات دارید؟

 

سرخ کردن سبزیجات

 

گاهی اوقات دیده شده است که سبزیجات را سرخ و یا با مقدار زیادی روغن می‌پزند که این روش علاوه بر ایجاد ترکیبات مضر، باعث بروز چاقی و بیماری‌های قلبی‌- عروقی شده و به سلامتی افراد لطمه می‌زند، مخصوصا اگر برای این کار از روغن جامد یا روغن حیوانی استفاده شود.

 

به علاوه، وقتی درجه حرارت در این روش پخت بالا باشد، باعث از بین رفتن ویتامین‌ها شده و مهم‌تر اینکه هضم‌شان با مشکل مواجه می‌شود.

 

یادتان نرود که تلفیق آنها با سایر گروه‌‌های غذایی از جمله غلات، گوشت سفید و لبنیات کم‌چرب می‌تواند وعده غذایی کامل‌تری را ایجاد کند.

 

رفع سفيدي مو

مهارت های زندگی

بیشتر بخوانید
نکاتی مهم در مورد خرید ماهی نکاتی مهم در مورد خرید ماهی در زمان خرید ماهی به نکات زیر توجه کنید. بدلیل گران بودن قیمت ماهی در ایران بهتر است بهترین ماهی را خرید کنید تا از ...

جدیدترین مطالب سایت

Xبستن تبليغ
ورزشي
ورزشي
ماجرای فیلم برداری از تجاوز وحشیانه به دختر 15 ساله !
ماجرای فیلم برداری از تجاوز وحشیانه به دختر 15 ساله !
مشاهده بیشتر