در اهواز اقوام مختلفی مانند عربهاي ایران و مردم بختیاری وجود دارند کـه هرکدام آداب و رسوم و زبان خودرا دارند.
این شهر بـه علت بودن اقوام گوناگون دینهاي مختلفی را دارد.
مردم اهواز نیز مانند دیگر شهرها دارای آداب و رسوم خود هستند کـه در مجله تالاب بـه تعدادی از این آداب و رسوم میپردازیم.
عده اي از آداب و رسوم مردم اهواز
از آداب خیلی دور اسـت کـه هرساله در نیمه رمضان در اهواز انجام میشود.
دراین شب بچه هاي عرب با پوشیدن لباسهاي عربی بـه خیابانها میآیند و کیسههاي کوچکی را کـه قبلا درست کردهاند بـه گردن می اندازند و سرودهای فولکوریک این شب را میخوانند، جلو در خانه هاي همسایگان می روند و از آنان طلب عیدی و شیرینی میکنند.
با گفتن این شعر ها ما آمدیم ما آمدیم، کیسه را بگشا ودر ان برای ما هدیهاي بگذار.
عید فطر یکی از عید هاي مهمی اسـت کـه در بیشتر شهر های کشور مراسم گوناگونی برای این روز اجرا می شود.
آداب و فرهنگ روز عید فطر با دیگر شهرها فرق می کد.
بیشتر مردم این شهر عرب هستند و رسم و رسوم جالبی دراین روز دارند. 2 روز پیش از آمدن عید فطر کارهای گوناگونی بـه وسیله عرب هاي اهوازی انجام میگیرد.
قبل از آمدن عید فطر منزل را نظافت می کنند و آلودگی ها پاک می کنند کـه بـه این روز ام الوسخ میگویند.
یک روز مانده بـه عید فطر هم ام الحلس میگویند ودر این روز افراد این شهر موها و چهره خود اصلاح می کنند.
عید فطر در میان اهوازی ها بسیار مهم اسـت تا جایی کـه یک هفته قبل و بعد از ان بـه انجام مراسم گوناگون مثل دید و بازدید بزرگ ترها می پردازند.
یکیدیگر از آداب و فرهنگ اهوازی ها مراسم قهوه خوری یا دله اسـت.
این رسم در میان افراد عرب اهواز دارای اهمیت زیاد و جایگاه مخصوصی اسـت.
بهتر اسـت بدانید کـه این رسم در آثار ملی ایران بـه ثبت رسیده اسـت.
نشانه فرهنگی این مراسم دله قهوه اسـت کـه یک ابزار و وسیله مهم بـه حساب میآید کـه اعراب اهوازی از ان برای پذیرایی در میهمانی و همایش هاي بین المللی استفاده می کنند.
این ظرف کـه برای دم کردن قهوه ساخته شده اسـت بـه طور نمادین در میدان شهر اهواز گذاشته اند.
همه ی مراحل آماده کردن قهوه در چنین روزی از آداب و رسوم ویژه اي برخوردار اسـت و حتی پذیرایی از میزبان و شیوه برخورد طرف مقابل هم اهمیت دارد.
مثلاً در زمان پذیرایی مهمان باید با دست راست خود فنجان قهوه را بردارد وگر نه نشانه بی احترامی بـه میزبان میباشد.
بعد از پایان خوردن قهوه دست شان را تکان میدهد کـه علامت کافی بودن قهوه برای یکبار میباشد.
این مراسم در اهواز هم مثل بیشتر جاهای ایران در آخرین سهشنبه شب سال انجام میشود.
این مراسم اغلب با اتفاقاتی مثل آتشسوزی و آسیبدیدگیهاي جسمی هم همراه اسـت.
از دیگر آئینهاي چهارشنبه سوری کـه در اهواز انجام میشود مراسم قاشقزنی میباشد کـه بیشتر بچه ها بـه ان می پردازند.
صابئین مندایی، هر یکشنبه درکنار رودخانه کارون غسل تعمید می بینند.
تعمید اصلیترین آیین مندائیان اسـت کـه در زبان مندائی، «مصویا» گفته می شود.
تعمید تنها باید بـه وسیله روحانی مندائی انجام شود.
انجام تعمید کلا در هر وقتی مستحب اسـت.
شخص روحانی مندایی داخل آب میرود و آنگاه شخص تعمید شونده در آب می نشیند.
اگر بچه باشد، همراه شخص دیگری درون آب میرود.
با خواندن «بوثه» اي آب روی سر فرد ریخته می شود.
آنگاه فرد از آب بیرون آمده، روی صندلی، کرسی یا تختهاي می نشیند و روحانی بار دیگر از «گنزاربا» می خواند.
آنگاه فرد دعای توبه یا حفاظت را می خواند و نان و آب مقدس را می خورد.
آیین ازدواج در صبح یکشنبه شروع می شود و عروس و داماد هر کدام دو بار توسط روحانی تعمید می شوند.
پس از انجام تعمیدها عروس و داماد از جای تعمید کـه لب رودخانه اسـت بـه مکان اجرای مراسم ازدواج میروند.
آیین عروسی مندایی آیینی همراه بر عهد گرفتن از عروس و داماد، خوردن غذای مشترک آئینی و رد و بدل کردن آئینی برخی هدیه ها اسـت.
در اهواز اقلیت دینی زرتشتی مثل دیگر زرتشتیان ایران، در جشنها و مراسم گوناگون دور هم جمع می شوند و آداب و رسوم خودرا برگزار می کنند.
در روز دهم بهمن ماه هر سال زرتشتیان اهواز دور هم جمع می شوند و با آتش روشن می کنند و سرود میخوانند و نیاش آیین جشن سده را اجرا می کنند.
این جشن در روز نوزده فروردین ماه بـه یاد درگذشتگان برگزار می شود و با پخت خوراک و نان از مهمانان جشن پذیرایی میکنند.
زرتشتیان اهواز در سالگرد درگذشت پیامبر خود اشوزرتشت دور هم جمع می شوند و بـه نیایش میکنند و برای شادی روح درگذشتگان خیرات میدهند.
از جشنهاي دوازدهگانهٔ سال ایران باستان اردیبهشتگان اسـت و از جمله جشنهاي آتش اسـت.
زرتشتیان اهواز هر سال دوم اردیبهشت دور هم جمع میشوند و ان را جشن می گیرند.
یکی از با شکوه ترین جشنهاي مردمی زرتشتیان گهنبار اسـت.
زرتشتیان دراین جشنها اهورامزدا را ستایش می کنند و از او برای دادهها و آفریدههاي نیک اش سپاسگزاری می کنند.