آموزش های اخلاقی

مشخصات خودروهای ایرانی و خارجی
گالری عکس

آموزش های اخلاقی

آموزش تهیه کوفته ترخون و مرزه

آموزش تهیه کوفته ترخون و مرزه

آموزش ساده تهیه کوفته ترخون و مرزه

آموزشی بسیار ساده برای خوراکی خوشمزه را برای شما تهیه نموده ایم با ما در سایت تالاب همراه باشید.

 

مواد لازم برای تهیه کوفته ترخون و مرزه:

گوشت چرخ كرده بدون چربی 500 گرم
برنج 150 گرم «1 پیمانه»
لپه 150 گرم
نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه به میزان لازم
پیاز داغ 2 قاشق سوپخوری
سبزی معطر و خردكرده «نعنا، جعفری، پیازچه، تره و شوید»
350 گرم
ترخون و مرزه 150 گرم
تخم مرغ 1 عدد
زعفران حل كرده 1 قاشق چایخوری
آلو بخارای خیس كرده 200 گرم

 

 

مواد لازم برای تهیه سس كوفته :

روغن 3 قاشق سوپخوری
پیاز داغ 2 قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری
آب به میزان لازم

 

طرز تهیه کوفته ترخون و مرزه :

گوشت را همراه با نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه، كاملاً ورز دهید تا چسبندگی پیدا كند. برنج را از گذشته بخیسانید و لپه را بپزید. حالا لپه، برنج، پیازداغ، سبزی، ترخون و مرزه، تخم مرغ و زعفران را بیفزائید و دوباره كاملاً ورز دهید.

اینک از مواد كوفته، هر زمان به اندازه یک پرتقال بردارید و در بین آن، چند آلو و قدری پیاز داغ قرار دهید. سپس كوفته را جمع نمائید و در سس در حال جوش قرار دهید. پس از اتمام كار، شعله را ملایم كنید و درِ قابلمه را نیمه باز بگذارید و به مدت تقریبی یک ساعت بپزید.

 

روش تهیه سس كوفته :

در قابلمه مناسبی، پیازداغ را همراه با رب گوجه فرنگی در روغن تفت دهید و آب را بیفزائید. قدری فلفل و زردچوبه به آن بیفزائید و پس از آن كه آب كاملاً جوشید، سس آماده هست.

یادآوری: یادتان باشد كه آب، باید روی تمام كوفته ها را بپوشاند.

 

برچسب‌ها:

انواع شامی و کباب

بیشتر بخوانید
آموزش پخت جوجه کباب تابه ای پخت جوجه کباب تابه ای آموزش پخت کباب تابه اي را برای شما عزیزان فراهم نموده ایم با ما در سایت تالاب باشید    مواد لازم برای جوجه کباب تابه ای : فیله ...

تفریحی و سرگرمی

جدیدترین مطالب سایت

بهترین زمان برای تعویض روغن موتور سیکلت
بهترین زمان برای تعویض روغن موتور سیکلت
مشاهده بیشتر