آموزش های اخلاقی

مشخصات خودروهای ایرانی و خارجی
گالری عکس

آموزش های اخلاقی

نحوه تهیه فلافل خوزستانی

نحوه تهیه فلافل خوزستانی

مواد لازم فلافل خوزستانی :

نخود خیس شده =250 گرم
پیاز =یك عدد بزرگ
سیر= 3 حبه
رب گوجه فرنگی =یك قاشق مربا خوری
سیب زمینی آب پز =1 عدد كوچك
ادویه كار ی=2 قاشق چایخوری
فلفل و نمك و زردچوبه= به میزان دلخواه
 
نحوه تهیه فلافل خوزستانی

طرز تهیه فلافل خوزستانی:

ابتدا نخود را به همراه پیاز و سیر چرخ كرده (نخود چرخ شده باید كمی زبر باشد)سپس سیب زمینی رنده شده و رب گوجه و تمام مواد باقیمانده را به مایه نخود اضافه نموده و خوب ورز میدهیم . لازم بذكر است قبل از سرخ كردن فلافل مقداری كمی آب اضافه كرده تا مایه نسبتاٌ نرمتر شود با این كار فلافل ترد خواهد شد.
 
 
نكات مهم :

1- هیچوقت به مایه فلافل تخم مرغ اضافه نكنید زیرا طعم واقعی فلافل را از بین میبرد و مانند كتلت خواهد شد .
 

2- برای خوشمزه تر شدن فلافل از فلفل به میزان بیشتری استفاده شود .
 

3- میتوان بجای رب گوجه از یك عدد گوجه فرنگی رنده شده استفاده كرد .
 

4- برای سرخ كردن از ظرف كوچك و گود استفاده شود برای صرفه جویی در روغن و سرعت پخت و شعله اگر كم باشد فلافل شما نیز مغز پخت خواهد شد .

 

دستور پخت سس فلافل

یك عدد سیب زمینی آب پز و له شده را با ومقداری رب گوجه و فلفل و نمك در آب حل كرده و مواد را میپزیم تا مایه نسبتاٌ غلیظی بدست آید . این دستور پخت فلافل خوزستان است حتماٌ امتحان كنید.

 


انواع شامی و کباب

بیشتر بخوانید
بهترین روش های پختن گوشت قرمز بهترین روش های پختن گوشت قرمز مطلوب ترین روش برای پخت گوشت قرمز به این صورت است : هنگام کباب کردن گوشت، اگر شیره گوشت در معرض تماس مستقیم شعله قرار گیرد ...

تفریحی و سرگرمی

جدیدترین مطالب سایت

تست روانشناسی شخصیت جدید
تست روانشناسی شخصیت جدید
مشاهده بیشتر