نحوه تهیه کباب کوبیده مرغ

 

سینه مرغ چرخ شده= 2 عدد
پیاز رنده شده =1 عدد
تخم مرغ البته زردش= 1 عدد
پودر زعفران= کمی
نمک فلفل=كمی

 

 

سینه مرغ و پیازو زرده و نمک و فلفل به همراه پودر زعفران خوب هم زده و ورز داده سپس نیم ساعت الی 1 ساعت در یخچال بماند سپس کیسه فریزر را باز کرده از وسط و با روغن داخل مشما را چرب کرده سپس کمی از مایه را داخل مشما گذاشته و حالت کباب به آن میدهیم سپس در ماهیتابه سرخ شود. نوش جان