آموزش دسر اردور ماست به همراه تزئین نعنا زیبا
آموزش دسر اردور ماست به همراه تزئین نعنا زیبا
دسر اردرور ماست میتواند قبل از غذا اشتها آور برای مهمان باشد در ادامه با آموزش دسر اردور ماست به همراه تزئین نعنا زیبا سایت تالاب را دنبال کنید.
مواد مورد نیاز:
ماست خامه ای: 700 گرم
نعنا خشک: 1.5 ق س
خیار (نگینی خرد شده): 2 عدد
بیسکوییت شور (آسیاب شده): 200 گرم
کره (ذوب شده): 100 گرم
گردو (خرد شده): 50 گرم
کشمش پلویی: 30 گرم
پورد ژلاتین: 2.5 ساشه
شکر: 1 ق چ
آب جوش: یک سوم پیمانه
نمک: 1 ق چ
روش تهیه
1. داخل کاسه ای بیسکویت شور (کراکر نمکی) را با کره مخلوط کنید.
2. درون 8 عدد قالب مافین را با روکش نایلونی بپوشانید، سپس مخلوط بیسکویت را به طور مساوی درون آن ها بریزید و به وسیله قاشقی فشرده کنید. بعد به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
3. پودر ژلاتین، شکر و آب جوش را با هم مخلوط کنید. سپس آن را روی حرارت غیرمستقیم بخار آب جوش (به روش بن ماری) قرار دهید تا دانه های ژلاتین و شکر حل شود.
4. ماست خامه ای (از 2 ساعت قبل در دمای محیط قرار دهید تا سرمای خود را از دست دهد)، خیار، نمک، نعنا، گردو و کشمش را درون ظرفی ریخته و مخلوط کنید.
5. ژلاتین آماده شده را به مخلوط ماست افزوده و مخلوط کنید.
6. مخلوط مواد را درون قالب ها ریخته و به مدت 4 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
7. اردور را به وسیله روکش نایلونی از قالب جدا کنید و درون ظرفی قرار دهید. بعد با برگ نعنا و گوجه گیلاسی تزیین کنید.
