مجموعه : غذای ایرانی و خارجی
بروزرسانی :
9 اردیبهشت 1397
طرز تهیه بادمجان پلوی قزوینی
طرز تهیه بادمجان پلوی قزوینی
مواد اولیه بادمجان پلوی قزوینی :
برنج: یک کیلوگرم
بادمجان حلقه شده: یک کیلوگرم
پیاز سرخشده : یک پیمانه
گوشت چرخکرده: 500 گرم
گوجهفرنگی حلقه شده: دو پیمانه یا پنج عدد
رب گوجهفرنگی : دو قاشق غذاخوری
روغن : نصف پیمانه
نمک، ادویه و زردچوبه: به میزان لازم
انرژی کل این پلو : 4090 کیلوکالری
طرز تهیه بادمجان پلوی قزوینی :
* بادمجانها را سرخ کرده و کنار میگذاریم.
* سپس با پیاز داغ و کمی گوجهفرنگی، گوشت تفت میدهیم.
* میتوانیم به همان گوشت سرخشده، رب گوجهفرنگی را هم اضافه کنیم.
* سپس برنج را شسته آبکش کرده و از ته قابلمه لابهلای آن گوشت، بادمجان و گوجهفرنگی را قرار داده و نصف لیوان روغن و آب ریخته و آن را دم میکنیم.
جدیدترین مطالب سایت