طرز تهیه غذای پنیری برای کودک (10 غذا)

خوراکی هاي‌ پنیری مورد علاقه بچه ها با این نسخه هاي‌ سالم و خوشمزه بهتر شده اسـت. طرز تهیه غذای پنیری برای کودک دراین قسمت از مجله تالاب برای شـما همراهان عزیز لیستی از طرز تهیه هاي‌ غذا هاي پنیری را منتشر کرده ایم.

طرز تهیه غذاهای پنیری

ممکن اسـت قبول داشته باشید کـه پنیر زمین را مکان بهتری برای زندگی می‌کند. بسیاری از کودکان این لذت را دوست دارند. و بنابر این والدین آن ها بـه امتحان دستور العمل هاي‌ جالب و خوشمزه پنیر برای بچه ها برای صبحانه، ناهار، شام و حتی دسر ادامه میدهند.

از پنیر کبابی روی نان تست گرفته تا چوب پنیر، پنیر همه ی چیز را بهتر میکند. پنیر منبع خوبی از پروتئین، چربی‌هاي‌ سالم و کلسیم اسـت و راهی خوب برای استفاده از برخی مواد مغذی در رژیم غذایی کودک شماست. این پست را بخوانید تا دستور العمل هاي‌ پنیر همه ی کاره، خوشمزه، ساده و سالم را برای بچه عاشق پنیر خود ببینید.

1. کیک پنیر کوکی Oreo:

شـما نیاز خواهید داشت:

• 25 عدد کوکی Oreo
• 4 بسته پنیر خامه اي
• 4 قاشق غذاخوری کره
• 4 قاشق غذاخوری آرد ذرت
• 4 عدد تخم مرغ کامل
• 1 فنجان شکر یا شکر نارگیل
• 2 قاشق غذاخوری اسانس وانیل
• 2 تخته شکلات
• 1/2 فنجان خامه

چگونه:

1. کوکی ها را خرد کرده و با کره مخلوط کنید. کف قالب کیک رابا این مخلوط بپوشانید.
2. پنیر خامه اي، آرد ذرت و شکر رابا هم بزنید. سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید.
3. اسانس وانیل، خامه و شکلات را اضافه کنید.
4. مخلوط را روی پوسته Oreo بریزید و بـه مدت 10 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. سپس حرارت را تا 100 درجه سانتیگراد کاهش دهید و بـه مدت یک ساعت بپزید.

مطالب مشابه: گران ترین پنیر دنیا از شیر خر !+ تصاویر

2. پیتزا مارگاریتا:

شـما نیاز خواهید داشت:

• خمیر پیتزا گندم کامل یا چند دانه
• 4 قاشق غذاخوری سس سالسا
• یک مشت برگ ریحان
• 1 فنجان پنیر موزارلا رنده شده
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر
• نمک و فلفل برای چشیدن

چگونه:

1. فر را از قبل گرم کنید و سینی فر را چرب کنید. خمیر را پهن کرده و روی سینی فر قرار دهید.
2. یک لایه سس سالسا بریزید و پنیر موزارلا بپاشید.
3. برگ هاي‌ ریحان را بپاشید و بـه مدت 12 دقیقه در فر قرار دهید.
4. پیتزا را از فر خارج کنید و کمی چاشنی و روغن زیتون بـه آن اضافه کنید.

3. گراتن سیب زمینی:

شـما نیاز خواهید داشت:

• 3 عدد سیب زمینی
• ½ قاشق غذاخوری نمک
• فلفل بـه مزه
• 1 حبه سیر
• یک پیمانه پودر جوز هندی
• 1 شاخه رزماری
• 2 شاخه آویشن
• 10 گرم پنیر گراویر
• 20 میلی لیتر خامه
• 15 گرم پنیر چدار
• 10 گرم کره
• 10 گرم پنیر پارمزان

چگونه:

1. برای این دستور سریع، سیب زمینی ها را بشویید و بـه ورقه هاي‌ نازک برش دهید. انها را در آب غوطه ور نگه دارید.
2. خامه رابا سیر، رزماری و آویشن بزنید.
3. پنیر را رنده کنید و کنار بگذارید.
4. حالا سیب زمینی ها را آب کش کنید و با پودر جوز هندی و فلفل و نمک مزه دار کنید.
5. دریک ظرف پخت، سیب زمینی ها را لایه لایه، پنیر بپاشید و روی آن خامه بزنید.
6. روند را تکرار کنید.
7. کره را روی آن ریخته و بـه مدت 15 دقیقه بپزید تا رنگ آن قهوه اي شود.

4. فریتاتا پنیر:

شـما نیاز خواهید داشت:

• 8 عدد تخم مرغ
• 1/2 قاشق غذاخوری نمک
• 2 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده
• ¼ قاشق غذاخوری فلفل
• 1 فنجان پیاز سفید خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری کره
• 2 فنجان اسفناج بچه
• 1 فنجان فلفل قرمز سرخ شده خرد شده
• 1/3 فنجان پنیر چدار سفید رنده شده
• ¼ فنجان پنیر ریکوتا

چگونه:

1. تخم مرغ ها رابا فلفل، پیازچه و نمک مخلوط کنید. بذار کنار.
2. کره را در تابه آب کنید و پیازها را تفت دهید.
3. حالا اسفناج و فلفل قرمز تفت داده شده را اضافه کنید. سبزیجات را تفت دهید. پنیر ریکوتا را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
4. مخلوط تخم مرغ را بـه تابه اضافه کنید و دو دقیقه تفت دهید. پنیر چدار را بپاشید و دو دقیقه دیگر بپزید.
5. فریتاتا را بـه سینی فر منتقل کنید و بپزید تا قهوه اي طلایی شود.
6. برش بزنید و با نان خرد شده سرو کنید.

5. ساندویچ مافین:

شـما نیاز خواهید داشت:

• 1 عدد تخم مرغ
• یک پیمانه نمک و فلفل
• 1 عدد مافین انگلیسی
• 1 قاشق غذاخوری کره
• یک تکه پنیر
• 1 قاشق غذاخوری کره
• یک بیکن

چگونه:

1. یک ماهیتابه نچسب را روی حرارت متوسط گرم کنید و یک کاتر کوکی گرد در آن قرار دهید. ½ قاشق غذاخوری کره را در حلقه بریزید.
2. تخم مرغ را در ظرفی با نمک و فلفل بزنید.
3. تخم مرغ را داخل حلقه بریزید و سه دقیقه بپزید.
4. چاقو را فشار دهید تا شل شود و تخم مرغ را در تابه برگردانید. 30 ثانیه بپزید. روی آن پنیر و بیکن بزنید.
5. مافین انگلیسی را تقسیم کرده و برشته کنید.
6. داخل مافین را کره بمالید و تخم مرغ، پنیر و بیکن را داخل آن قرار دهید. بلافاصله سرو کنید.

مطالب مشابه: گران قیمت ترین پنیر های دنیا در سال 2023

6. مک و پنیر:

طرز تهیه غذای پنیری برای کودک

شـما نیاز خواهید داشت:

• ¼ فنجان ماکارونی نپخته
• 1 فنجان شیر کم چرب
• 2 قاشق غذاخوری آرد همه ی منظوره
• 1/4 فنجان پنیر چدار رنده شده
• ½ قاشق غذاخوری نمک
• 1/8 قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه
• 1 تکه نان
• 1 قاشق غذاخوری کره

چگونه:

1. ماکارونی را طبق دستور روی بسته بپزید. آب کش کنید و کنار بگذارید.
2. شیر و آرد را در تابه گرم کنید. خوب هم بزنید و بـه پخت ادامه دهید تا غلیظ شود.
3. حالا نمک، پنیر و فلفل را اضافه کنید. خوب بـه هم بزنید. پاستا را اضافه کنید و خوب هم بزنید. چند دقیقه آنرا کنار بگذارید.
4. نان را در غذاساز بریزید و خرده نان درست کنید.
5. حالا خرده هاي‌ نان را گرم کنید و روی ماکارونی ها بپاشید.

7. اسکون پنیر چدار:

شـما نیاز خواهید داشت:

• سالامی مرغ 6 برش
• 1 ½ فنجان آرد همه ی منظوره
• 1/3 فنجان کره
• 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
• ¼ قاشق غذاخوری جوش شیرین
• ½ قاشق غذاخوری پودر خردل
• ½ قاشق غذاخوری نمک
• ¼ فنجان پیاز سبز خرد شده
• ½ فنجان پنیر چدار رنده شده
• 2/3 فنجان دوغ

چگونه:

1. سالامی مرغ را روی حرارت متوسط بپزید.
2. آرد همه ی منظوره، جوش شیرین، بیکینگ پودر، نمک و پودر خردل را دریک کاسه باهم مخلوط کنید.
3. حالا کره و پنیر را بـه مخلوط آرد اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. سپس پیاز سبز و سالامی مرغ را اضافه کنید.
4. با استفاده از دوغ با مخلوط آرد خمیر درست کنید.
5. خمیر را بـه یک ورقه ي مخصوص پخت منتقل کنید و آنرا بـه صورت حلقه اي برش دهید.
6. آن قدر بپزید تا اسکون ها طلایی رنگ شوند.

8. Quesadillas:

شـما نیاز خواهید داشت:

• ¼ فنجان سالسا
• 1 1/3 فنجان پنیر چدار رنده شده
• 4 عدد تورتیلا گندم کامل
• ¼ فنجان دانه ذرت
• 1 فنجان مرغ بدون استخوان پخته شده خرد شده
• ¼ فنجان فلفل قرمز خرد شده
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی

چگونه:

1. روی هر تورتیلا یک قاشق غذاخوری سالسا بمالید. پنیر رنده شده بپاشید.
2. حالا از هر کدام یک قاشق فلفل قرمز، ذرت و مرغ خرد شده بپاشید. تورتیلا را از وسط تا کنید تا بـه شکل نیم دایره درآید.
3. روغن را در تابه اي روی حرارت متوسط گرم کنید. کوسادیلاها را از دو طرف بپزید.
4. برش بزنید و با خامه ترش یا سالسا سرو کنید.

9. گلوله های برنج پنیری:

شـما نیاز خواهید داشت:

• 1/4 فنجان آرد سوخاری
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 عدد تخم مرغ
• 2 فنجان برنج پخته شده
• 6 مکعب موزارلا کوچک
• ½ قاشق غذاخوری نمک
• ½ فنجان پارمزان و گشنیز ریز رنده شده

چگونه:

1. برنج رابا گشنیز پارمزان و نمک دریک کاسه مخلوط کنید.
2. مقدار کمی از مخلوط برنج را بردارید ودر یک مکعب موزارلا بریزید. مخلوط را بـه شکل توپ در آورید.
3. حالا گلوله هاي‌ برنج رابا تخم مرغ و آرد سوخاری بپوشانید. تا زمانی کـه رنگ آن ها قهوه اي طلایی شود بپزید.

10. فوندو پنیر:

طرز تهیه غذای پنیری برای کودک

شـما نیاز خواهید داشت:

• 100 گرم پنیر گرویر رنده شده
• 100 گرم پنیر رنده شده بـه سبک سوئیسی
• 2 قاشق غذاخوری آرد ذرت
• 1 فنجان شراب سفید خشک
• 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
• یک پیمانه پودر جوز هندی
• ½ قاشق غذاخوری خردل خشک
• 6 عدد ذرت بچه خرد شده
• 1 عدد بروکلی خرد شده

چگونه:

1. پنیر و آرد ذرت را دریک کاسه مخلوط کنید. چند ساعت در یخچال بگذارید.
2. ذرت و کلم بروکلی را در آب داغ بلانچ کرده و سپس با آب یخ بشویید.
3. آب لیمو و شراب را بـه تابه اضافه کنید و بگذارید مخلوط بجوشد. مخلوط پنیر را اضافه کنید و بـه هم زدن ادامه دهید. بپزید تا مخلوط خامه اي شود.
4. حالا پودر جوز هندی و خردل را اضافه کنید. سبزیجات را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
5. مخلوط را بـه قابلمه فوندو منتقل کنید و با شعله ملایم بپزید.

1. کودکان چه پنیرهایی را دوست دارند؟

پنیرهای ملایم مانند چدار، کوتیج و پنیر خامه اي برای کودکان عالی هستند. با این حال، پنیرهای خام و غیر پاستوریزه، پنیرهای نرم کپک زده مانند بری و پنیرهای رگ آبی نرم مانند روکفور را برای کودکان سرو نکنید، زیرا این پنیرها تا زمانی کـه بـه درستی پخته نشده باشند، خطر آلودگی بـه لیستریا را دارند.

2. چه زمانی می توان به کودک پنیر داد؟

از شش ماهگی می توانید پنیر پرچرب پاستوریزه را در رژیم غذایی کودک خود بگنجانید.

3. آیا می توانید دسرهایی با پایه پنیر را برای کودکان در خانه پیشنهاد کنید؟

پودینگ پنیر بز، انواع توت هاي‌ تابستانی با خامه پنیر بز، هلو آب پز با ریکوتا پخته شده، پنکیک پنیر کوتیج با آناناس و کیوی، و پنیر خامه اي لیمو از دسرهایی هستند کـه بـه اسانی می‌توان انها رابا پنیر تهیه کرد.

4. چگونه می توانم یک کاسرول پنیر و سبزیجات درست کنم که بچه ها آن را دوست داشته باشند؟

روش هاي‌ مختلفی برای تهیه کاسرول پنیر و سبزیجات وجوددارد. شـما می توانید هر دستور العمل ساده اي را انتخاب کنید و آنرا مطابق با ترجیحات خود تغییر دهید. بـه عنوان مثال، سبزیجات تازه و فصلی را انتخاب کنید کـه کودک شـما طبق معمولً دوست دارد بخورد. از ترکیبات مختلف پنیر مانند موزارلا و چدار استفاده کنید تا طعم و بافتی بـه غذا بدهید.

دانه ها را آزمایش کنید و برنج قهوه اي یا ماکارونی بر پایه نبض را اضافه کنید تا غذا سالم شود. پودر سیر، سبزی هاي‌ خشک شده مانند پونه کوهی و آجیل و دانه هاي‌ برشته شده را اضافه کنید تا طعم غذا بهتر شود. همچنین میتوانید درست قبل از پخت، خرده‌هاي‌ نان را در بالای ظرف بپاشید تا پوسته‌اي ترد پیدا کنید.

مطالب مشابه: جلوگیری از کپک زدن پنیر

در پایان

دستور العمل هاي‌ پنیر برای بچه ها بـه انها کمک می‌کند تا مواد مغذی ضروری مانند چربی ها، پروتئین ها و کلسیم را دریافت کنند. چیزکیک کوکی Oreo، پیتزا مارگاریتا، گراتین سیب زمینی، فریتاتا پنیر، ساندویچ مافین، اسکون پنیر چدار، پنیر مک آن؛ توپ هاي‌ برنجی پنیری، و quesadillas برخی از دستور العمل هاي‌ سرگرم کننده و جالب برای کودکان هستند.

همچنین می توانید پنیر رابا برنج، سالاد، ساندویچ، ناچو یا هر غذای مورد علاقه دیگری مانند چیزبرگر یا کاسرول اضافه کنید. همیشه پنیر پاستوریزه را از منابع قابل اعتماد خریداری کنید و آنرا طبق توصیه هاي‌ توصیه شده برای جلوگیری از آلودگی نگه‌داری کنید. خواندن برچسب ها ممکن اسـت بـه شـما در درک میزان چربی، پروتئین و مواد مغذی اضافه شده در وعده هاي‌ 100 گرمی کمک کند.