طرز تهیه پاستا آرابیاتا

روغن زیتون=چهار قاشق غذاخوری
سیر =سه حبه
گوجه ‌فرنگی خردشده=400 گرم
فلفل قرمز = 1/4 قاشق چایخوری
آویشن =یك قاشق چایخوری
پاستا پنه= =350 گرم
پنیر پارمزان رنده‌شده=25 گرم یا یك قاشق غذاخوری
نمك و فلفل=به میزان لازم

پاستا را در آب در حال جوش ریخته و به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید. برای تهیه سس، در ظرفی روغن ریخته و سیر را تفت دهید و گوجه‌فرنگی و بقیه مواد را اضافه كنید. وقتی سس آماده شد.

(زمانی سس آماده است كه گوجه‌فرنگی‌ها پخته و له شده و سس غلیظ شود) پاستا را آبكش كرده با سس مخلوط كنید تا پاستا كاملا آغشته به سس شود. سپس در ظرف دلخواه سرو نمایید.