آموزش های اخلاقی

مشخصات خودروهای ایرانی و خارجی
گالری عکس

دکتر تاج بخش

نحوه تهیه دلمه فلفل دلمه ای

نحوه تهیه دلمه فلفل دلمه ای

مواد لازم دلمه فلفل دلمه اى :

 

گوشت چرخ کرده=300 گرم
قارچ=100 گرم
فلفل دلمه‌ای=4 عدد
پنیر پیتزا= 100 تا 150 گرم
جعفری=مقداری
پیاز=1 عدد
سیر=2 پر
نمک= 1 قاشق چای خوری
روغن= به مقدار کافی
کنسرو گوجه فرنگی=1 قوطی (می‌توانید گوجه فرنگی تازه استفاده کنید)
 
 نحوه تهیه دلمه فلفل دلمه ای
 

طرز تهیه دلمه فلفل دلمه اى :

فلفل دلمه‌ای را بشویید، از وسط نصف کنید و تخم‌های داخل آنرا خارج کنید.
 
 
قارچ‌ها را هم بشویید و خورد کنید. جعفری را هم خورد کنید.
 
پیاز را خورد کنید و سرخ کنید چند لحظه قبل از خاتمه پیازداغ سیر را هم خورد کنید به پیازداغ بیفزاید، یک دقیقه سرخ کنید. سپس گوشت چرخ کرده را هم به آن بیفزاید و همراه دیگر مواد سرخ کنید آخر سر هم قارچ و جعفری را به آن بیفزاید و کمی سرخ کنید.
 
 
پس از اینکه همه مواد سرخ شد. اگر کوجه فرنگی تازه استفاده می‌کنید آنها را هم خورد کنید به آن بیفزاید در غیر این صورت کنسرو گوجه را بیفزاید نمک و فلفل بزنید بگذارید خوب بجوشد تا آبش تقریبا تمام شود.
 
همزمان با سرخ کردن گوشت و دیگر مخلفات قابلمه را پر از آب کنید بگذارید بجوشد وقتی جوشید قابلمه را از روی آتش بردارید و فلفل‌ها را در آن بیندازید، بگذارید چند دقیقه در آب بماند تا کمی نرم شود.
 
فلفل‌ها را از آب خارج کنید به صورتی که آبی در آنها نباشد، آنها را در سینی فر یا ظرف پیرکسی که برای اینکار در نظر گرفته‌اید بچینید و مخلوط گوشت را در آن بریزید تا تقریبا پر شود.
 
 
پنیر پیتزا را با رنده رنده کنید (من با وسیله‌ای که دارم آنها را ورقه ورقه می‌کنم) و روی گوشت بریزید تا تمام سطح فلفل‌ها را بپوشاند فر خود را روی درجه 175 سانتی‌گراد تنظیم کنید و سینی فر را در وسط فر قرار دهید. دلمه‌ها باید نیم ساعت یا بیشتر در فر بمانند تا آماده شوند.
 
 
برای اطمینان آنها را چک کنید وقتی رنگ پنیر طلایی رنگ شد دلمه آماده است.
 
من معمولا کمی فلفل تند یا چیلی هم در این غذا استفاده می‌کنم البته اگر غذا را برای کودکان تهیه می‌کنید از استفاده فلفل یا چیلی خودداری کنید.
 
 
 
برچسب‌ها:

آموزش انواع غذاها

بیشتر بخوانید
آموزش تصویری طرز تهیه کالباس خانگی کالباس خانگی هم سالم است و هم خوشمزه پس با ما در این آموزش همراه باشید.   آموزش تصویری طرز تهیه کالباس خانگی کالباس یک از مواد غذایی پر طرفدار هست ولی این ...

تفریحی و سرگرمی

جدیدترین مطالب سایت

خانمی که برای ازدواج 69 کیلو وزن کم کرد + عکس
خانمی که برای ازدواج 69 کیلو وزن کم کرد + عکس
مشاهده بیشتر