نحوه ی پخت میتلف

گوشت چرخ کرده                750 گرم
آرد                                   0.۵ پیمانه
شیر                               یک دوم پیمانه
پیاز سرخ شده                   4 ق غ
جعفری خرد شده               3-2 ق غ
تخم مرغ                          4 عدد
رب گوجه فرنگی               2 ق غ

طرز تهیه میتلف :

زرده وسفیده تخم مرغ را جدا می کنیم. آرد را در شیر حل نموده سپس نمک جعفری فلفل پیاز را به مایه اضافه کرده و بعد زرده و  گوشت  را  اضافه  می کنیم

(این غذا باید داخل فر با بخار آب پخته شود)
قالب را در فر 175 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت به مدت 1 ساعت قرار میدهیم.