نحوه تهیه پلوی زغال اخته

مربای زغال اخته ملس= مقداری
گوشت چرخ كرده =200g
برنج= سه پیمانه
پیاز =یك عدد متوسط
نمك وزعفران دم كرده و كره =به میزان لازم

 

پیاز را رنده كرده و با گوشت چرخ كرده ورز می دهیم و از موادمان كوفته ریزه درست می كنیم (برای سرخ كردن كوفته هیچ وقت از روغن استفاده نكنید .

با حرارت كم روی گاز قرارداده یا داخل فر خود گوشت روغن پس خواهد داد)برنج را هم صاف می كنیم واز كوفته ریزه آماده شده به همراه مربای زغال اخته لابه لای برنج می ریزیم.

وقتی كه همه مواد را داخل قابلمه ریختیم روی موادمان زعفران دم كرده می ریزیم .پس از دم كشیدن روی پلوی آماده شده كره می ریزیم .

امیدوارم بپزید و از خوردنش لذت ببرید.