15 دستور العمل پاستا سالم و خوشمزه

15 دستور العمل پاستا سالم در این قسمت از مجله تفریحی تالاب برای شما همراهان عزیز ایده هایی برای غذاهای مغذی ماکارونی که به راحتی آماده می شوند و به راحتی بچه هایتان بشقابشان را تا آخر میخورند را منتشر کرده ایم.

15 دستور العمل پاستا سالم برای بچه ها

پاستا در بین بچه ها همیشه مورد علاقه است. در این پست چند دستور پخت ماکارونی خوشمزه برای بچه ها را به شما معرفی می کنیم. پاستا اساساً از آرد گندم دوروم مخلوط شده با آب و تخم مرغ تهیه می شود تا خمیر سفتی به دست آید. به عنوان منبعی غنی از کربوهیدرات ها و چند ماده مغذی ضروری شناخته شده است، در حالی که چربی کمی دارد.

گاهی اوقات، پاستا با مواد مغذی حیاتی مانند آهن، ویتامین B2 و فولات غنی می شود. بنابراین هر روز چند دستور العمل جدید می توانید اختراع کنید؟ اخم نکن. در این پست فهرستی از دستور العمل های ماکارونی ساده و جذاب را که می توانید برای بچه های کوچک خود درست کنید، ببینید.

1. ماکارونی گیاهی آلفردو

ماکارونی سفید و خامه ای را تصور کنید که در سس پنیر غنی ریخته شده است… این فکر به خودی خود باعث می شود که به “یوممم” بروید درست است؟ پس چرا آن را درست نکنید و نخورید؟ شما نیاز خواهید داشت:

• 1 بسته پاستا پنه (8 اونس)
• ½ فنجان پنیر پارمزان رنده شده
• 1 بسته نخود فرنگی منجمد یا کنسرو شده (8 اونس)
• 1 پوند مارچوبه تازه، خرد شده
• روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل برای چشیدن

چگونه:

1. در یک ظرف یا تابه عمیق، آب را به جوش آورده و مارچوبه را اضافه کنید. بعد از دو دقیقه نخود فرنگی ها را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر بگذارید بپزند. نخود و مارچوبه را از آب در حال جوش خارج کرده و کنار بگذارید.
2. پاستا را حدود 8 تا 10 دقیقه در آب جوش بپزید یا تا زمانی که نرم اما سفت شود.
3. پاستا را به نخود و مارچوبه داخل کاسه اضافه کنید.
4. با پنیر پارمزان، روغن زیتون، نمک و فلفل مزه دار کنید و هم بزنید.
5. گرم سرو کنید.

پاستا سبوس دار را انتخاب کنید زیرا دارای نشاسته مقاوم است که باکتری های خوب روده را تغذیه می کند و به حفظ میکروبیوم سالم کمک می کند.

---

مطالب مشابه: طرز تهیه پاستا آرابیاتا

---

2. ماکارونی سبزیجات بو داده

سبزیجات وقتی کباب می شوند جالب تر از آب پز شدن هستند. خوب، حداقل برای بچه ها آنها هستند! بنابراین، در اینجا یک دستور پخت ماکارونی سبزی سرخ شده با سبزیجات بریان داده شده است. شما نیاز خواهید داشت:

• 1 بسته پاستا روتینی (16 اونس)
• 1 عدد گوجه فرنگی آلویی نصف شده
• ¾ فنجان سس پستو
• فلفل دلمه ای سبز (فلفل دلمه ای) 1 عدد
• کدو سبز 1 عدد، خرد شده
• 1 پیاز، به قطعات ½ اینچی خرد شده
• نمک و فلفل برای چشیدن
• روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری

چگونه:

1. فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید.
2. روی یک ورقه پخت، گوجه فرنگی، کدو سبز، فلفل دلمه ای و پیاز را به طور مساوی پخش کنید. روی آنها کمی روغن زیتون بپاشید؛ ادویه زدن با نمک و فلفل.
3. سبزیجات را به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که پخته و کمی نرم شوند، در فر از قبل گرم شده تفت دهید. آنها را کنار بگذارید.
4. پاستا را بپزید و آبکش کنید و کنار بگذارید.
5. در یک کاسه، سبزیجات برشته، روتینی پخته شده، سس پستو و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. آن را بریزید و سرو کنید.

3. پاستا مکزیکی

آره. این دستور غذا یک غذای ماکارونی به سبک مکزیکی است که سرشار از سبزیجات خوب است که کودک شما می تواند از آن بهره مند شود. می خواهید بدانید چگونه ساخته می شود؟ شما نیاز خواهید داشت:

• ½ پوند ماکارونی صدفی
• ¼ فنجان سالسا
• 2 عدد پیاز و 1 عدد فلفل دلمه ای سبز خرد شده
• 1 قوطی لوبیا سیاه، 1 فنجان دانه ذرت
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 قوطی گوجه فرنگی، پوست کنده و خرد شده (14.5 اونس)
• ¼ فنجان زیتون سیاه
• 1 ½ قاشق غذاخوری مخلوط تاکو برای چاشنی
• نمک و فلفل برای چشیدن

چگونه:

1. پاستا را بجوشانید تا نرم اما سفت شود. آبکش کنید و کنار بگذارید.
2. در تابه ای روغن را داغ کنید و پیازها را اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای شوند.
3. ذرت، گوجه فرنگی، زیتون، لوبیا سیاه، سالسا، چاشنی تاکو و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سس را پنج دقیقه دیگر بپزید.
4. پاستا پخته شده و سس را در ظرفی با هم ترکیب کنید.
5. هم بزنید تا خوب مخلوط شود و سرو کنید.

4. پاستا یونانی Orzo

پاستا Orzo شبیه برنج است اما طعم و بافت متمایزی دارد. اغلب در غذاهای عربی استفاده می شود و به صورت سرخ شده یا آب پز مصرف می شود. شما نیاز خواهید داشت:

• 1 ½ فنجان پاستا ارزو
• گلچه های کلم بروکلی 1 پوند، شسته شده
• 3 قاشق غذاخوری آجیل کاج
• ¼ فنجان روغن زیتون
• ¾ فنجان پنیر فتا
• 1 قوطی زیتون رسیده (2.5 اونس)
• ½ فنجان پنیر پارمزان
• ½ قاشق چایخوری تکه های فلفل قرمز خشک و
• ¼ فنجان ریحان تازه

چگونه:

1. اورزو را طبق دستور روی بسته بپزید.
2. کلم بروکلی ها را در آب جوش بپزید تا نرم، اما سفت شوند.
3. در یک ماهیتابه، روغن را داغ کرده و دانه های کاج را اضافه کنید. 2-3 دقیقه تفت دهید و فلفل قرمز را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید.
4. آجیل کاج، پنیر فتا، پاستا و بقیه مواد را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.
5. بلافاصله سرو کنید.

طرز تهیه پاستا مرغ برای بچه ها

این دستور العمل های ماکارونی صرفا برای دوستداران مرغ است. در اینجا روش هایی وجود دارد که می توانید مرغ را در یک ظرف پاستا قرار دهید و آن را لذت بخش تر کنید.

5. سالاد مرغ پاستا کنجد

اگر حوصله ادویه کاری یا کاسرول مرغ ندارید، یک سالاد ماکارونی سالم، خوشمزه و با طراوت با مرغ در آن درست کنید. شما نیاز خواهید داشت:

• 3 فنجان سینه مرغ خرد شده و پخته شده
• 1 بسته ماکارونی پاپیونی
• ¼ فنجان دانه کنجد
• ½ فنجان روغن نباتی، 1 قاشق چایخوری روغن کنجد
• هر کدام ½ فنجان سرکه برنج و سس سویا سبک
• 3 قاشق غذاخوری شکر، ½ قاشق چای خوری پودر زنجبیل، ½ قاشق چای خوری فلفل آسیاب شده
• 1/3 فنجان پیاز خرد شده و 1/3 فنجان گشنیز تازه

چگونه:

1. کنجد را در ماهیتابه ای روی شعله متوسط تفت دهید تا کمی قهوه ای شود. کنار بگذارید و بگذارید خنک شوند.
2. بعد پاستا را بجوشانید.
3. سس سویا، روغن زیتون، روغن کنجد، سرکه، شکر، پودر فلفل، پودر زنجبیل و دانه کنجد را با هم ترکیب کنید. مواد را در یک شیشه درب بسته بریزید و خوب تکان دهید.
4. پاستا را در ظرفی بریزید و سس کنجد را روی آن بریزید.
5. تکه های مرغ یا کوفته، پیاز سبز و گشنیز را هم بزنید.
6. هم بزنید تا خوب مخلوط شود و سرو کنید. برای یک وعده غذایی واقعاً رضایت بخش، می توانید این سالاد ماکارونی را با پیتزای پنیری نیز میل کنید.

6. پاستا مرغ کاجون

غذای کاجون از نظر طعم روستایی است و به راحتی تهیه می شود. پاستا مرغ Cajun که یک غذای شام خوب را می سازد، در کمتر از یک ساعت درست می شود. شما نیاز خواهید داشت:

• 2 نصف سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست، به صورت نواری نازک
• 4 اونس ماکارونی لینگوین
• 2 قاشق غذاخوری کره و 1 ½ فنجان خامه غلیظ
• هر کدام ¼ قاشق چایخوری ریحان خشک، فلفل لیمو و نمک
• 2 قاشق چایخوری سس کاجون
• 1 فلفل دلمه ای سبز و ½ فلفل دلمه ای قرمز خرد شده
• 4 عدد قارچ، ورقه شده
• 1 عدد پیاز سبز، خرد شده
• فلفل سیاه آسیاب شده و پودر سیر 1/8 قاشق چایخوری
• 2 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان (رنده شده)

چگونه:

1. پاستا را حدود 8-10 دقیقه بجوشانید.
2. مرغ را با چاشنی کاجون در یک کاسه بریزید.
3. در تابه ای کره را اضافه کنید و تکه های مرغ مزه دار شده را روی حرارت متوسط تفت دهید تا دیگر صورتی نشوند.
4. فلفل دلمه ای خرد شده، قارچ خلال شده و پیاز سبز را اضافه کنید و حدود سه دقیقه یا تا زمانی که نیمه نرم شوند تفت دهید.
5. خامه پارمزان مرغ را اضافه کنید و با فلفل سیاه آسیاب شده، نمک، پودر سیر و فلفل لیمو مزه دار کنید.
6. بگذارید یک دقیقه یا کمتر روی حرارت بماند.
7. در یک تابه بزرگ، پاستا لینگواین را با این سس خامه ای بریزید. با پنیر پارمزان تزیین کنید و در کنار نان سیر سرو کنید.

---

مطالب مشابه: طرز تهیه پاستای فرمی با پنیر

---

7. پاستا تن گوجه ای خامه ای

ماکارونی تند که با سس گوجه فرنگی و تن ماهی درست شده است، این می تواند یک وعده غذایی عالی برای یکشنبه باشد. شما نیاز خواهید داشت:

• ماهی تن بسته بندی شده 6.75 اونس، ترجیحا در روغن زیتون
• 14.5 اونس پنه یا ماکارونی پوسته پر شده یا راویولی
• 2/3 فنجان و ¼ فنجان پنیر پارمزان رنده شده
• 3 فنجان سوپ گوجه فرنگی، تهیه شده از گوجه فرنگی تازه
• 1 قاشق چایخوری خمیر آنچوی
• ½ فنجان آب
• 2 حبه سیر، ریز خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری ترخون تازه خرد شده
• برای چاشنی – فلفل سیاه تازه آسیاب شده، نمک، پونه کوهی خشک، تکه های فلفل قرمز (برای تزئین)

چگونه:

1. در یک قابلمه ماهی تن را با روغن زیتون، رب آنچو، فلفل قرمز، سیر و پونه کوهی اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید. مواد را هم بزنید و به میزان لازم چند دقیقه یا بیشتر بپزید.
2. وقتی مواد شروع به جوشیدن کردند، سوپ سس گوجه فرنگی و آب را اضافه کنید. حرارت را روی شعله متوسط زیاد کنید و بگذارید حدود 10 دقیقه بجوشد.
3. پاستا را بپزید و آن را در مخلوط سوپ در قابلمه هم بزنید. خوب مخلوط کنید.
4. سپس دو سوم فنجان پنیر پارمزان و ترخون چرخ شده را با هم مخلوط کنید. دو دقیقه بپزید
5. با پودر فلفل سیاه و نمک مزه دار کنید. با درب بپوشانید و یک دقیقه دیگر بپزید.
6. با باقیمانده پارمزان تزئین کرده و سرو کنید.

8. پاستا سالمون با نخود

یک دستور ساده ماهی سالمون، همراه با نخود سبز و سس آلفردو، این یک ایده عالی برای شام است. شما نیاز خواهید داشت:

• 5 فنجان پاستا پاپیونی
• 7.5 اونس فیله ماهی قزل آلا، آبکش شده و به تکه های کوچک بریده شده است
• 1 قاشق چایخوری روغن نباتی، علف هرز شوید
• 1 2/3 فنجان شیر
• 1 قاشق غذاخوری خردل دیژون
• 2 عدد پیاز سبز، خرد شده
• 2 حبه سیر له شده و ریز شده
• 1 فنجان نخود فرنگی منجمد
• ½ فنجان پنیر خامه ای (کم چرب)
• جعفری، آبلیمو، نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل برای چشیدن

چگونه:

1. پاستا را در آب جوش بجوشانید تا نرم اما سفت شود.
2. در یک قابلمه روغن را داغ کنید و پیاز و سیر را اضافه کنید. دو دقیقه بپزید.
3. شیر را اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا دم بکشد.
4. در یک کاسه کوچک نشاسته ذرت را با دو قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید و هم بزنید. آن را داخل شیر بریزید و بگذارید دو دقیقه بپزد.
5. وقتی سس غلیظ شد، پنیر، نخود، آبلیمو، جعفری، شوید، نمک، فلفل و خردل را اضافه کنید. هم بزنید تا پنیر آب شود.
6. پاستا را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. ماهی سالمون را هم بزنید و بگذارید یک دقیقه بماند.
7. گرم سرو کنید.

9. میگو Fettuccine Alfredo

میگو در سس آلفردو یک غذای غنی و خامه ای است که می توانید برای تحت تاثیر قرار دادن مهمانان کوچک خود درست کنید. زمانی که نوجوان شما دوستانی برای ناهار یا شام در خانه دارد، این غذای خامه مانند نودل را امتحان کنید. شما نیاز خواهید داشت:

• 1 پوند میگو پخته شده
• 1 پوند ماکارونی فتوچینی
• 1 فنجان نصف و نیمه
• 4 حبه سیر، پوست کنده
• 1 قاشق غذاخوری کره
• 6 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان، رنده شده
• 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه، خرد شده
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

چگونه:

1. پاستا را حدود ده دقیقه در آب جوش بپزید.
2. در تابه ای کره را اضافه کنید و بگذارید ذوب شود. سیر را اضافه کنید و میگو را هم بزنید و یک دقیقه تفت دهید.
3. نصف و نیم را هم بزنید و پارمزان را هر بار یک قاشق بپاشید و همانطور که اضافه می کنید به هم زدن ادامه دهید.
4. جعفری و نمک را مخلوط کنید؛ به هم زدن ادامه دهید تا غلیظ شود.
5. سس غلیظ شده را با پاستا ترکیب کرده و سرو کنید.

10. سالاد ماکارونی نعناع قارچ

یک سالاد خنک تابستانی ماکارونی و پنیر با سس نعناع و قارچ، این غذای ماکارونی یک گزینه عالی برای ناهار در خانه است. شما نیاز خواهید داشت:

• 1 بسته ماکارونی پاپیونی (16 اونس)
• قارچ دکمه ای 8 اونس
• 10 شاخه نعناع تازه
• 4 عدد پیاز، خلال شده
• ¼ فنجان روغن زیتون
• خامه 1 لیتری
• 1 ½ قاشق چایخوری شکر
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن

چگونه:

1. پاستا را حدود ده دقیقه یا تا زمانی که نرم اما سفت شود در آب جوش بپزید. آبکش کنید و داخل یک کاسه بزرگ بریزید و سه قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید. آن را پرتاب کنید.
2. روغن زیتون باقی مانده را در تابه ای روی حرارت متوسط گرم کنید و پیاز و قارچ را اضافه کنید. بعد از اینکه قهوه ای روشن شدند، خامه غلیظ را هم بزنید.
3. شاخه های نعناع را اضافه کنید و به مدت پنج دقیقه بپزید و مدام هم بزنید.
4. شکر را در سس مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید و پاستا را هم بزنید. مخلوط کنید تا کاملاً در سس آغشته شود.
5. گرم سرو کنید.

11. سالاد پاستا سالسا

این سالاد ماکارونی که یک غذای خوشمزه برای تابستان است، به شما امکان می دهد سس را از ابتدا (بدون مواد بطری) درست کنید. شما نیاز خواهید داشت:

• 2 فنجان پاستا رنگین کمانی
• 2 عدد گوجه فرنگی خرد شده
• 1 پیاز، 1 فلفل دلمه ای قرمز و ¼ فنجان گشنیز – خرد شده
• 1 قوطی زیتون سیاه
• 1 قوطی فلفل سبز خرد شده
• 1 ½ قاشق چایخوری نمک سیر
• 1 قاشق غذاخوری شکر
• 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز
• هر کدام 1/3 فنجان آب لیمو و سرکه سفید
• ½ فنجان روغن نباتی

چگونه:

1. پاستا را حدود نه دقیقه در آب بجوشانید.
2. پیاز خرد شده، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، زیتون و فلفل سبز را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.
3. در ظرف دیگری آب لیمو، سرکه سفید، گشنیز، شکر، سیر، نمک، پودر فلفل قرمز و روغن نباتی را با همزن بزنید.
4. پاستا و سبزیجات را مخلوط کنید. با سس گشنیز و لیمو مخلوط کنید، سرو کنید.

طرز تهیه پاستا ایتالیایی برای بچه ها

چگونه می توان لیستی از دستور العمل های ماکارونی مناسب برای بچه ها را بدون دستور العمل های ماکارونی معتبر ایتالیایی کامل کرد؟ بنابراین در اینجا شما بروید.

12. اسپاگتی کاربونارا

ماکارونی اسپاگتی کاربونارا تنها با تعداد انگشت شماری از مواد تشکیل دهنده، فوراً مورد توجه بچه ها خواهد بود. شما نیاز خواهید داشت:

• اسپاگتی 14 اونس (1 بسته)
• 5 اونس گوانسیاله مکعبی
• 1 تخم مرغ، 3 زرده تخم مرغ
• ¾ فنجان پنیر پکورینو رومانو
• نمک و فلفل برای چشیدن

چگونه:

1. پاستا را حدود 12 دقیقه در آب جوش بپزید و آبکش کنید. آن را کنار بگذارید.
2. در یک ماهیتابه، گوانسیاله را به مدت پنج تا ده دقیقه یا تا زمانی که ترد شود، بپزید.
3. در ظرفی تخم مرغ ها را با همزن بزنید، پنیر، نمک و فلفل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
4. گوانسیاله را در مخلوط تخم مرغ هم بزنید.
5. پاستا را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شود.

13. سوسیس شیرین ایتالیایی با پاستا پنه

این یک غذای ماکارونی آسان است که می‌توانید وقتی بچه‌های گرسنه دارید سریع آن را درست کنید! شما نیاز خواهید داشت:

• 1 پوند پاستا پنه
• سوسیس ایتالیایی 8 اونس
• گل کلم بروکلی 1 پوند
• 2 قاشق غذاخوری سیر، روغن زیتون و کره خرد شده
• ½ فنجان پنیر پکورینو رومانو، کبابی

چگونه:

1. آب را بجوشانید و پاستا را ده دقیقه بپزید.
2. در تابه ای روغن را داغ کنید و سیر، سوسیس و گلچه های کلم بروکلی را اضافه کنید. حدود 15 تا 20 دقیقه تفت دهید و بپزید تا قهوه ای و نرم شوند.
3. در یک کاسه پاستا، سس و کره را اضافه کنید و هم بزنید. گرم سرو کنید.

14. سه پنیر پخت ماکارونی

ماکارونی خامه ای همه چیز در مورد پنیر است. بنابراین ما پاستا سه پنیری “yummi-licious” را برای شما می آوریم که شما و فرزندانتان آن را می بلعید! شما نیاز خواهید داشت:

• 1 پوند ماکارونی خام
• 1 پوند گوشت گاو، آسیاب شده
• پنیر پروولون 6 اونس
• پنیر موزارلا 6 اونس
• ½ فنجان پنیر پارمزان، رنده شده
• 1 پیاز، خرد شده
• 1 ½ فنجان خامه ترش
• 6 ½ فنجان سس پاستا

چگونه:

1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
2. در یک قابلمه بزرگ آب را بجوشانید و پاستا را اضافه کنید. ده دقیقه بپزید.
3. در یک ماهیتابه پیاز و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. تفت دهید تا گوشت قهوه ای شود و سس ماکارونی را به آن اضافه کنید. به مدت 15 دقیقه روی حرارت کم متوسط بپزید.
4. ظرف پخت را چرب کرده و مواد را به این ترتیب لایه لایه کنید – الف) نصف پاستا ب) پنیر پروولون ج) خامه ترش د) نصف سس ماکارونی ه) باقیمانده پاستا f) پنیر موزارلا گ) مخلوط سس ماکارونی باقی مانده 7) روی آن آن را با پنیر پارمزان رنده شده
5. به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید.

15. پخت ماکارونی کدو حلوایی خامه ای

در فصل برداشت کدو تنبل در اطراف شما هستند. علاوه بر پای، کاپ کیک و سایر دسرها، می توانید پاستا را با کدو تنبل نیز درست کنید. در اینجا دستور تهیه است. شما نیاز خواهید داشت:

• 300 گرم ماکارونی پاپیونی نپخته
• 500 گرم کدو تنبل، پوست کنده و به مکعب های کوچک برش دهید
• 4 اسکالوت پوست کنده و ریز خرد شده
• 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
• 20 گرم کره
• 1 قاشق غذاخوری برگ آویشن تازه
• 1 حبه سیر، له شده
• ¾ فنجان آب مرغ
• 2/3 فنجان پنیر موزارلا رنده شده
• ½ فنجان پنیر پارمزان رنده شده
• خامه سبک 300 میلی لیتر

چگونه:

1. پاستا را در یک قابلمه آب جوش بپزید. تمام آب را به جز یک چهارم خالی کنید و کنار بگذارید.
2. در تابه ای روغن و کره را روی حرارت متوسط گرم کنید. اسکالوت ها را اضافه کنید و به مدت دو دقیقه تفت دهید.
3. کدو تنبل، سیر و آویشن را اضافه کنید و شش دقیقه هم بزنید. آب مرغ را اضافه کنید.
4. اجازه دهید 3 دقیقه بجوشد (باید نصف شود) سپس خامه و نمک و فلفل را اضافه کنید. سه دقیقه دیگر بپزید و از روی حرارت بردارید.
5. پاستا، مخلوط سس، نصف پارمزان و نصف موزارلا را با هم ترکیب کنید. یک ظرف فر را چرب کرده و پاستا را داخل آن بریزید.
6. باقی مانده موزارلا و پارمزان را روی آن بپاشید و با فویل بپوشانید.
7. 30 دقیقه بپزید و فویل را بردارید. دوباره به مدت 15 دقیقه بپزید و با آویشن تزئین کنید.
8. گرم سرو کنید. برای تهیه زیتی پخته نیز می توان از همین دستور پیروی کرد.

1. کودک چقدر باید پاستا بخورد؟

کودکان بین 4 تا 10 سال می توانند 45 تا 65 گرم ماکارونی بخورند، در حالی که کودکان بین 11 تا 18 سال می توانند 65 تا 85 گرم در یک جلسه بخورند.

2. چه ماکارونی برای بچه ها مفید است؟

ماکارونی غلات کامل مانند گندم دوروم، گندم کامل و پاستا گندم سیاه را امتحان کنید تا فیبر بیشتری را در رژیم غذایی خود بگنجانید. می توانید پاستا آنها را با افزودن سبزیجات از انواع مختلف نیز غنی کنید.

3. آیا می توانم آب پاستا بنوشم؟

پاستا از آرد، تخم مرغ، نمک و آب درست می شود. از این رو، نوشیدن آب پاستا بی خطر است. بسیاری از مردم از آب ماکارونی برای تهیه سس، ورز دادن خمیر، درست کردن سوپ، پختن برنج و غیره استفاده می کنند.

4. آیا ماکارونی را بعد از پختن باید آبکشی کنم؟

نه. شستن پاستا پس از پختن تمام نشاسته آن را از بین می برد و نتیجه نهایی را خیس و بی مزه می کند.

5. آیا می توانم پاستا را در آب سرد خیس کنم؟

خیساندن ماکارونی به مدت طولانی در آب سرد باعث آزاد شدن نشاسته می شود و وقتی ماکارونی در آب جوش قرار می گیرد بیش از حد پخته می شود. اگر می خواهید خیس بخورید، می توانید این کار را در مقدار کمی آب سرد برای مدت کوتاهی انجام دهید.

6. آیا می توانم پاستا را زودتر بپزم و نگهداری کنم؟

آره. آنقدر بپزید تا پاستا آل دنته شود (در حد لقمه سفت شود). سپس آب ماکارونی را صاف کنید تا پاستا کاملا خشک شود. دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی پاستا بپاشید و آن را بریزید تا پاستا کاملا آغشته به روغن شود. در کیسه Ziploc بسته بندی کنید، به خوبی درب بندی کنید و در یخچال نگهداری کنید.

7. چگونه از چسبیدن ماکارونی هنگام سرد به یکدیگر جلوگیری کنیم؟

اگرچه شستشوی ماکارونی پخته شده توصیه نمی شود، اما باید به خاطر داشته باشید که نشاسته روی ماکارونی باعث چسبندگی آن در هنگام سرد می شود. اگر قصد دارید پاستا را سرد میل کنید، باید آن را در آب سرد بشویید تا فرآیند پخت متوقف شود.

8. برای طعم بهتر پاستا از کره استفاده کنم یا روغن زیتون؟

روغن زیتون به طور سنتی در آشپزی ایتالیایی برای تهیه پاستا استفاده می شود. روغن زیتون نیز از نظر تغذیه ای بهتر از کره است. طعم ماکارونی را افزایش می دهد و طعم واقعی را به ماده غذایی نهایی می بخشد. از این رو روغن زیتون بهتر است هنگام پختن پاستا استفاده شود.

---

مطالب مشابه: آموزش تهیه سالاد پاستای فلامینگو و سوسیس

---

در پایان

اکثر کودکان از خوردن ماکارونی لذت می برند و این یک انتخاب غذایی محبوب هنگام صرف غذا در بیرون است. اما می‌توانید با دستور العمل‌های ماکارونی شگفت‌انگیز برای بچه‌ها که در اینجا ذکر شده است، در خانه پاستا خوشمزه درست کنید. شما همچنین می توانید مخفیانه از مواد سالمی مانند سبزیجات استفاده کنید که ممکن است کودک شما معمولاً آنها را ترجیح ندهد.

می توانید تخم مرغ، قارچ، ماهی، مرغ یا میگو را اضافه کنید تا برای کودکتان خوشمزه تر و مغذی تر شود. همچنین می توانید این دستور العمل ها را تغییر دهید و از ورقه های لازانیا برای تهیه یک غذای خوشمزه استفاده کنید. چه شام، چه ناهار یا مهمانی، کودکان بدون هیچ شکایتی به هر بشقاب ماکارونی به صورت انگشت لیس می دهند!