طرز تهیه ترایفل اوریو یلدا | طرز تهیه شیرینی مسقطی انار شب یلدا
طرز تهیه ترایفل اوریو شیرینی یلدایی
شیرینی مخصوص شب یلدا ، و دسر مخصوص شب یلدا را در سایت تالاب آموزش ببینید.
* مواد لازم برای ترایفل اوریو شب یلدا :
* طرز تهیه ترایفل اوریو شب یلدا:
9 شماره بیسکویت اوریو را له کنید برای این که بهتر خرد شوند در مخلوط کن بریزید. 36 بیسکویت باقی مانده را نیز خرد کرده ودر یک کاسه متوسط بریزید. سپس پنیر خامه اي را اضافه کنید؛ و آن قدر هم بزنید تا خوب قاطی شود. با این مخلوط 42 تا توپ گرد تقریبا به قطر یک 5/2 سانتیمتر «یک اینچ» درست کنید.
حالا این توپ ها را در شکلات فرو برده و روی کاغذ روغنی قرار دهید «باقی شکلات را میتوانید در دمای اتاق برای سری بعد نگه دارید». سپس از خرده هاي بیسکویت که کنار گذاشتید روی ان بپاشید و یا با شکلات هاي رنگی و شکلات ذوب شده سفید که رنگ خوراکی به ان اضافه شده تزیین کنید.
انها را تا زمانی که سفت شوند «تقریبا یک ساعت» در یخچال نگه دارید.
حتما بخوانید: شیرینی های شب یلدا
طرز تهیه شیرینی مسقطی انار شب یلدا
طرز تهیه مسقطی انار شیرینی مخصوص شب یلدا
مواد لازم برای مسقطی انار :
طرز تهیه مسقطی انار شب یلدا:
نشاسته را در نصف لیوان آب انار مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا حل شود. سپس درون قابلمه اي باقی آب انار رابه نشاسته اضافه کرده و هم بزنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا نشاسته کمی غلیظ شود.
مقدار شکر به ترشی یا شیرینی آب انار میتواند با توجه به ذائقه شما کمتر یا بیشتر شود. شکر رابه نشاسته اضافه کرده و هم بزنید تا غلظت مواد مانند فرنی شود. سپس گلاب رابه مواد اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا مایه مسقطی شفاف شود. در نهایت کره رابه مواد اضافه کرده و وقتی کره ذوب شد، هم بزنید و از روی حرارت بردارید.
مسقطی را داخل قالب بزرگی که از قبل چرب کردهاید یا ظرف هاي سرو تک نفره ریخته و حدود 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا بسته شود. هنگام سرو روی مسقطی یا کنار ان رابا دانه هاي انار تزیین کنید.
از دیگر شیرینی های مخصوص شب یلدا در پایین دیدن نمایید.
