جستجو در تالاب

آموزش تهیه شیرینی کوکی فاج اسلایس فانفتی

آموزش تهیه شیرینی کوکی فاج اسلایس فانفتی

طرز تهیه فاج اسلایس فانفتی 

فاج اسلایس فانفتی نام یک شیرینی خوشمزه ي یونانی هست که افزون بر زیبایی که دارد می‌تواند بسیار خوشمزه و فوق العاده باشد . 

 

مواد لازم
 
مواد لازم برای 36 برش
کره: نصف پیمانه «100 گرم» 
به گزارش آکاایران: شکر: نصف پیمانه
تخم مرغ: یک عدد 
وانیل: نصف قاشق چایخوری 
جوش شــیرین: نصف قاشق چایخوری 
کرم تارتار: نصف قاشق چایخوری 
نمک: نصف قاشق چایخوری 
آرد: دو پیمانه
ترافل رنگی«فانفتی»: 1/3 پیمانه 
شکلات خرد شده: یک و نیم پیمانه 
شیر عسلی: 150 گرم
 
 
 
طرز تهیه

فر را با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد روشن میکنیم. قالب 22×22 سانتی‌متری را فویل انداخته و روی فویل را چرب میکنیم. کره و شکر را با همزن زده، سپس تخم‌مرغ رابه آن افزون می کنیم. وانیل، جوش شیرین، نمک و کرم‌ تارتار را با هم مفید آمیخته کرده، به مواد افزوده و هم می زنیم.

 

آرد رابه آرامی به مواد افزون کرده و آمیخته میکنیم. بعد ترافل‌هاي رنگی را افزوده، ولی چندان هم نمیزنیم. مواد را در قالب می‌ریزیم. دست‌مان را چرب کرده و مواد را ته قالب بطور یکسان، اکران می کنیم. قالب را در فر گذاشته و بین 17 تا 22 دقیقه دوران می دهیم تا بپزد.

 

وقتی سطح شیرینی آغاز به طلایی شدن کرد، طبخ کافی هست، میگذاریم خنک شود ودر این فاصله مواد رویه رابه این صورت درست میکنیم. شیر عسلی و شکلات را روی حرارت کم قرار می دهیم تا ذوب شود، سپس آن را سریعا روی شیرینی سرد شده ریخته و اکران می کنیم، روی آن کمی ترافل رنگی پاشیده ودر یخچال میگذاریم تا فرم بگیرد، سپس به ابعاد دلخواه برش میدهیم.

 

نکات
 
مدت دوران طبخ: 17 تا 22 دقیقه
کرم تارتار، پودر سفید رنگی هست که از فروشگاه هاي لوازم قنادی می‌توانید انها را تهیه کنید.
فانفتی همان ترافل رنگی هست که معمولا برای تزیین ها بکار می رود.
 
 
برچسب‌ها:
جستجو در تالاب
جدیدترین مطالب سایت
مجسمه بسیار دیدنی و متحرک عشق در گرجستان (کلیپ)
مجسمه بسیار دیدنی و متحرک عشق در گرجستان (کلیپ)