طرز تهیه کیک خوشمزه تارت شاه توت
تارت با طعم شاه توت
کیک هاي تارت یکی از خوشمزه ترین شاه توت هست در ادامه می توانید با طرز تهیه کیک خوشمزه تارت شاه توت ما را دنبال نمایید .
کره ذوب شده: 100 گرم
شیر: 750 گرم
آرد گندم: دو قاشق رستوران
نشاسته ذرت: هفت قاشق رستوران
شکر: نصف پیمانه
پوره شاتوت یا توت فرنگی: دو قاشق رستوران
ژلاتین: سه قاشق رستوران
آب سرد: یک چهارم پیمانه
شاتوت: یک پیمانه
ژله توت فرنگی: یک بسته
آب جوش: نصف پیمانه
قالب کمربندی 20*30 سانتی‌متری را چرب کرده، آنگاه کره و بیسکویت را با هم ترکیب نموده و کف قالب دقیقا فشار داده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار میدهیم.
به گزارش تالاب : شیر، آرد گندم، نشاسته ذرت و شکر را با هم آمیخته و روی حرارت قرار داده تا به جوش آید و مرتب هم میزنیم. پس از جوش آمدن روی حرارت ملایم سه دقیقه هم زده، آنگاه پوره شاتوت را افزون می کنیم. ژلاتین را با آب سرد آمیخته کرده و روی بخار آب حل کرده و به مایه اصلی می‌افزاییم.
به گزارش تالاب قالب بیسکویتی را از یخچال در آورده و شاتوت‌ها را روی آن می‌ریزیم، آنگاه مایه را با ژلاتین ترکیب و دقیقا هم میزنیم و روی لایه بیسکویت و شاتوت می‌ریزیم ودر یخچال قرار می دهیم. پودر ژله آماده را با آب جوش حل کرده و میگذاریم کمی سرد شود، آنگاه روی قالب ریخته ودر یخچال به مدت شش ساعت قرار می دهیم. اطراف قالب را با تورچ یا دستمال گرم حرارت داده و قالب را باز میکنیم.
