15 ایده خلاقانه و خوشمزه کیک تولد برای مهر ماهی ها

این ایده هاي‌ کیک تولد لذیذ میتواند بـه منوی مهمانی کودک شـما حس شخصی اضافه کند. ما دراین قسمت از مجله تفریحی تالاب لیستی از کیک تولد برای مهر ماهی را منتشر کرده ایم.

15 ایده خلاقانه و خوشمزه کیک تولد برای بچه ها

تولدها مشتاقانه ترین رویداد های سال برای کودکان با بریدن کیک و فوت شمع هستند. و همین طور کیک هاي‌ تولد. دراین پست طرز تهیه کیک تولد جالب برای بچه ها را بـه شـما می‌گوییم. کیک ها جذاب ترین قسمت جشن تولد و یکی از خوشمزه ترین خوراکی هاي‌ نانوایی هستند کـه بچه ها مشتاقانه منتظر ان هستند. بنابر این اگر قبل از تهیه کیک، بـه انتخاب ها و ترجیحات آن ها در مورد کیک توجه کنید، مفید خواهد بود.

لیستی از ایده هاي‌ خلاقانه برای دستور العمل هاي‌ کیک تولد برای بچه ها را بخوانید و یکی را کـه بیشتر دوست دارند انتخاب کنید. همچنین می توانید کیک‌هاي‌ مضمون یا کیک‌هاي‌ سفارشی را بر اساس علاقه هاي‌ فرزندتان درست کنید.

کیک تولد ساده برای بچه ها

پخت و پز سرگرم کننده اسـت. برای حفظ ان؛ ما دستور العمل هاي‌ کیک تولد آسان را انتخاب کرده ایم کـه می توانید برای بچه ها امتحان کنید.

---

مطالب مشابه: طرز تهیه کیک تولد ساده و زیبا

---

1. کیک شکلاتی و گل ختمی

ما با کیکی شروع میکنیم کـه دو چیز دارد کـه بچه ها بیشتر دوست دارند – شکلات و مارشمالو. شـما نیاز خواهید داشت:

• 1 فنجان آرد ساده
• شکر 1 پیمانه
• 2 عدد تخم مرغ
• ½ فنجان کره بدون نمک
• 2 اونس شکلات شیرین نشده
• ½ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• ¼ قاشق چایخوری جوش شیرین
• ¼ قاشق چایخوری نمک
• ½ فنجان سس سیب شیرین نشده
• 1 بسته مارشمالو مینیاتوری «سفید»
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

برای لعاب:

• ½ فنجان شکر
• 2 قاشق غذاخوری کره
• 2 قاشق غذاخوری شیر
• ¼ فنجان شکلات چیپسی

چگونه:

1. فر رابا دمای 350 درجه فارن هایت گرم کنید.
2. شکلات تلخ را در مایکروویو ذوب کنید.
3. دریک کاسه آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر و نمک رابا هم مخلوط کنید.
4. دریک کاسه بزرگ‌تر، تخم مرغ، شکر، وانیل و سس سیب رابا همزن بزنید. شکلات ذوب شده را هم بزنید و خوب مخلوط کنید.
5. مخلوط آرد را هم بزنید و خوب هم بزنید.
6. مخلوط کیک را در قالب 13×9 اینچی بریزید و بگذارید 20 تا 30 دقیقه بپزد. برای بررسی آماده بودن کیک نیز می توانید تست خلال دندان را امتحان کنید.
7. نصف فنجان مارشمالو را برای لعاب بچینید و بقیه را روی کیک بپاشید.
8. یک قابلمه را گرم کنید و شیر، شکر، کره را بـه ان اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد. بگذارید یک و نیم دقیقه بجوشد و از روی حرارت بردارید.
9. باقیمانده مارشمالو و چیپس هاي‌ شکلات را بـه مخلوط شیر و کره اضافه کنید. هم بزنید تا مارشمالوها آب شوند و بلافاصله ان را روی کیک بریزید.
10. لعاب با سرد شدن سفت میشود.
11. کیک را برای مهمانی بـه سینی منتقل کنید.

تخم مرغ را میتوان در دستور العمل هاي‌ کیک وگان با دانه هاي‌ کتان، دانه هاي‌ چیا، توفو نرم و سفت، ماست غیر لبنی، پوره میوه و موز جای گزین کرد.

2. کیک توت فرنگی از داخل به بیرون

شاید نام کیک آناناسی وارونه را شنیده باشید. اما آیا در مورد کیک توت فرنگی از داخل بـه بیرون شنیده اید؟ خوب، شـما اکنون انجام دادید و می توانید ان را نیز امتحان کنید. شـما نیاز خواهید داشت:

• 1 ½ فنجان آرد ساده، با مقداری اضافی برای تابه
• 1 چوب کره بدون نمک
• شکر 1 پیمانه
• 3 عدد تخم مرغ بزرگ
• ½ فنجان دوغ کم چرب
• 1 فنجان توت فرنگی تازه، پوست کنده و ریز خرد شده
• ½ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• ¼ قاشق چایخوری جوش شیرین
• ½ قاشق چایخوری عصاره وانیل
• ½ قاشق چایخوری نمک
• 3 پیمانه بستنی وانیلی، نرم شده
• 1 قاشق مرباخوری تمشک

چگونه:

1. فر رابا دمای 350 درجه فارن هایت گرم کنید.
2. دریک کاسه آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر و نمک رابا هم مخلوط کنید.
3. کره و شکر رابا همزن برقی با همزن برقی مخلوط کنید. بـه اینکار، در حالی کـه مرتب هم میزنید، یک تخم مرغ را اضافه کنید.
4. مخلوط آرد را بـه سه قسمت و دوغ را بـه دو قسمت تقسیم کنید. آرد و دوغ را بـه طور متناوب با مخلوط آرد شروع و بـه اتمام برسانید. مخلوط کنید تا یکدست شود.
5. تابه اي را کره و آرد پاشی کنید و مایه کیک را داخل ان بریزید. بـه مدت 30 تا 40 دقیقه یا تا زمانی کـه کاملا پخته شود بپزید.
6. بگذارید کیک بـه مدت 15 دقیقه خنک شود. از یک چاقوی دندانه دار بلند برای برش افقی کیک، بـه دو نیمه گرد استفاده کنید.
7. دراین فاصله توت فرنگی و مربا را مخلوط کنید.
8. یک قالب فنری نه اینچی رابا کاغذ مومی بپوشانید و نیمه پایینی کیک رابا طرف برش داده شده رو بـه بالا در ان قرار دهید.
9. نیمی از بستنی را روی کیک در تابه بریزید و مخلوط توت فرنگی را روی بستنی پخش کنید.
10. بستنی باقیمانده را در دو طرف قسمت دیگر کیک پخش کنید. این قسمت از کیک را روی نیمه دیگر ان در قالب قرار دهید.
11. روی خامه را صاف کرده و با مقداری توت فرنگی ورقه شده تزئین کنید. قبل از سرو ان را بـه مدت شش ساعت در فریز قرار دهید.

بـه جای رنگ خوراکی قرمز، سعی کنید پودر چغندر خانگی یا آب انار اضافه کنید تا کیک سالم تر شود.

3. کیک گیلاس و بادام

آیا کودک شـما بـه گلوتن حساسیت دارد؟ آیا شـما یک مامان گیاهخوار هستید؟ اگر بله، این دستور کیک فقط برای شماست! این کیک همچنین سرشار از پروتئین و چربی هاي‌ سالم اسـت. شـما نیاز خواهید داشت:

• 1 فنجان آرد خود گشاد شونده
• 1 فنجان شکر نارگیل، یا شکر سفید
• 1 ¼ فنجان بادام آسیاب شده
• 1 1/3 فنجان شیر سویا
• ½ فنجان روغن نارگیل مایع
• 2 قاشق چایخوری عصاره بادام
• 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 7 اونس گیلاس گلاس، خرد شده
• پودر قند
• بادام پرک

چگونه:

1. فر رابا دمای 350 درجه فارن هایت گرم کنید. یک تابه فنری نه اینچی را خط بکشید.
2. آرد، شکر، بادام آسیاب شده و بکینگ پودر را دریک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
3. مواد مرطوب – شیر سویا، روغن نارگیل، جوهر بادام و سرکه سیب را دریک پارچ مخلوط کنید.
4. مایع را بـه مخلوط آرد اضافه کنید، تا زمانی کـه یک خمیر صاف اما غلیظ بـه دست آید.
5. آلبالوهای گلاسه را هم بزنید.
6. مخلوط کیک را در قالب فنری آماده شده بریزید و بـه مدت 40 تا 45 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید.
7. قبل از تزئین با پودر قند، بادام پرک و رویه کیک، بگذارید خنک شود.

4. کیک جشن شکلاتی آسان

این شاید بهترین کیک تولد برای بچه ها باشد. چرا؟ چون شکلات داره و مقدار زیادی هم! شـما نیاز خواهید داشت:

• 2 فنجان آرد همه ی منظوره
• 1 ½ فنجان شیر کامل
• شکر دانه ریز 2/3 پیمانه
• شکر قهوه اي تیره 2/3 فنجان
• ¾ فنجان کره
• ½ فنجان کاکائو شیرین نشده
• 3 عدد تخم مرغ
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
• 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• ½ قاشق چایخوری نمک
• 1 فنجان فراستینگ پنیر خامه اي

چگونه:

1. فر رابا دمای 350 درجه فارن هایت گرم کنید.
2. دو تابه هشت اینچی را کره بمالید و سپس روی ان ها مقداری آرد بپاشید.
3. دریک کاسه بزرگ، مواد خشک رابا هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها، شیر و سایر مواد مرطوب را یکی یکی باهم مخلوط کنید. ان رابا همزن برقی بـه مدت سه دقیقه بزنید.
4. خمیر را بین دو تابه بـه طور مساوی تقسیم کنید. کیک ها را بـه مدت 20 دقیقه بپزید یا تا زمانی کـه روی کیک ها درصورت لمس کردن بـه عقب برگردند. اجازه دهید کیک ها بـه مدت ده دقیقه در تابه خنک شوند.
5. کیک را از قالب خارج کنید و بگذارید کاملا خنک شود.
6. روی بشقاب سرو رابا کاغذ روغنی یا کاغذ مومی بپوشانید.
7. از یک چاقوی دندانه دار برای صاف کردن رویه کیک ها استفاده کنید. قسمت بریده شده یک کیک را در ان قرار دهید.
8. روی این کیک رابا نصف فراستینگ پنیر خامه اي بمالید. کیک دیگر رابا سمت صاف روی کیک مات شده روی کیک قرار دهید. باقیمانده پنیر خامه اي را روی و کناره هاي‌ کیک بمالید.
9. نوارهای کاغذی را برداشته و سرو کنید.

5. کیک رنگین کمانی آسان

کیک سفید ساده برای جشن تولد؟ نه! در این جا یک دستور ساده برای درست کردن رنگارنگ ترین کیک رنگین کمانی برای تولد کودک آورده شده اسـت. شـما نیاز خواهید داشت:

• 2 بسته مخلوط کیک وانیلی
• 1 فنجان روغن نباتی
• 2 لیوان آب
• 6 عدد تخم مرغ
• 2 بسته رنگ خوراکی – آبی، قرمز، زرد، سبز، بنفش، نارنجی را انتخاب کنید

برای فراستینگ:

• 1 فنجان کره، نرم شده
• 1 فنجان کوتاه کننده
• 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 2 اونس پودر قند
• شیر 3 قاشق غذاخوری

چگونه:

1. فر رابا دمای 350 درجه فارن هایت گرم کنید. سه قالب هشت اینچی رابا اسپری پخت و پز چرب کنید.
2. با استفاده از همزن برقی، مخلوط کیک، آب، روغن و تخم مرغ ها را دریک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
3. خمیر را بـه طور مساوی در شش کاسه مختلف تقسیم کنید. بـه هر کدام از کاسه ها یک رنگ اضافه کنید و ترکیب کنید.
4. سه خمیر رنگی را داخل تابه ها بریزید و بقیه را در یخچال بگذارید.
5. حدود 20 دقیقه یا تا زمانی کـه روی کیک با فشار دادن انگشت بـه سمت بالا باز شود بپزید. ده دقیقه خنک کنید و از ماهیتابه خارج کنید.
6. قالب هاي‌ کیک را بشویید و دوباره انها را چرب کنید. مایه کیک سه رنگ باقیمانده را بپزید و 20 دقیقه بپزید.
7. شورتنینگ رابا کره ترکیب کرده و با همزن برقی بزنید. شکر، عصاره وانیل و شیر رابا سرعت کم هم بزنید «یک قاشق غذاخوری». آن قدر هم بزنید تا فراستینگ صاف و پفکی شود.
8. درصورت نیاز، لبه هاي‌ گرد کیک را برش دهید تا صاف شوند.
9. روی یک بشقاب سرو، ابتدا کیک بنفش را قرار دهید و مایه فراستینگ را روی لبه‌هاي‌ ان یک چهارم اینچ بگذارید. مرحله رابا آبی، سبز، زرد، نارنجی و قرمز تکرار کنید.
10. باقیمانده فراستینگ را در طرفین و روی ان پخش کنید. درصورت تمایل می توانید روی ان رابا پاشیدن یا میوه هاي‌ خرد شده روی ان قرار دهید و سرو کنید.

6. کیک پنیر توت فرنگی را نپزید

خیلی اهل نانوایی نیستید؟ نگران نباش! ما همچنین این دستور العمل عالی کیک بدون پخت را فقط برای شـما داریم. شـما می توانید این را امتحان کنید تا نوجوان خودرا در روز تولدش غافلگیر کنید! شـما نیاز خواهید داشت:

• 3 فنجان بیسکویت ساده گوارشی یا کراکر گراهام
• 3 فنجان توت فرنگی تازه، پوست کنده
• 1 فنجان کره، ذوب شده
• پنیر خامه اي 3 فنجان
• ½ فنجان شکر
• 1 ½ فنجان خامه فرم گرفته
• توت فرنگی اضافی برای رویه هاي‌ خلاقانه

چگونه:

1. بیسکویت ها را در میکسر مخلوط کنید تا بـه صورت خرده هاي‌ ریز درآیند. انها رابا کره ترکیب کنید.
2. تابه فنری رابا کاغذ مومی پوشانده و مخلوط کره را در ان بریزید. بگذارید در یخچال بماند تا فیلینگ آماده شود.
3. توت فرنگی و شکر را در مخلوط کن بریزید و پوره درست کنید. پنیر خامه اي را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا مخلوط یک دستی بـه دست آید.
4. خامه را بریزید و هم بزنید تا مخلوط کمی غلیظ شود.
5. خرده بیسکویت را از یخچال خارج کرده و خمیر توت فرنگی را روی ان بریزید. لبه هاي‌ ان را صاف کرده و با پلاستیک بپوشانید و یک شب در یخچال قرار دهید. این باعث سفت شدن کیک و آماده خوردن میشود.
6. وقتی در یخچال قرار می گیرید، میتوانید بیش از سه روز از این کیک لذت ببرید.

7. کیک حلقه ای با آیسینگ صورتی

اگر میخواهید ظاهری سنتی یا خانگی بـه کیک بدهید، این دستور کیک حلقه اي میتواند یک انتخاب عالی باشد. ما آیسینگ صورتی اضافه کردیم، اما شـما می توانید ان رابا توجه بـه انتخاب خود تغییر دهید. شـما نیاز خواهید داشت:

• 250 گرم کره بدون نمک
• شکر خامه اي تصفیه نشده «قهوه اي طلایی» 250 گرم
• 250 گرم آرد خودکشی
• 5 عدد تخم مرغ
• 1 ½ قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

برای آیسینگ:

• 1 بسته «125 گرم» شکر فوندانت
• 1 قاشق چایخوری رنگ خوراکی صورتی
• 1 قاشق چایخوری طعم توت فرنگی
• پاشیدن برای تزئین

چگونه:

1. فر رابا دمای 350 درجه فارن هایت گرم کنید. قالب حلقه اي یک کیلویی رابا کره پخت چرب کنید.
2. شکر و کره رابا همزن برقی مخلوط کنید تا سبک و پفکی شود. عصاره وانیل را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
3. تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی زده و هم میزنیم تا بـه خوبی مخلوط شوند. برای جلوگیری از کشک شدن، کمی آرد اضافه کنید.
4. بقیه آرد را بـه مخلوط کره اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
5. خمیر را در قالب کیک حلقه اي ریخته ودر فر از قبل گرم شده بـه مدت 35 تا 40 دقیقه یا تا زمانی کـه سفت شود بپزید. بگذارید کاملا خنک شود.
6. مایه کیک را طبق دستور روی بسته آماده کنید تا قوام مناسبی حاصل شود. رنگ خوراکی و طعم توت فرنگی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
7. لعاب را روی کیک بریزید و روی ان رابا پاشیدن بپاشید. برش هاي‌ توت فرنگی را بـه لعاب اضافه کنید. تازه سرو کنید.

8. کیک زرد با فراستینگ خامه ای

کیک ها می‌توانند قهوه اي یا زرد باشند. این دستور برای تهیه یک کیک زرد ساده با فراستینگ خامه اي اسـت. بچه هاي‌ شـما این کیک تولد خامه اي و خانگی را دوست خواهند داشت. شـما نیاز خواهید داشت:

• 2 فنجان آرد ساده
• 1 ¼ فنجان شکر
• ½ فنجان کره، نرم شده
• 1 قاشق چایخوری نمک
• 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
• 1 فنجان شیر
• 2 عدد تخم مرغ
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

برای فراستینگ خامه فرم گرفته:

• ½ فنجان خامه فرم گرفته
• 1 قاشق غذاخوری شکر
• ½ قاشق چایخوری عصاره وانیل

چگونه:

1. فر رابا دمای 350 درجه فارن هایت گرم کنید. دو قالب هشت اینچی را چرب و آرد پاشی کنید.
2. آرد را الک کرده ودر یک کاسه بزرگ با نمک، بکینگ پودر و شکر مخلوط کنید.
3. کره، شیر و عصاره وانیل را در مخلوط آرد بریزید و با همزن برقی هم بزنید.
4. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار بـه آرامی مخلوط کنید.
5. خمیر را بین دو قالب تقسیم کرده و بـه مدت 30 تا 35 دقیقه در فر قرار دهید. پس از اتمام، اجازه دهید تا روی توری هاي‌ سیمی کاملا خنک شوند.
6. مواد فراستینگ را در ظرفی بریزید و روی ان را بپوشانید و بـه مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس ان را هم بزنید تا نرم و پفکی شود.
7. یک عدد کیک را در سینی بچینید و مقداری از خامه فرم گرفته را روی ان بمالید.
8. کیک دیگر را روی ان قرار دهید و مابقی خامه را روی ان و کناره ها بمالید.

9. کیک کاراملی

این یکی برای همه ی بچه هایي اسـت کـه شیرینی دارند. کیک فوق العاده شیرین و فقط بهشتی اسـت! و درست کردنش راحته. شـما نیاز خواهید داشت:

• 2 ¾ فنجان آرد ساده
• ¼ فنجان شیر
• 1 بسته «8 اونس» خامه ترش
• 1 فنجان کره، نرم شده
• شکر 2 لیوان
• 4 عدد تخم مرغ بزرگ
• 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• ½ قاشق چایخوری نمک

برای فراستینگ کارامل:

• ½ فنجان کره
• شکر قهوه اي 1 فنجان
• ¼ فنجان شیر
• پودر قند 2 پیمانه

چگونه:

1. فر رابا دمای 350 درجه گرم کنید. دو قالب نه اینچی را چرب و آرد پاشی کنید.
2. خامه ترش رابا شیر ترکیب کنید و کنار بگذارید.
3. با همزن برقی کره را هم بزنید تا کرم رنگ شود. شکر را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و مدام هم بزنید.
4. دریک کاسه آرد، نمک و بکینگ پودر رابا هم مخلوط کنید. مخلوط کره و مخلوط خامه ترش را بـه تناوب هم بزنید و هر بار کـه مواد را اضافه کردید بـه هم زدن ادامه دهید.
5. وانیل را هم بزنید و هم بزنید تا خمیر یک دستی بـه دست آید. خمیر را بـه طور مساوی بین دو قالب تقسیم کرده و بـه مدت 30-35 دقیقه در فر قرار دهید.
6. با خلال دندان تست کنید و کیک ها را بردارید. آن ها را روی توری هاي‌ سیمی بگذارید تا کاملا خنک شوند.
7. برای فراستینگ کارامل، کره را در تابه ذوب کرده و شکر قهوه اي را اضافه کنید. اجازه دهید دو دقیقه بجوشد و مدام هم بزنید.
8. شیر را اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید و بگذارید بجوشد. ان را از روی حرارت بردارید ودر ظرفی بریزید. بگذارید خنک شود.
9. شکر را کم کم اضافه کنید و هر بار کـه شکر را اضافه کردید خوب هم بزنید.
10. یک کیک را در بشقاب سرو قرار دهید و روی ان مقداری کرم کارامل بمالید. کیک دیگر را روی ان قرار دهید و روی و کناره ها رابا مایه کارامل بپوشانید.
11. برش بزنید و سرو کنید.

---

مطالب مشابه: 100 مدل کیک خامه ایی جدید | ایده کیک خامه ایی جدید 2023

---

10. کیک آلو شکلاتی

کیک آلو میتواند یک ایده عالی برای کیک تولد باشد اگر فرزندان شـما از فراستینگ خوششان نمی‌آید. بـه طور خلاصه، این برای نوجوان آگاه وزن اسـت کـه نمیخواهد فراست بخورد. شـما نیاز خواهید داشت:

• 125 گرم آرد خودکشی
• 175 گرم کره بدون نمک، باید در دمای اتاق باشد
• شکر قهوه اي 175 گرم
• 3 عدد تخم مرغ زده شده
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• پودر کاکائو 50 گرم
• بادام آسیاب شده 175 گرم
• 75 گرم شکلات تلخ، خرد شده
• 400 گرم آلو
• ذخیره آلو 3 قاشق غذاخوری
• 2 قاشق غذاخوری بادام تفت داده شده
• شکر دمرارا 2 قاشق غذاخوری

چگونه:

1. فر رابا دمای 350 درجه گرم کنید. قالب یا قالب 23 سانتی متری فر را چرب کنید.
2. در ظرفی کره و شکر قهوه اي را بزنید تا پف کند. تخم مرغ ها را یکی یکی هم بزنید.
3. آرد، بکینگ پودر، کاکائو و بادام آسیاب شده را اضافه کنید. شکلات را در ان بریزید.
4. قاشق از مخلوط کیک را در قالب آماده شده بریزید و با قاشق سطح را صاف کنید.
5. آلوها را بـه صورت ورقه هاي‌ نازک و گرد خرد کنید و روی خمیر قرار دهید. انها را کمی داخل خمیر بریزید و روی ان شکر دمرارا بپاشید.
6. بـه مدت 60 تا 75 دقیقه یا زمانی کـه کیک کاملاً پخته شد بپزید – با خلال دندان تست کنید تا بررسی شود.
7. اجازه دهید کیک تا زمانی کـه در قالب اسـت کاملا خنک شود.
8. کنسرو رابا یک قاشق یا کمی آب در تابه کمی ذوب کنید. کیک رابا این مخلوط نگهدارنده آغشته کرده و سرو کنید.

11. کیک قرمز مخملی

اگر کودک شـما از خوردن کیک هاي‌ قرمز مخملی لذت میبرد، چرا برای تولدش این کیک کلاسیک را برای او نپزید؟شـما نیاز خواهید داشت:

• 2 ½ فنجان آرد همه ی منظوره
• 1 ½ فنجان شکر
• 2 قاشق غذاخوری کاکائو شیرین نشده
• 1 قاشق چایخوری نمک
• 1 ½ فنجان روغن نباتی
• 1 فنجان دوغ
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 1 اونس رنگ خوراکی قرمز
• 2 عدد تخم مرغ

برای فراستینگ:

• ½ فنجان آرد همه ی منظوره
• شیر 1 ½ فنجان
• 1 ½ فنجان شکر
• 1 ½ فنجان کره، نرم شده
• 1 قاشق غذاخوری وانیل

چگونه:

1. فر رابا دمای 350 درجه گرم کنید. دو قالب هشت اینچی را چرب و آرد پاشی کنید.
2. دریک کاسه بزرگ مواد کیک رابا همزن برقی حداقل دو دقیقه با سرعت متوسط و 30 ثانیه با سرعت کم هم بزنید.
3. خمیر را در قالب ها بریزید و بـه مدت 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی کـه خلال دندانی کـه در مرکز فرو کرده‌اید تمیز بیرون بیاید بپزید. بگذارید کیک ها کاملا خنک شوند، روی توری خنک کننده.
4. آرد و شیر را در قابلمه اي با همزن بزنید تا مخلوط یکدست شود. این را روی حرارت متوسط و مدام هم بزنید تا غلیظ و کرم رنگ شود. بگذارید خنک شود.
5. در ظرف دیگری شکر و کره رابا همزن برقی مخلوط کنید. قاشق از مخلوط آرد را هم بزنید و خوب هم بزنید.
6. وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.
7. یک کیک را در بشقاب سرو قرار دهید و یک فنجان فراستینگ روی ان بمالید. کیک دیگر را روی ان قرار دهید و روی ان و کناره ها را یخ بزنید.
8. تا زمان استفاده در یخچال قرار دهید.

12. کیک ورقه ای شکلاتی

این یک کیک تولد ساده برای بچه ها اسـت کـه می توانید در کمتر از یک ساعت ان را بپزید. کیک ورقه اي بـه اسانی درست می‌شود و باید ان را بـه عنوان کیک تولد لحظه آخری انتخاب کنید. شـما نیاز خواهید داشت:

• 1/2 فنجان کره
• 2 ¼ فنجان آرد همه ی منظوره
• 3 عدد تخم مرغ
• 1 ½ فنجان شکر دانه ریز
• 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 1 قاشق چایخوری نمک
• 1 ¼ فنجان دوغ
• 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین

برای آیسینگ:

• 1 فنجان پودر قند
• 2 قاشق غذاخوری کاکائو
• 1 قاشق غذاخوری شیر
• 40 گرم کره، نرم شده

چگونه:

1. فر رابا دمای 350 درجه فارن هایت گرم کنید. سینی فر 9×13 اینچی را چرب کرده و آرد پاشی کنید.
2. دریک کاسه بزرگ، کره و شکر رابا همزن برقی مخلوط کنید تا مخلوط خامه اي و پفی بـه دست آید. کناره ها را خراش دهید.
3. تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی میزنیم و بـه مخلوط خامه میزنیم. سپس عصاره وانیل را اضافه کنید.
4. دریک کاسه متوسط دیگر، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک رابا هم مخلوط کنید. این را بـه مخلوط کره اضافه کنید و هم بزنید تا همه ی مواد بـه درستی مخلوط شوند.
5. دوغ را اضافه کنید و مخلوط را بـه آرامی بـه مدت یک دقیقه بزنید و سریع ان را حدود سه دقیقه هم بزنید.
6. این خمیر را در قالب آماده شده بریزید و بـه مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید. همچنین می توانید با قرار دادن یک سیخ در مرکز کیک تست کنید. از فر خارج کنید و بگذارید کاملا خنک شود.
7. پودر شکر و کاکائو را دریک کاسه متوسط الک کنید. شیر و کره را اضافه کنید و با همزن برقی حدود دو تا سه دقیقه هم بزنید.
8. مایه شکلاتی را روی کیک بمالید. پاشش رنگ اضافه کنید و جشن بگیرید.

13. کیک تولد کرم نارگیل

این یک کیک سفید آسان اسـت کـه طعم نارگیلی غنی دارد. و زمانی کـه سرد سرو شود بهتر اسـت! شـما نیاز خواهید داشت:

• 1 بسته مخلوط کیک سفید
• 1/3 فنجان روغن نباتی
• 3 عدد تخم مرغ
• 1 قوطی خامه نارگیل شیرین شده
• 1 قوطی شیر تغلیظ شده
• 1 لیوان آب
• ½ قاشق چایخوری عصاره نارگیل
• 1 فنجان خامه فرم گرفته
• شکر سفید 1 قاشق غذاخوری
• 1 فنجان نارگیل پوسته شده

چگونه:

1. فر رابا دمای 350 درجه فارن هایت گرم کنید. یک قالب 9×13 اینچی را چرب کنید.
2. دریک کاسه، مخلوط کیک، تخم مرغ، روغن، طعم نارگیل و آب رابا هم مخلوط کنید. دو دقیقه بزنید ودر ظرف آماده شده بریزید. بـه مدت 30 دقیقه بپزید. اجازه دهید تا خنک شود.
3. دریک کاسه متوسط دیگر، خامه نارگیل و شیر تغلیظ شده رابا هم مخلوط کنید و ان را بـه یک مخلوط صاف بزنید.
4. با استفاده از چاپستیک یا یک چنگال بزرگ کیک را سوراخ کنید. مخلوط شیر را روی ان بریزید و بگذارید خیس بخورد.
5. کیک را یک شب در یخچال بگذارید.
6. در ظرفی دیگر خامه را هم بزنید تا یکدست شود و شکر را اضافه کنید و بـه هم زدن ادامه دهید.
7. ان را روی کیک پخش کنید، با تکه هاي‌ نارگیل بپاشید و سرو کنید!

14. کیک تولد بلوبری

یک کیک سالم ممکن اسـت شبیه یک کیک oxymoron بـه نظر برسد، اما نه. کیک ها نیز میتوانند سالم باشند «فقط کمی» وقتی میوه هاي‌ تازه را بـه ان اضافه کنید. در این جا دستور العمل برای ان اسـت. شـما نیاز خواهید داشت:

• 3 فنجان آرد همه ی منظوره
• زغال اخته تازه 4 فنجان
• ½ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• ¼ قاشق چایخوری جوش شیرین
• 6 عدد تخم مرغ
• شکر دانه ریز 2 پیمانه
• 1 فنجان کره، نرم شده
• 1 فنجان ماست یونانی ساده
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• ½ قاشق چایخوری عصاره بادام
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

برای لعاب:

• 1 پیمانه پودر قند
• 2-3 قاشق غذاخوری شیر
• 1/8 عصاره وانیل

چگونه:

1. فر رابا دمای 325 درجه گرم کنید. یک قالب باندلی را چرب و آردپاشی کنید و کنار بگذارید.
2. دریک کاسه آرد، بکینگ پودر و نمک رابا هم مخلوط کنید.
3. در ظرفی دیگر کره و شکر رابا همزن برقی بزنید تا مخلوطی پف دار بـه دست آید.
4. تخم مرغ ها رابا کره مخلوط کرده و وانیل و عصاره بادام را اضافه کنید. دو دقیقه دیگر هم بزنید.
5. نیمی از مخلوط آرد را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر یا تا زمانی کـه بـه درستی ترکیب شوند با سرعت کم مخلوط کنید.
6. ماست یونانی را بـه ان اضافه کنید و دو دقیقه دیگر هم بزنید. اینکار رابا نیمه باقیمانده آرد و ماست تکرار کنید.
7. زغال اخته ها را بعد از کنار گذاشتن یک مشت با دست داخل ان بریزید.
8. زغال اخته هاي‌ رزرو شده را داخل قالب بپاشید و خمیر کیک را بـه طور مساوی روی ان بریزید. مخلوط را بـه خوبی پخش کنید و با قاشق روی ان را صاف کنید.
9. 60-75 دقیقه بپزید و حداقل 30 دقیقه روی توری سیمی خنک کنید.
10. مواد لازم برای لعاب را در مخلوط کن بزنید تا مخلوط یک دستی بـه دست آید. نباید خیلی ضخیم یا نازک باشد.
11. لعاب را روی کیک خنک شده بریزید. زغال اخته تازه را روی ان اضافه کنید و سرو کنید.

15. کیک پاشیدن شکلاتی

ما با دستور کیک تولد شکلاتی برای بچه ها شروع کردیم و با یکی هم بـه اتمام میرسیم. فقط این بسیار شکلاتی اسـت و شیرینی عالی برای بچه ها اسـت. شـما نیاز خواهید داشت:

• 1 فنجان آرد همه ی منظوره
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
• ½ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 1/3 فنجان پودر کاکائو شیرین نشده
• ¼ قاشق چایخوری نمک
• 1 چوب کره بدون نمک
• 2 عدد تخم مرغ
• شکر قهوه اي روشن 1 فنجان
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 1 فنجان شیر کامل

برای لعاب:

• ¼ فنجان خامه غلیظ
• 2 قاشق چایخوری شربت ذرت سبک
• 3 ½ اونس شکلات تلخ، ریز خرد شده
• شیرینی پزی

چگونه:

1. فر رابا دمای 350 درجه فارن هایت گرم کنید. قالب را چرب کرده و کاغذ روغنی بپوشانید.
2. آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را در ظرفی الک کنید.
3. در ظرف دیگری کره و شکر رابا هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها را یکی یکی بزنید و سپس عصاره وانیل را اضافه کنید.
4. مخلوط آرد و دوغ را بـه طور متناوب هم بزنید، در حالی کـه هر بار کـه مواد را اضافه می‌کنید، مخلوط را هم بزنید. مخلوط کیک را آن قدر بزنید تا بـه خوبی مخلوط شود.
5. خمیر را در قالب چرب شده بریزید و بـه مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید. ان را بیرون بیاورید و بگذارید کاملا خنک شود.
6. دراین فاصله یک قابلمه متوسط را گرم کنید و خامه را بـه ان اضافه کنید. اجازه دهید کمی بجوشد و سپس در ظرفی روی شکلات بریزید.
7. خامه و شکلات را بـه آرامی با همزن بزنید تا شکلات ذوب شود. شربت ذرت را هم بزنید. دوباره ان را هم بزنید تا مخلوط یکدست شود. بگذارید 30 دقیقه خنک شود. در پایان یک مخلوط غلیظ و خامه اي خواهید داشت.
8. کیک را بـه آرامی از پوسته جدا کنید و لعاب را روی کیک بریزید. مایه کیک رابا کاردک پهن کنید تا کاملا روی ان را بپوشاند.
9. با آبپاش تزئین کرده و سرو کنید.

1. چه جایگزین هایی برای کیک های تولد سنتی برای کودکان مبتلا به آلرژی یا محدودیت های غذایی وجود دارد؟

یک ترکیب آرد بدون گلوتن را میتوان با مخلوط کردن 2 فنجان آرد برنج و یک فنجان آرد ارزن، آرد تاپیوکا و نشاسته سیب زمینی تهیه کرد. لبنیات را میتوان با محصولات شیر گیاهی و تخم مرغ رابا ماست «شیر گاو یا شیر گیاهی» و موز جای گزین کرد. از این مواد ممکن اسـت برای تهیه کیک برای کودکان مبتلا بـه آلرژی استفاده شود. از طرف دیگر، می توانید دسری شبیه کیک با میوه ها، پوره هاي‌ میوه و آب نبات پنبه درست کنید.

2. چند راه برای اینکه کیک تولد برای فرزندم خاص و خاطره انگیز باشد چیست؟

افزودن لایه اي از میوه هاي‌ شکردار رنگارنگ، شخصیت هاي‌ کارتونی مورد علاقه فرزندتان، یا یک عکس چاپ شده خوراکی از خانواده «یا کودک شـما» ممکن اسـت بـه خاص جلوه دادن کیک کمک کند.

3. چه ایده هایی برای گنجاندن علایق یا سرگرمی های فرزندم در طراحی کیک تولد او وجود دارد؟

کیک ها ممکن اسـت بـه روش هاي‌ بیشماری تزئین شوند کـه می‌تواند علایق و سرگرمی هاي‌ کودک شـما را منعکس کند. بـه عنوان مثال، اگر انها بـه ورزش علاقه دارند، می توانید یک کیک با تم فوتبال یا یک کیک با تم باغ پری درست کنید، اگر سرگرمی آن ها باغبانی اسـت.

4. چند نکته برای انتخاب اندازه و شکل کیک مناسب برای جشن تولد فرزندم چیست؟

شکل و اندازه کیک تولد کودک شـما بـه تعداد مهمان هایي کـه انتظار دارید و تم کیک بستگی دارد.

---

مطالب مشابه: مدل های کیک تولد | انواع مدل کیک تولد دخترانه و پسرانه

---

در پایان

تولد بدون بریدن کیک ناقص بـه نظر میرسد، بـه خصوص برای کودکان. تالاب ما را برای چند طرح کیک منحصر بـه فرد و خلاقانه کـه می توانید برای کیک تولد فرزندتان بـه آن ها مراجعه کنید، کاوش کنید. با این حال، هنگام تهیه یا سفارش کیک تولد، می توانید طعم، طرح یا ترجیحات مورد علاقه فرزند خودرا نیز بخواهید.