طرز تهیه مربای زرشک

زرشک 3 کیلوگرم
شکر 4 کیلوگرم _ آب 6 گیلاس
وانیل 5 گرم
هل و گلاب به مقدار کافی

 

 

3 کیلو زرشک قرمز بی دانه را پاک کرده شسته و پس از چرک گرفتن 4 کیلو شکر زرشک در شکر بریزید تا پخته شود پس از پختن 5 گرم وانیل را با مقداری هل و گلاب اضافه کنید و بعد از روی شعله برداشته و در جای محفوظ نگه دارید.