مجموعه : انواع سوپ و آش
بروزرسانی :
21 فروردین 1397
آموزش پخت آش شیر
آش شیر بسیار مقوی است.
مواد لازم آش شیر : برای ۴ تا ۶ نفر
شیر ۱ لیتر
گندم پوست کنده ۳۰۰ گرم
نخود ۶۰ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
کشمش بی دانه، گردو، بادام جهت تزیین
گندم پوست کنده ۳۰۰ گرم
نخود ۶۰ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
کشمش بی دانه، گردو، بادام جهت تزیین
طرز تهیه آش شیر :
گندم را از شب قبل خیس نمایید و با یک لیتر آب به همراه نخود روی حرارت قرار دهید تا زمانی که نخود پخته شود و گندم کاملاً لعاب دار شود.
سپس کمی نمک اضافه نمایید تا زمانی که آب حبوبات کشیده شود.
در این زمان شیر را بیفزایید و شعله را ملایم نمایید تا آش غلیظ شود.
در این زمان شیر را بیفزایید و شعله را ملایم نمایید تا آش غلیظ شود.
در پایان، آش را در ظرف کشیده روی آن مقدار قابل توجهی کشمش شسته شده و گردو و بادام بریزید.
در کنار این آش معمولاً فالوده ی خانگی سرو می شود.
در کنار این آش معمولاً فالوده ی خانگی سرو می شود.
مطالب مرتبط در زمینه آش و سوپ :
جدیدترین مطالب سایت