طرز تهیه سوپ هویج

2 عدد =هویج بزرگ
1 عدد =تره فرنگی کوچک
1 عدد= پیاز متوسط
50 گرم =کره
2 عدد =عصاره مرغ
1/5 لیتر= آب
نصف پیمانه =برنج
2 عدد =گوجه فرنگی بزرگ پوست کرده و خرد شده
نمک، فلفل سیاه و قرمز
آبلیمو
جعفری ساطوری= 2 قاشق غذاخوری سرپر

 

1- هویج،تره فرنگی و پیاز را خرد کرده و با کره تفت می دهیم.
2-عصاره مرغ و آب را اضافه می کنیم و 1 ساعت می پزیم.
3- برنج و گوجه ها را اضافه میکنیم و منتظر می شویم برنجها کاملا له شود.
4- نمک و فلفل و آبلیمو را اندازه می کنیم و با بلندر مواد سوپ را له و یکدست می کنیم و می گزاریم 1 ربع جوش بخورد.
5- جعفری را به سوپ اضافه کرده و شعله را خاموش می کنیم.