دکتر تاج بخش

زيگيل

آموزش های اخلاقی

مشخصات خودروهای ایرانی و خارجی
گالری عکس

لاغري و کاهش وزن

نحوه تهیه حلیم بادمجان

نحوه تهیه حلیم بادمجان

مواد لازم حلیم بادمجان :

بادمجان  =10عدد
سینه مرغ=1 عدد
لوبیا سفید =1 پیمانه
كشك ساییده =3 پیمانه
پیاز سرخ شده=2 عدد
روغن و نمك و فلفل ، نعناع به اندازه كافی
 
 نحوه تهیه حلیم بادمجان

طرز تهیه حلیم بادمجان :

سینه مرغ را می پزیم لوبیا را هم خوب می پزیم. بادمجان ها را پوست می كنیم و در آب و نمك و مقداری كمی سركه می گذاریم یك ساعت بماند بعد كمی آنها را سرخ می كنیم.
 
سینه مرغ و لوبیا و بادمجان ها را با هم خوب می كوبیم تا له شود بعد 2 لیوان آب با آب مرغ داخل سینه مرغ و بادمجان می ریزیم و می گذاریم پخته شود آن را باید هم بزنیم تا حلیم جا بیفتد و اصلاً آب نداشته باشد.
 
از روی حرارت بر می داریم و كشك را با آن اضافه می كنیم و هم می زنیم و آنرا در ظرف می ریزیم و روی آن را با نعناع داغ و پیاز داغ و گردو تزئین می كنیم.
 
 
نکته1 : حلیم بادمجان را هم می شود با گوشت درست كرد.
 

نکته2: باید نمك حلیم را كم بریزیم چون كشك معمولا شور است
 
برچسب‌ها:

انواع سوپ و آش

بیشتر بخوانید
سوپ بلغور گندم، سوپ ساده و خوشمزه سوپ بلغور گندم، سوپ ساده و خوشمزه مواد لازم:قارچ 5 عدد بزرگنمک به میزان لازمزردچوبه به میزان لازمبلغور گندم دو پیمانهپیاز اعددمرغ یا سنگدان مرغ یک چهارم سینهسیب زمینی اعدد نگینی ...

تفریحی و سرگرمی

جدیدترین مطالب سایت

مبهم ترین راز های دنیا را ببینید (+عکس)
مبهم ترین راز های دنیا را ببینید (+عکس)
مشاهده بیشتر