مجموعه : تغذیه سالم
بروزرسانی : 20 دی 1402

خواص مفید و خواندنی گوجه سبز

خواص مفید و خواندنی گوجه سبز

خاصیت گرجه سبز

گوجه سبز یکی از پرطرفدارترین میوه هاي ایرانی هست که اضافه بر خوش طعم بودنش بسیار خواص هاي خواندنی دارد .

به گزارش تالاب فصل بهار با نوبرانه‌هاي گوجه ‌سبز همراه هست، البته قیمت آن گران هست اما متخصصان تغذیه بر این عقیده‌اند كه گوجه سبز افزون بر طعم خوشمزه، ارزش خوراکی هم دارد. گوجه‌سبز به صورت تازه و پخته درخورش‌ها مصرف میشود.

این میوه غنی از ویتامین C، اسید‌مالیك و اسید سیتریك هست، اما دقت داشته باشید مصرف زیاده از حد گوجه سبز باعث نفخ معده میشود.

خواص مفید و خواندنی گوجه سبز

ارزش غذایی 100 گرم گوجه سبز :

كربوهیدرات 8.51 گرم، چربی 2.84 گرم، پروتئین 1.6 گرم، فیبر خام 0.5 درصد.

با مصرف 100گرم گوجه سبز، 5 درصد ویتامین آ، 2.1 درصد ویتامین ب 1 «تیامین»، 1.9 درصد ویتامین ب 2«ریبوفلاوین»، 2.8 درصد نیاسین، 13 درصد ویتامین ث، 5.1‌ درصد كلسیم، 2.2 درصدفسفر، 5 درصدآهن و 3.6 درصد پتاسیم مورد نیاز در روز فراهم سازی می شود.

بعضی گیاه شناسان معتقدند مصرف گوجه‌سبز برای بهبود طعم دهان خوب هست. از خواص دیگر این میوه، خاصیت مسهلی آن هست كه بخوبی شناخته شده هست.همین طور اثرات منحصر به فرد آن شامل كاهش فشارخون ‌و چربی خون، حذف رسوبات از خون و تنظیم عملكرد معده‌اي – روده‌اي هست.

گوجه سبز باعث تعادل اسید و باز در جریان خون می شود، از این رو میتواند در درمان حالت اسیدی خون خوب باشد. این میوه اثرات قابل‌توجهی در جلوگیري از مریضی‌هایي مثل چربی خون بالا، پیری سلول وسرطان دارد. اسید بنزوئیك، تركیبی هست كه خاصیت ضد میكروبی دارد. این ماده به طور طبیعی در گوجه سبز وجود دارد.

همین طور، بعضی از تحقیقات بیانگر خاصیت ضدقارچی و ضدباكتریایی این میوه میباشند. مطالعات نشان میدهد كه این میوه میتواند در درمان تومورها موثر باشد. همین طور به‌علت وجود اسید اسكوربیك «ویتامین ث‌»، برای افراد مبتلا به نقرس پیشنهاد میشود.

برچسب‌ها:
جستجو در تالاب
جدیدترین مطالب سایت