خوردن یک عدد سیب در روز چه فوایدی دارد؟
ما دراین قسمت از مجله تالاب برای شـما همراهان عزیز مقاله اي در مورد فواید زیاد سیب مانند کاهش وزن، کاهش فشار خون، بالا بردن سیستم ایمنی و … و عوارض زیاده روی ان را منتشر کرده ایم. البته ماده‌ي معدنی اصلی سیب، پتاسیم اسـت کـه مصرف زیاد ان برای قلب خوب اسـت.
فواید خوردن سیب چیست؟
سیب یکی از پرطرفدارترین و سالم ترین میوه هاي زمان اسـت. این میوه خوشمزه مانند پرتقال سرشار از ویتامین c اسـت. سیب در 3 رنگ در بازار موجود اسـت کـه طبق معمول رنگ سبز ان کـه پر طرفدار ترین ان اسـت، ترش، رنگ زرد ان بسیار شیرین و آبدار و رنگ قرمز ان کـه همیشه قابل معرض اسـت ترد و شیرین اسـت. سیب فواید بسیار زیادی برای سلامت بدن، پوست، مو، گوارش، … دارد ولی حواسمان باشد کـه زیاده روی در هر چیزی عواقب خودرا دارد.
ترکیبات متشکل گیاهی سیب
سیب ترکیبات گیاهی مختلفی دارد کـه مسئول خواص این میوه هستند. این میوه از مقدار زیادی ویتامین C، فیبر، آنتی اکسیدان و غیره برخوردار اسـت. در ادامه می‌خوانید:
1. کوئرستین: یک ماده‌ي مغذی اسـت کـه در بسیاری از مواد غذایی گیاهی وجوددارد. بر اساس نتایج مطالعات انجام شده روی حیوانات، این ترکیب ممکن اسـت خواص ضد التهابی، ضد ویروسی، ضد سرطانی و ضد افسردگی داشته باشد.
2. اسید کلروژنیک: این ترکیب در قهوه هم وجوددارد. در بعضی از مطالعات نشان داده شده کـه اسید کلروژنیک در پایین آوردن قندخون و کاهش وزن مفید اسـت.
3. کاتچین: یک آنتی‌اکسیدان طبیعی اسـت کـه بـه مقدار زیاد در چای سبز وجوددارد. مطالعات حیوانی نشان داده‌اند کـه این ترکیب عملکرد مغز و عضلات را التیام می‌بخشد.
مطالب مشابه: لاغری با سیب خوردن «لاغری با تغذیه»
ارزش غذایی سیب چیست؟
در ادامه ارزش غذایی یک عدد سیب خام متوسط با پوست آورده شده اسـت.
- کالری: 52
- آب: 86 درصد
- پروتئین: 0.3 گرم
- کربوهیدرات: 13.8 گرم
- قند: 10.4 گرم
- فیبر: 2.4 گرم
- چربی: 0.2 گرم
بهترین فواید خوردن سیب
1. سیب ضد سرطان است
سیب ،دارای توانایی هاي ضدسرطان قوی اسـت ،کـه بدن را از شر سلول هاي سرطانی ایمن نگه میدارد ؛ این، یکی از بهترین مزایای سیب اسـت .دانشمندان انجمن تحقیقات سرطان آمریکا هم، موافق هستند کـه مصرف سیب می تواند خطر ابتلا بـه سرطان پانکراس را تا 23 درصد کاهش دهد
و همچنین چند ترکیب در پوست سیب، نشان میدهد کـه پوست سیب هم پتانسیل رشد در برابر سلول هاي سرطانی را دارد کـه، توسط محققان دانشگاه کورنل مشخص شده اسـت. علاوه بر این ،سرطان کولورکتال را میتوان با مصرف فیبر از بین برد بنابر این دفعه بعد کـه پوست سیب را در زباله می‌اندزید، بـه ارزش غذایی ان فکر کنید.
2. سیب ایمنی بدن را بالا می برد
سیب ،دارای آنتی اکسیدان اسـت کـه در سیب هاي قرمز خوشمزه بیشتر یافت می شود. این آنتی اکسیدان ،سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، تا دفاع طبیعی بدن را ایجاد کند. سایر مواد مغذی موجود در سیب، ویتامین c اسـت کـه دارای خواص ضد التهابی می‌باشد بـه همین دلیل اسـت کـه سیب بـه عنوان تقویت کننده هاي ایمنی بالا شناخته شده اسـت.
3. سیب ضد کلسترول است
سیب حاوی مقدار زیادی فیبر می باشد. موقعی کـه ما سیب می‌خوریم فیبرهای محلول با چربی هاي روده رقابت میکنند.این رقابت بین الیاف و چربی، باعث کاهش جذب «LDL» چگالی لیپوپروتئین و سطح کلسترول بد و یا افزایش جذب «HDL»؛ چربی لیپو پروتئین و کلسترول خوب می شود کـه این باعث تنظیم و یا از بین رفتن کلسترول هاي مضر در بدن می شود.
4. سیب از آلزایمر جلوگیری می کند
آزمایش انجام شده بر روی موش ها نشان داد کـه مصرف منظم سیب در رژیم غذایی، باعث افزایش دوز بالای انتقال دهنده هاي عصبی بـه نام استیل کولین می شود. همچنین در آلزایمر، سلول هاي عصبی مغز آسیب می‌بینند و آب سیب کـه حاوی فلاونوئیدها اسـت، بـه التیام سلول هاي آسیب دیده کمک می کند بنابر این، نوشیدن آب سیب می تواند خطر ابتلا بـه آلزایمر را کاهش دهد و می تواند در برابر کوچک شدن و نابودی مغز مبارزه کند.
5. سیب از ابتلا به سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کند
هنگامی کـه کلسترول شـما در کیسه صفرا شـما بیش از حد باشد، سنگ هاي صفراوی شکل میگیرند. انها در افراد چاق شایع تر هستند. برای جلوگیری از سنگ های صفراوی، پزشکان توصیه میکنند کـه ،رژیم غذایی با فیبر زیاد داشته باشید، تا وزن و میزان کلسترول را بازرسی کند. سیب، غنی از فیبر پکتین اسـت کـه می تواند بـه بازرسی سطح کلسترول در بدن کمک کند.فیبر اینکار رابا کمک بـه کاهش جذب LDL انجام میدهد.
6. سیب از آسم جلوگیری می کند
فیتوکمیکال ها و پلی فنول ها، مواد شیمیایی اي هستند کـه بـه سیب خواص درمانی میدهند، و می‌توانند بـه التیام آسم، مشکلات تنفسی و التیام عملکرد کلی ریه ها کمک کنند.
تحقیقات نشان میدهد، کودکانی کـه بـه طور منظم و مداوم آب سیب مصرف میکنند، بـه نسبت افرادی کـه بـه ندرت آب سیب مصرف میکنند، خطر کم تری برای ابتلا بـه حملات آسمی و مشکلات تنفسی و خس خس کردن دارند.در مقابل، خوردن کامل سیب بـه نظر نمی‌رسد کـه برای آسم و مشکلات تنفسی و خس خس کردن کودکان مفید باشد.
7. سیب دیابت را درمان می کند
یکیدیگر از فواید سلامتی مهم سیب این اسـت کـه، با رادیکال هاي آزاد بی اکسیژن کـه باعث دیابت میشوند، مبارزه می کند. سیب، غنی از فیبرهای محلول اسـت، کلیدی برای تغییر نوسانات قندخون. میزان بالای فیبر محلول، پکتین موجود در سیب، بـه وسیله انتقال قند بـه جریان خون بـه میزان کم، بـه بازرسی قندخون کمک می کند.
زنانی کـه حداقل یک سیب در روز میخورند، 28 درصد کمتر بـه دیابت نوع 2 مبتلا میشوند، بـه نسبت افرادی کـه سیب نمیخورند.
8. سیب از سندرم روده تحریک پذیر جلوگیری می کند
سندرم روده تحریک پذیر دارای یبوست، اسهال، و درد شکمی اسـت. برای نظارت این علائم، پزشکان توصیه میکنند کـه از غذا هاي لبنی و چربی پرهیز کنید، و از خوراکی ها و غذا هاي فیبر دار و سیب بـه شدت استفاده کنید.
9. سیب سم زدایی کبد می کند
سیب بـه دلیل این کـه حاوی مقدار زیادی ویتامین ها، موادمعدنی و فیبر اسـت سم زدای خوبی برای بدن شـما اسـت. ما بـه طور مداوم سم مصرف می‌کنیم، چه از طریق نوشیدنیها و چه از طریق غذاها، و کبد ما مسئول تخلیه این سموم ازبدن اسـت.
10. جلوگیری از هموروئید با سیب
هموروئید ها بـه علت فشار بیش از حد در ناحیه لگن و رکتوم«مقعد و راست روده» کـه باعث ایجاد تورم رگها در کانال مقعد می شود، بـه وجود می‌آید. در حالی کـه این امر ،تهدید کننده زندگی نیست، اما فعالیت هاي روزانه را دردناک می کند. محتوای فیبری موجود در سیب باعث کاهش فشار می شود، کـه درد را نیز کاهش میدهد «هنگام دفع مدفوع».
11. جلوگیری از آب مروارید با سیب
اخیرا دانشمندان بـه این موضوع پی برده اند افرادی کـه رژیم غذایی غنی از میوه هایي کـه حاوی آنتی اکسیدان هستند، مانند سیب، دارند، 10 تا 15 درصد کمتر احتمال ابتلا بـه بـه آب مروارید دارند.
12. جلوگیری از پارکینسون با سیب
پارکینسون، یک نوع بیماری اسـت کـه سلول هاي عصبی تولید کننده دوپامین مغز را می شکنند. آنتی اکسیدان هاي موجود در سیب، مانع از این شکستن ها میشوند.
13. کاهش وزن با سیب
فیبر موجود در میوه ها، معده رابا کالری کمتری پر می کند.کاهش دریافت کالری همراه با از بین بردن حس گرسنگی.این موضوع اجازه میدهد تا چربی هاي انباشته شده بدن سوخته شوند، کـه باعث کاهش وزن می شود.
14. افزایش استقامت با سیب
آنتی اکسیدانٍ کورستین، اکسیژن را خیلی راحت تر در دسترسی ریه ها قرار میدهد و بـه این علت مدت زمان استقامت بـه طور قابل توجهی افزایش می یابد و این اتفاق بـه شـما اجازه میدهد تا زمان بیشتری را ورزش کنید.
15. داشتن دندان های سفیدتر با سیب
گاز زدن و جویدن این میوه ،باعث افزایش ترشح بزاق در دهان می شود کـه باعث دیرتر افتادن دندان ها می شود.این میوه ،قطعا می تواند بازدید ناخوشایند بـه دندان پزشک را بسیار کمتر کند.
16. جلوگیری از آسیب سلولهای مغزی
خوردن سیب یا نوشیدن آب سیب، برای سلامت سلول ها بسیار مناسب اسـت.مطالعات بـه این نتایج رسیده اند کـه سیب ها خواص از بین بردن رادیکال هاي آزاد را دارند.آن ها ،غنی از کورستین هستند، یک ماده مغذی فعال کـه سلامت سلولی را ارتقا میدهد.بـه همین دلیل، سیب ب بـه پیشگیری و درمان بیماری آلزایمر کمک می کند.
17. کمک به هضم با سیب
به رغم اندازه کوچکش، این میوه غنی از فیبر رژیمی اسـت. با قرار دادن آن ها در رژیم روزانه غذایی خود ،میتوانید خاطرجمعی حاصل کنید کـه روند گوارشی شـما سالم میماند. همان زمان، یبوست را از بین میبرد و حرکت روده را تسهیل می کند. بـه همین دلیل اسـت کـه می‌گویند سیب باعث کاهش وزن می شود.
18. پتانسیل سم زدایی ذاتی با سیب
عصاره گرفته شده از شکوفه سیب برای از بین بردن سموم کلیه ها و کبد استفاده می شود.در حالی کـه اندام هاي حیاتی را پاک می کند، همچنین تضمین می کند کـه سلامت کلی بدن بـه میزان قابل توجهی افزایش می یابد.
19. کاهش مشکلات تنفسی با سیب
سیب هاي مخملی یک درمان خانگی برای سرفه، گرفتگی سینه، و آسم هاي اولیه و خفیف اسـت. مقدار بالای ویتامین C و موادمعدنی موجود در سیب هاي مخملی، سیستم ایمنی و سلامت بدن را تقویت میکنند. فقط کافی اسـت کـه بـه این میوه سلام دهید و با سرفه مزمن و سرماخوردگی خداحافظی کنید.
مطالب مشابه: 10 خاصیت جالب سیب برای کودکان و بزرگسالان
20. سیب خواص ضد درد دارد
برگ سیب مخلمی دارای خواص ضد دردی اسـت کـه بـه کاهش درد استخوان و عضلات کمک می کند. برگ و پوست درخت را بکنید و بـه طور موضعی روی محل مورد نظر قرار دهید،تا بهترین نتایج رخ دهد.این ،یک درمان طبیعی برای درد هاي بدن اسـت.
21. کمک به گردش خون با سیب
سیب هاي مخملی ،غنی از آهن هستند، کـه بـه حفظ سطح هموگلوبین موجود در خون کمک می کند. همچنین میزان گلبول قرمز خون را تنظیم می کند.سیب هاي مخملی موجب افزایش اکسیژن موجود در خون میشوند، کـه بـه تحریک رشد مو و التیام ان کمک می کند.این برای بیماران مبتلا بـه کم خونی بسیار ضروری اسـت اسـت.
22. سیب باعث افزایش سلامت استخوان می شود
سیب هاي مخملی یا مابولو، غنی از کلسیم هستند.کلسیم ،یکی از مواد مغذی کلیدی اسـت کـه باعث تقویت استخوان و دندان می شود.مقدار بالای کلسیم موجود در سیب مخملی، بـه پیشگیری از وضعیت هایي مانند پوکی استخوان و آرتروز روماتوئید کمک می کند.این میوه باید بخشی از رژیم منظم در تمام گروههای سنی باشد.
23. سیب باعث بهبود دید در شب
سیب هاي مخملی یا کاماگونگ حاوی مقدار زیادی ویتامین A هستند.این‌ها بـه التیام دید و کاهش علائم شب کوری در کودکان کمک میکنند. ویتامین A برای بینایی خوب و مناسب و ضروری اسـت.اجازه دهید فرزندانتان از سیب مخملی استفاده کنند و بـه عینک ها نه بگویند.
24. سیب روشن کننده و درخشان کننده است
سیب ،دارای خاصیت روشن کنندگی، درخشان کنندگی و نرم کنندگی پوست اسـت.بـه این دلیل کـه دارای زیادی محتوای از کلاژن و خاصیت کشسانی «الاستیک» اسـت، چیزهایی کـه برای حفظ بی نقص و بی عیب پوست لازم اسـت.بنابر این، با مصرف این میوه قرمز خوشمزه، پوستی درخشان، شاداب و جوان را برای شـما فراهم می کند.
25. سیب حفاظت از UV می کند
سیب حاوی، موادی اسـت کـه از UVB محافظت میکنند و می تواند حفاظت بیشتری از اشعه هاي خورشیدی فراهم کند.این میوه می تواند ،آفتاب سوختگی را درمان کند و از لایه برداری جلوگیری کند.برای این منظور، یک قاشق چای خوری گلیسیرین رابا سیب رنده شده مخلوط کنید.ان را روی پوست خود بمالید و اجازه دهید تا 15 دقیقه بماند و سپس ان رابا آب سرد شستشو دهید.
26. سیب آبرسانی به پوست می کند
آبرسانی و همچنین پاک سازی پوست. برای این منظور، یک برش از سیب را بردارید و ان را روی صورت خود بگذارید تا خشک شود.اینکار تولید چربی و روغن را در بدن متعادل می کند و یک ماسک آبرسانی عالی اسـت.سیب همچنین ،می تواند بـه عنوان یک لایه بردار نیز استفاده شود.
27. سیب مزایای ضد پیری دارد
سیب ،یک ماسک ضد پیری برای لیفت پوست خشک و چین و چروک ها اسـت و همچنین پوست را مرطوب می کند.مصرف منظم سیب ها، خطوط و چین و چروک ها را پاک می کند.میتوانید سیب رنده شده را بر روی صورت خود بمالید و اجازه دهید 10 تا 20 دقیقه بماند.چروک ها را از بین میبرد و پوست شـما را نیز پاک سازی می کند.
28. سیب از بین برنده آکنه، لکه ها، لکه های تیره و صدمات پوستی
برای از رهایی از آکنه، لکه ها و لکه هاي تیره و صدمات پوستی، میتوانید یک چهارم سیب رابا خامه مخلوط کنید و ان را روی صورت خود بمالید.بـه لطف خواص خنک کننده ان؛ سیب بـه التیام آکنه و آفتاب سوختگی کمک می کند.برای این منظور، یک برش از سیب را برای یک ساعت یا بیشتر در یخچال قرار دهید و ان را بر روی پوست سوخته یا آکنه خود بگذارید.
29. سیب برای درمان چشم های پفی خوب است
قرار دادن یک برش سیب در زیر چشمانتان ،می تواند تیرگی زیر چشم یا پف زیر چشم را کاهش دهد.شمامی توانید دو قاشق غذاخوری سرکه سیب رابا سیب زمینی رنده شده مخلوط کنید.این ترکیب را روی پف چشمتان قرار دهید و با یک پارچه گرم روی ان را بپوشانید.اجازه دهید 10 تا 20 دقیقه بماند و سپس با آب گرم بشویید.
30. سیب تونر عالی است
سیب ،یک تونر فوق العاده اي اسـت کـه بـه سفت شدن پوست و تحریک برای گردش خون بـه سطح پوست کمک می کند.پالپ سیب خام و سرکه سیب دراین زمینه بسیار مفید هستند.سرکه سیب ،کمک می کند تا پوست را از پاتوژن ها و روغن، کـه باعث ایجاد آکنه و جوش میشوند ؛ کاملا پاک شود.
همچنین سطح PH پوست را متعادل می کند، کـه پوست را قادر می سازد تولید زیاد روغن و چربی را محدود کند.یک تکه پنبه را در سرکه سیب فرو ببرید و سپس ان را روی صورت خود بمالید. این اثر هانند اثر تونرها خواهد بود.علاوه بر این، آکنه / جوش را سر بسته نگه می دارد.
31. سیب از سرطان پوست جلوگیری می کند
سیب حاوی مقدار کمی ویتامین A، از خانواده شیمیایی رتینوئید اسـت. ویتامین A نقش مهمی در رشد پوست دارد، بنابر این پوست نابالغ را قادر می سازد تا بـه بافت پوستی بالغ تبدیل شود. ویتامین A همچنین خطر ابتلا بـه سرطان پوست را کاهش میدهد. یک سیب بزرگ حدود 120 واحد بین المللی ویتامین A اسـت کـه تقریباً 5 و 4 % میزان دریافت روزانه ویتامین A برای زنان و مردان را تشکیل میدهد.
32. سیب باعث تحریک رشد مو می شود
سیب، متعلق بـه دسته اي از میوه هایي اسـت کـه تقویت کننده هاي رشد مو هستند.این کیفیت را میتوان بـه وجود مواد مغذی بـه نام بیوتین کـه بـه عنوان استروئید هاي رشد طبیعی مو و ناخن شناخته می شود، نسبت داد.
مردم اغلب بیوتین را برای رفع ریزش مو توصیه میکنند.تحقیقات نشان داده اسـت کـه بیوتین باعث رشد مو می شود و استحکام و ضخامت مو را افزایش میدهد و نیازی بـه گفتن این نیست کـه سیب یکی از بهترین روش هاي طبیعی برای دریافت این مواد مغذی حیاتی اسـت.
33. سیب دارای ویتامین C است
مصرف سیب باعث افزایش دریافت ویتامین C یا اسید اسکوربیک می شود.این ویتامین ،در تشکیل کلاژن دخالت دارد، پروتئینی کـه در پوست شـما فراوان اسـت.کلاژن یکی از اجزای سازنده ساختاری مهم پوست اسـت کـه بـه حفظ موانع ضد آبی پوست کمک می کند.
کمبود ویتامین C ،منجر بـه تولید کم کلاژن می شود کـه در نهایت سبب باز شدن زخم هاي قدیمی و بریده شده پوست می شود.یک سیب بزرگ ؛10.3 میلیگرم ویتامین C دارد کـه بـه ترتیب 14% و 11% از میزان مورد نیاز روزانه ویتامین C برای زنان و مردان را تامین می کند.
34. سیب باعث تقویت موهای بلندتر و سالمتر می شود
داشتن مو هاي بلند و درخشان آرزوی هر کسی اسـت و خوردن این میوه این آرزو را تحقق می بخشد.بـه این علت اسـت کـه سیب حاوی یک ترکیب بـه نام پروسیانیدین b-2 اسـت کـه باعث رشد مو و ضخیم شده مو هاي شـما می شود.همچنین از نازک شدن مو و ریزش با الگوی مرد جلوگیری می کند.
35. سیب برای درمان شوره سر
استفاده موضعی از آب سیب روی پوست سر کمک می کند تا تعادل طبیعی پوست را بازگردد، ودر نتیجه از مشکلات پوستی مانند شوره سر جلوگیری شود.تمام چیزی کـه نیاز دارید این اسـت کـه بعد از شامپو کردن، آبکشی نهایی موهایتان رابا آب سیب انجام دهید. با اینکار شوره سر از بین می‌رود و موهایتان درخشان میشوند.
36. سیب باعث جلوگیری از ریزش مو می شود
سیب بـه دلیل وجود فیبر محلول، ترکیبات فنل در پوستش، و آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها، از ریزش مو جلوگیری می کند.وقتی کـه هرروز سیب بخورید، دراین صورت سیب از ریزش مو جلوگیری می کند آنتی اکسیدان هاي موجود در سیب بـه افزایش گردش خون بـه پوست سر کمک میکنند، کـه در نتیجه باعث رشد مو می شود.
عوارض خوردن بیش از حد سیب
1. نوسان در میزان قند خون:
سیب دارای سطح بالایی از کربوهیدارت اسـت کـه میتواند باعث افزایش ناگهانی انرژی در بدن شود. زیاده روی در مصرف این میوه باعث نوسان قندخون شده و فرد را بـه مصرف بیشتر شیرینی و شکر تحریک میکند.
2. مشکلات گوارشی:
اگرچه فیبر بـه هضم غذا و جلوگیری از یبوست کمک میکند، اما زیاده روی در مصرف سیب می تواند باعث نفخ شکم شود. بـه طور معمول یک انسان براساس جنسیت و سن بـه 20 تا 40 گرم فیبر در طول روز نیاز دارد. اگر میزان مصرف فیبر بدن از 70 گرم در روز عبور کند، عوارض زیاده روی ناشی از ان بروز می کند.
3. افزایش فشار به روده ها:
زیاده روی در مصرف سیب میتواند در کسانی کـه از بیماری روده تحریک پذیر رنج میبرند باعث ایجاد واکنش شود.
4. اضافه وزن و چاقی:
کربوهیدارت موجود در سیب، بـه اسانی هضم و جذب می شود. از این رو، زیاده روی در مصرف ان باعث بروز چاقی می شود.
5. مسمومیت با آفت کش:
متاسفانه سیب از جمله میوه‌هایي اسـت کـه در صدر لیست میوه‌هاي آلوده بـه آفت کش قرار دارد. از آنجا کـه این میوه سم بیشتری را جذب می کند، زیاده روی در مصرف سیب می تواند باعث بروز مسمومیت با آفت کش شود.
6. آسیب به دندان:
سیب دارای خواص اسیدی اسـت کـه زیاده روی در مصرف ان میتواند بـه ساختار دندان آسیب وارد کند. با این حال، اگر از دندان‌هاي آسیاب برای خرد کردن سیب استفاده کنید، میزان آسیب رساندن ان کاهش مییابد.
مطالب مشابه: از خوردن سیب غافل نشوید
در پایان
امیدواریم از این مطلب از مجله تالاب کـه در مورد خواص و عوارض خوردن سیب اسـت لذت برده باشید. همیشه باید حواسمان باشد کـه حتی زیاده روی بهترین چیزها هم عوارض خودرا دارند.
